Yumurta akı ile yumurta sarısı arasındaki fark

Anahtar fark: Yumurta akı% 87 su ve% 10 proteindir. Yumurta sarısı, kalorilerin yaklaşık% 80'ini, proteinin yarısını ve yumurtadaki hemen hemen tüm yağları içerir. A, D, E, B6, B12 ve K vitaminlerini ve demir, kalsiyum, fosfor ve panthotenik asit gibi mineralleri içerir.

Bir yumurta kabuğu içinde bulunan iki ana parçadan oluşan bir yumurta oluşur: yumurta akı ve sarısı. Yumurta akı şeffaftır ve yumurtanın büyük kısmını oluşturur. Yumurta sarısı renkli altın sarısıdır ve yumurtanın küçük kısmıdır.

Yumurta akı sarısı için koruyucu bir örtü görevi görür. Albümin adı verilir ve yumurtanın toplam ağırlığının yaklaşık% 60'ını oluşturur. Yumurta sarısı, toplam yumurta ağırlığının yaklaşık% 30'unu oluşturur ve yumurtadaki toplam kalorinin yaklaşık% 80'ini, proteinin yarısını ve yumurtadaki hemen hemen tüm yağları içerir. Bunun sebebi, sarının gelişmekte olan embriyo için ana beslenme kaynağı olması gerektiğidir.

Yumurta akı% 87 su ve% 10 proteinden oluşurken, yumurta sarısı% 50 su, % 16 protein ve% 32 yağdan oluşur. Yumurta akı yağı içermez, kolesterol içermez ve% 50 ila% 80 potasyum, 55 miligram sodyum, 4 gram protein ve riboflavin içerir. Öte yandan yumurta sarısı, omega-3'lerin yanı sıra A, D, E, B6, B12 ve K vitaminlerinin yanı sıra 5 gram yağ, yaklaşık 211 mg kolesterol, 2 gram protein, 20 miligram sodyum içerir. demir, kalsiyum ve fosfor, panthotenik asit, beyin sağlığı için harika olan kolin, göz sağlığı için kritik olan karotenoidler ve güçlü bir antioksidan olan zeaksantin gibi mineraller.

Günümüzde, birçok kişi yumurta sarısının yağ ve kolesterol içerdiğinden sağlıklı olmadığına inanmaktadır, bu yüzden çoğu yumurta sarısını atmaktadır. Ancak, fark etmedikleri ise, aslında yumurtanın en besleyici kısmını çöpe attıkları.

Yumurta beyazı ve yumurta sarısı iyi bir protein kaynağı, vitaminler ve mineraller olduğundan, herhangi bir insanın yapabileceği en iyi şey tüm yumurtayı tüketmektir. Protein, enerji ve uygun organ ve kas fonksiyonu için önemlidir ve tüm yumurta, sağlıklı bir protein, diyet yağları, B kompleksi, vitaminler, folat ve vücudun büyümesi için gerekli diğer büyük besinlerin müthiş bir kaynağıdır.

Yumurta sarısı yemenin birinin kötü kolesterolünü yükseltir argümanı gelince, bu doğru değil. Sarısı aslında iyi kolesterol içerir. Birinde yeterince iyi kolesterol varsa, kötü kolesterolü azaltır. İyi bir kolesterolün tüm hücrelerin yapı taşı olduğu ve inflamasyonun, hasar görmüş hücreleri iyileştirmek için kolesterol gerektirdiği unutulmamalıdır.

Ayrıca, eğer biri yeterli kolesterol tüketmiyorsa, vücut vücut kolesterol üretimini otomatik olarak arttırır. Vücudun kolesterol gereksinimi karşılanırsa, vücuttaki kolesterol üretimi yavaşlar. Ayrıca, bir Harvard tıbbi araştırması, insanların iddialarına rağmen yumurta tüketimi ile kalp hastalığı veya inme riski arasında bir ilişki bulamadı.

Tavsiye

İlgili Makaleler

  • popüler karşılaştırmalar: Çöp ve Çöp Arasındaki Fark

    Çöp ve Çöp Arasındaki Fark

    Anahtar Fark: Çöp ve çöp her ikisi de atık ürünleri ifade eder. Bununla birlikte, bir kelime olarak çöpler genellikle mikroorganizmalar tarafından ayrıştırılabilecek atık ürünler ile ilişkilendirilir ve çöpler genellikle, ayrışmayan veya bozulmayan diğer atık ürünler ile ilişkilendirilir. Çöp ve çöp, sıklıkla birb
  • popüler karşılaştırmalar: Cennet ve Cennet Arasındaki Fark

    Cennet ve Cennet Arasındaki Fark

    Anahtar Fark: Cennet, Tanrı, melekler, cinler ve daha pek çok şey gibi cennetsel bedenlerin gökyüzüne veya dünyanın üstündeki alana yerleştirildiği bir yerdir. Cennet, varlığın olumlu, hoş bir ses veren ve ebedi olduğu bir yer için dini bir terimdir. Mutluluk, mutluluk ve mutluluğun olduğu bir yer. Cennet ve Cennet m
  • popüler karşılaştırmalar: Tekvando ve Karate arasındaki fark

