Temel Fark: Bisküvi, un, mayalanma, kısalma, süt veya su gibi malzemelerden yapılan çeşitli hızlı ekmeklerdir. Krakerler, tadı nötr veya daha az tatlı olan bisküvi türleridir. Diğer bisküvi türlerine göre daha ince ve çıtır çıtırlardır.
Kalaydan çıkarıldıktan sonra fırına yerleştirildiği haliyle bisküvi olarak adlandırılmıştır. Farklı türde bisküvi vardır; ancak, her zaman bisküvi ile ilişkilendirilen temel özellikler vardır. Tüm bisküvi, doğada kuru olan küçük kekler veya ekmeklerdir.
Krakerler, diğer bisküvi türlerinden daha az kalorili olma eğilimindedir. Ayrıca ekmek yerine kullanılır. Bu nedenle, krakerler kuru ve uzun bir raf ömrüne sahip özel bir bisküvi üyesi olarak kabul edilebilir. Kraker hamuru genellikle maya ile mayalanır. Bazen, krakerler ve bisküviler de birbirlerinin yerine kullanılır.
Bisküvi ve Krakerler Arasındaki Karşılaştırma:
Bisküvi | Kraker | |
Tanım | Bisküvi, un, mayalanma, kısalma, süt veya su gibi malzemelerden yapılan çeşitli hızlı ekmeklerdir. | Krakerler, tadı nötr veya daha az tatlı olan bisküvi türleridir. Diğer bisküvi tiplerine göre daha ince ve çıtır çıtırlardır. |
İçin yuvarlandı | Bisküvi, 3/4 inç kalın | Krakerler 1/4 inç kalın |
Lezzet | Genellikle tatlı | Genellikle nöral veya tuzlu |
Şeker içeriği | Genellikle yüksek | Genellikle düşük |
Bazı tipler |
|
|