Dana Kaburga ve Domuz Kaburga arasındaki fark

Anahtar Fark: Dana kaburga ve domuz kaburga eti kesilmiş. Dana kaburga, inek kaburga kafesinden, domuz kaburga ise domuz kaburga kafesinden elde edilir. Sığır kaburga domuz kaburga oldukça büyüktür. Bu nedenle, sığır kaburga domuz kaburga daha fazla et sahip olma eğilimindedir ve genellikle domuz yedek kaburga daha çiğneme vardır.

Sığır veya domuz kaburga eti bir et kesimine karşılık gelir. Dana kaburgalar ineklerden elde edilirken domuz kaburgaları domuzlardan elde edilir. Genellikle pirzola daha az etli olan kısmını ifade eder. Bu kaburgalar, kızartma, ızgara, fırınlama, vb. Gibi çeşitli teknikler kullanılarak pişirmek için yapılabilir. Ancak, Amerikan mutfağında, bu kaburgalar, genellikle herhangi bir mangal sosuyla servis edilen mangalda kaburgalara karşılık gelir.

Sığır eti kaburgaları temel olarak iki tiptedir - sırt kaburgaları ve kısa kaburgalar. Sırttaki kaburgalarda kemikler arasında et bulunur. Öte yandan, kısa kaburgalarda et, kemiklerin üstünde yatıyor. Kısa kaburgalar, türetildikleri kısa levhadan sonra adlandırılır.

Sığır eti kaburga genellikle domuz kaburga daha ucuzdur. Sığır eti kaburgaları büyük kemikler içerir ve fazla etli değildir.

Domuz kaburga ABD'nin güneyindeki çok popüler kaburga türleri ve domuzlardan elde edilir. Domuzlar 14 kaburga kemiğine sahiptir. Bu kaburga kemikleri, bebek sırt kaburgaları, spareribs, kaburga uçları ve St. Louis kesimi olarak bilinen dört popüler kesime ayrılmıştır. Bebek sırt kaburgaları, belden bıçak ve merkez bölümünden elde edilir.

Yedek kaburgalar göbeğinden ayrılmış sağlam kaburga kesitidir ve ayrıca kıyı kıkırdakları da içerebilir. Domuz etinden elde edilen St. Louis tarzı kaburgalar, kaburga kemiği çıkarılarak hazırlanır. Kaburga uçları, bir kesme işlemi uygulanarak St. Louis kaburgaları yapılırken domuz kaburgalarından kesilen daha küçük etli parçalardır. Bu kaburgalar daha küçük ve kullanımı kolaydır. Besin değerleri açısından, hem domuz hem de sığır kaburga aynı sessizdir. Dana kaburga, tipik olarak domuz kaburgalarından daha çiğnenir.

Dana kaburga domuz kaburga daha az yağ var. Domuz kaburgalarında bulunan bu yağ nedeniyle, sığır kaburgalarının gerektirdiği şekilde nemli ve yumuşak tutulmaya çok dikkat etmeleri gerekmez. Sığır eti kaburgalarının, bağlanmış dokular uygun bir şekilde erimesi için düşük bir sıcaklıkta yavaşça pişirilmesi gerekir. Sığır eti kaburga içen en iyi şekilde pişirilir. Amerikan barbekü sığır kaburgaları, neredeyse domuz eti meslektaşları kadar yaygın değildir.

Sığır kaburga domuz kaburga ile karşılaştırıldığında oldukça büyük. Her ikisi de, doku ve tat bakımından farklı olduğu için, bireyin diğerini tercih etme tercihine bağlıdır.