    Tekvando ve Karate arasındaki fark

    Anahtar fark: İki savaş sanatı biçimi kökenlerine göre farklılık gösterir. Taekwondo modern bir Koreli savaş sanatı ve bir dövüş sporudur, oysa Karate, genellikle spor açısından uygulanan bir Japon savaş sanatıdır. Tekvando Güney Kore'de doğdu; genellikle kendini savunma için uygulanan askeri sanat biçimlerinden biriydi. Aynı zamanda Kore ülke
  • popüler karşılaştırmalar: Apple ve Windows arasındaki fark

    Apple ve Windows arasındaki fark

    Anahtar Farkı: Apple, grafiksel bir kullanıcı arayüzü etrafında tasarlanmıştır. Apple Inc, daha önce Apple Computer Inc olarak biliniyordu. Apple sistemi farklı işletim sistemlerine ayrılmıştı: Mac bilgisayar serisi, iPod müzik çalar, iPhone akıllı telefon ve iPad tablet bilgisayar. Windows, Microsoft
  • popüler karşılaştırmalar: Yağ ve Ghee arasındaki fark

    Yağ ve Ghee arasındaki fark

    Anahtar fark : Ghee berrak bir tereyağı türüdür, yağ ise viskoz, nötr ve polar olmayan bir kimyasal maddedir. İki gıda maddesi arasındaki fark içeriklerine, hazırlama yöntemlerine ve kullanımlarına dayanır. Güney Asya ve Orta Doğu ülkelerinde 'ghee' olmayan bir yemek eksik olarak kabul edilirken, aynı yemek yağda ve ağızda sulanan baharatlarla pişirilmezse tatsız olarak kabul edilir. Hem yağ hem de ghee, bi
  • popüler karşılaştırmalar: Skinny Jeans ve Havuç Jeans Arasındaki Fark

    Skinny Jeans ve Havuç Jeans Arasındaki Fark

    Anahtar Fark: Skinny Jeans vücudu sarılıyor ve ciltle birlikte kıvrılıyor; Vücudun her yerinde sıkıdırlar. Havuç Jeans, bel ve uylukta gevşektir ve baldırdan daha sıkıdır. Kıyafet hayatımızın önemli bir parçası haline gelmiştir; kıyafet türü, marka, tarz ve eğilim bir insanı tanımlar. Ticari pazara girdiklerinden
  • popüler karşılaştırmalar: Kültür ve Toplum Arasındaki Fark

    Kültür ve Toplum Arasındaki Fark

    Anahtar Fark: Kültür, bir toplumu belirli bir zamanda tanımlayan özellikleri yansıtır; ve kültür çoğunlukla sanat formlarıyla ilişkilidir. Öte yandan toplum, dil, kıyafet, davranış normları ve sanatsal formlar gibi kültürel yönleri paylaşan uzun süredir devam eden bir grup insandır. Wikipedia, kültürü “T
  • popüler karşılaştırmalar: Özürlü ve Engelli Kişi Arasındaki Fark

    Özürlü ve Engelli Kişi Arasındaki Fark

    Anahtar fark: Engelliler ve engelli kişilerin terimleri genellikle birbirinin yerine kullanılır, ancak gerçek anlamlarında farklılık gösterir. ' Engelli biri' fiziksel ya da zihinsel engelli bir birey iken, ' engelli kişi' genellikle fiziksel, zihinsel ya da duygusal bozulma tarafından belirlenen bazı engelli bir kişidir. Engelli bi
  • popüler karşılaştırmalar: Nexus 4 ve Nexus 5 arasındaki fark

    Nexus 4 ve Nexus 5 arasındaki fark

    Anahtar fark : Nexus 4 ve Nexus 5 telefonları, ikisi de Google ürünüdür. Her ikisi de aynı özelliklere sahip Android telefonlar, ancak iki telefon arasındaki fark Nexus 5'in Nexus 4'ün yükseltilmiş bir versiyonu olması. Akıllı telefonlar birçok insan için bir yaşam tarzı haline geldi ve hareket halindeyken her şeyi yapmalarını sağladı. Buna belge yazmayı, a

Editörün Seçimi

VIP ve VVIP arasındaki fark

Temel Fark: VIP Çok Önemli Kişi, VVIP Çok Çok Önemli Kişi anlamına gelir. VIP'ler normal bir kişiden daha önemli olarak kabul edilir. VVIP, VIP'den bile daha önemli olarak kabul edilen bir kişidir. İnsanlar hepsinin eşit olduğunu iddia etse veya hepsinin eşitliğini talep etse de, meselenin gerçeği, hepsinin eşit olmadığı, bazılarının diğerlerinden daha eşit olduğu. Bunun anlamı, bazı insanlar