Anahtar Fark: Hububat 'Graminaceae familyasına' ait çimlerdir. Tahıllar çoğunlukla yenilebilir kuru tohumlarından yetiştirilmektedir. Darı, kuru bölgelerde yaygın olarak yetiştirilen küçük taneli bir yıllık tahıl ve yem otudur. Darı ve diğer tahıllar yiyecek ve yem için yetiştirilir.
1. Endosperm: tohumda mevcut olan bir gıda saklama dokusu. Tahılların rafine edilmesinden sonra kalan tanenin nişastalı kısmıdır; genellikle mikrop ve kepek uzaklaştırılarak elde edilir.
2. Germ: Tahılların filizlenip daha sonra bir bitkiye dönüşen üreme kısmıdır.
3.Bran: Tahıl tanesinin dış kılıfı kepek olarak bilinir. Diyet lifi kaynağı olarak kullanılır.
Tahıl bitkileri, tatlılar veya buzla kaplı kutuplar gibi akut kuruluk bulunan bölgeler dışındaki tüm dünyada bulunur. Bir iklimin uygunluğu bitkiden bitkiye farklılık gösterebilir. Örneğin, yulaf ve arpa düşük sıcaklıkta büyür, pirinci su kütüğüne ihtiyaç duyar, vb. Tahıllar genellikle uzun ve ince yapraklara sahiptir. Tahıllar arasında buğday ve arpa, Taş Devri'nin adamı tarafından farkedilen ilk yabani bitkilerdir. O zamanlar erkekler bu tahılları topladılar ve yemek hazırlamak için kullandılar.
Tahılların hasattan sonra uygun şekilde depolanmasını sağlamak çok önemlidir. Bu haşere istilası ve tahıl çimlenmesini önlemek için önemlidir. Tahılların öğütme işlemi genellikle öğütme, eleme, ayırma ve yeniden öğütmeyi içerir. Bazı kronik hastalıklardan korunmada tam tahıllar tercih edilir. Tahıl tanelerinden çeşitli tahıl ürünleri elde edilir.
Darı küçük tohumlu otlardır ve kuru bölgelerde iyi büyür. Darı çimlenme ve ayrıca gelişme için ılık sıcaklık gerektirir. Darı suda büyüyemez.
Darı genellikle hafif tatlı ve cevizlidir. Darı çekirdeği, Neolitik Çağ'dan bu yana, Afrika ve Kuzey Çin'in kuru iklimlerinde ilk olarak yetiştirilen eski bir tohum olarak bilinmektedir. Yassı çubuk yapımında öğütülmüş millet formu kullanılır. Darı, Batı Avrupa'da kuş ve hayvan yemi olarak kullanılmıştır. Darı çeşitleri arasında inci, tilki kuyruğu, promosyon ve parmak bulunur. Ana yemeklerde, tatlılarda da kullanılır. Cevizli lehiminden dolayı temel tarife katkı olarak tercih edilir.
Böylece darıları bir çeşit tahıl olarak tanımlayabiliriz. Diğer tahıllar gibi darı da besin bakımından çok zengindir. Darılar ve diğer tahıllar, insanların besin ihtiyaçlarını karşılamaya yardımcı olduklarından çok önemlidir. Darılar kısa bir büyüme mevsimine sahip olduklarından ve sıcaklık ve kuraklık koşullarında bile daha yüksek üretkenlik sağladıkları için çok önemlidir.