Sığır Kaburga ve Domuz Kaburga karşılaştırılması:

Dana kaburga

Domuz kaburga

Tanım

Sığır eti kaburga ineklerin göğüs kafesinden elde edilir

Domuz kaburga domuzların göğüs kafesinden elde edilir

tip

Büyük ve kullanımı çok kolay değil

Küçük ve kullanımı kolay

İçerik (4 ons) Kavrulmuş

Sığır kaburga (kısaltmalar) 340 kalori, karbonhidrat yok, 35 gramdan fazla protein, 27 miligram kalsiyum ve 328 miligram potasyum, 20 gram toplam yağ ve 105 miligram kolesterol.

Ülke usulü kaburgalarda (domuz eti) 320 kalori, 30 gram protein, 34 miligram kalsiyum, 340 miligram potasyum, 20 gram toplam yağ ve 115 miligram kolesterol vardır.

Nemli ve hassas

Daha fazla çaba gerekli

Daha az çaba gerekir

Ortak türler

  • Kısa
  • Geri
  • Yedekleri
  • Bebek arkaları
  • Ülke stili (gerçek kaburgalar değil) - kemikli bir domuz belinin omuz ucundan kesilmiş ve kaburga gibi görünmek üzere eşit parçalara bölünmüştür.

Doku

  • Sırt kaburgaları hassasdır ve ızgara için en uygundur
  • Kısa kaburgalarda çok fazla et vardır ve çok lezzetlidir
  • Bebek sırt kaburgalarında hassasiyet ve lezzetleri tercih edilir
  • Spartarmalar, bebek sırt kaburgalarından daha büyük bir yağdır.
  • St. Louis kesimli kaburgalar etlidir ve sırt kaburgalarından daha iyi mermerler bulunur.
Tavsiye

İlgili Makaleler

  • popüler karşılaştırmalar: Samsung Galaxy Tab 3 10.1 ve Samsung Galaxy Tab 3 8.0 arasındaki farklar

    Samsung Galaxy Tab 3 10.1 ve Samsung Galaxy Tab 3 8.0 arasındaki farklar

    Önemli Fark: Samsung Galaxy Tab 3 10.1, cihazda sunulan 10.1 inçlik ekrandan sonra adlandırılıyor. Cihaz, 8 inçlik eşdeğeri ile aynı çözünürlükte geliyor ve bu da ppi yoğunluğunu 149 ppi'ye düşürüyor. Cihaz, Intel tarafından sağlanan 1, 6 GHz çift çekirdekli Atom işlemcisi tarafından desteklenecek ve 1 GB RAM sunacak. Samsung, sürekli genişle
  • popüler karşılaştırmalar: Kasırga ve Kasırga Arasındaki Fark

    Kasırga ve Kasırga Arasındaki Fark

    Temel Fark: Bir kasırgaya ayrıca bir tür siklon yapan tropikal bir kasırga da denir. Bir siklon ve bir kasırganın sadece birkaç farkı var. Tropik bölgelerde, Atlantik ve Pasifik Okyanusu'ndaki ılık sularda bir kasırga bulunurken, Güney Pasifik Okyanusu ve Hint Okyanusunda siklonlar bulunur. Bir kasırga
  • popüler karşılaştırmalar: Düşen ve Düşen arasındaki fark

    Düşen ve Düşen arasındaki fark

    Anahtar fark: 'Buna rağmen' ve 'ilham' ifadesi, kontrastı ifade etmek için kullanılan edatlardır. 'Buna rağmen' terimi genellikle İngilizce'de daha yaygın olarak kullanılır ve bazen 'inspite' ile eşanlamlı olarak da kabul edilir. Hem 'rağmen' hem de 'ilham' hem İngilizce'de zamirler, hem de bu, ne, vb. İle birlikte
  • popüler karşılaştırmalar: Anaokulu ve Anaokulu Arasındaki Fark

    Anaokulu ve Anaokulu Arasındaki Fark

    Anahtar fark: Anaokulu, bir çocuğun örgün eğitimine öncülüğünü oluşturan bir eğitim kurumudur. Oyunda anaokulu, anaokulu eğitiminin öncüsü olarak hareket eder. Anaokulu, 'çocukların bahçesi' anlamına gelen Fridrick Frobel tarafından yazılan bir Almanca terimdir. Bir anaokulunda, bir çocuğun fonetik ve okuma konusundaki temel bilgileri kazanması beklenir. Bir anaokulu deneyimi, i
  • popüler karşılaştırmalar: Eş ve Kız Arkadaş Arasındaki Fark

    Eş ve Kız Arkadaş Arasındaki Fark

    Anahtar fark : Bir Eş ve Bir Kız Arkadaş arasındaki en önemli fark, karının bir erkekle yasal olarak evli olmasıdır, oysa bir kız arkadaşı bir arkadaş olabilir ama onunla evlenemez. Bir eş ve bir kız arkadaşı arasında çok fazla fark var. Bu makale iki bayan arasındaki farkı belirtiyor. Bir eş, evliliğin k
  • popüler karşılaştırmalar: Nook Wi-Fi ve Wi-Fi / 3G arasındaki fark

    Nook Wi-Fi ve Wi-Fi / 3G arasındaki fark

    Önemli fark: Nook, Barnes & Noble'dan bir E-Okuyucu'dur. Android platformuna dayanmaktadır. Temelde Nook Wi-Fi ve Wi-Fi / 3G arasında sadece üç fark var: bağlantı, estetik ve ağırlık. Nook, Barnes & Noble'dan bir E-Okuyucu'dur. Android platformunu temel alır ve piyasaya sürüldüğü zaman Android sürüm 1.5'i destekler
  • popüler karşılaştırmalar: Dezenfeksiyon ve Sterilizasyon Arasındaki Fark

    Dezenfeksiyon ve Sterilizasyon Arasındaki Fark

    Anahtar Fark: Dezenfeksiyon, hastalık üreten mikroorganizmaların çoğunu öldüren süreci ifade eder. Öte yandan, sterilizasyon, herhangi bir ürünü canlı mikroorganizmalardan arındırmak için kullanılan prosesi ifade eder. Dezenfeksiyon ve sterilizasyon, hastalıklara neden olabilecek mikroorganizmaları gidermek için kullanılan her iki işlemdir. Bununla birlikte, de
  • popüler karşılaştırmalar: Tehlike Altındaki ve Tehdit Edilen Arasındaki Fark

    Tehlike Altındaki ve Tehdit Edilen Arasındaki Fark

    Anahtar fark: Tehlike altındaki ve tehdit altındakiler eş anlamlıdır. Her ikisi de belli miktarda tehlikeyle karşı karşıya. İki terim sıklıkla gezegenimizdeki varlığı risk altında olan türlere atıfta bulunmak için kullanılır. Nesli tükenmekte olan ve tehdit altındakiler, doğaları birbirine çok benzeyen iki terimdir. Esasen aynı şeyi kastedi
  • popüler karşılaştırmalar: Mermer ve Granit Arasındaki Fark

    Mermer ve Granit Arasındaki Fark

    Önemli Fark : Mermer ve Granit, her ikisi de taş, montajı zor, pahalı ve zaman alan ürünlerdir. Mermer, sert, genellikle çok cilalı bir taş türüdür. Öte yandan, granit aynı zamanda sert fakat genellikle gri veya kırmızı kaya türüdür. Her ikisi de heykel ve yapı için kullanılır. Mermer ve granit arası

Editörün Seçimi

Balmumu ve Balmumu Dışı Diş ipi arasındaki fark

Anahtar Fark: Mumlu diş ipi, mumlu diş ipinin dişler arasındaki küçük boşluklar arasında kolayca kayması dışında, mumsuz diş ipi gibidir. Her iki diş ipi türü için dişler ve plaklar arasında sıkışan gıdanın çıkarılması için temizlik verimliliği aynıdır. Diş ipi, interdental hijyen için çok etkili bir araçtır. Veba çıkarılmasında yardımcı olur ve