Anahtar Fark: Elektrikli fırınlar veya ocaklar, adından da anlaşılacağı gibi, elektrikle çalışıyor. Pişirmek veya pişirmek için elektriği ısıya dönüştürür. Doğal gaz, propan, bütan, sıvılaştırılmış petrol gazı veya bir yakıt kaynağı olarak diğer yanıcı gazlar üzerinden çalışan gaz fırınları. Pişirmek veya pişirmek için alev üretmek için gazı kullanır.

İnsanların mutfaklarına yerleştirebilecekleri iki ortak ocak tipi vardır; Elektrik ve Gaz. Bu fırınların her ikisinin amacı aynıdır, pişirme için aynıdır, ancak çeşitli şekillerde farklılık gösterir. Her iki fırının da diğerine göre tercihi bir kişiye ve bu fırınlarda ne kadar pişirecekleri veya pişireceklerine bağlıdır. Bazıları gazı elektriğe tercih ederken, bunun tersi de ikisinin de, satın almadan önce düşünmesi gereken farklı farklılıklara sahiptir.

Elektrikli fırınlar veya sobalar, adından da anlaşılacağı gibi, elektrikle çalışır. Pişirmek veya pişirmek için elektriği ısıya dönüştürür. Elektrikli fırınlar, gazlı fırınlara göre daha moderndir ve 19. yüzyılın sonlarında Kanadalı mucit Thomas Ahearn tarafından icat edilmiştir. Elektrik ocağının popülaritesi, yüksek elektrik fiyatları nedeniyle toparlanmada yavaştı. 1930'larda, elektrik ucuzlaştığında, elektrikli sobalar popülerlik kazanmaya başladı.

Satın almayı düşünürken insanlar için ana faktör. Her ne kadar elektrikli fırınlar, bir kişinin ne kadar pişireceğini veya pişeceğini bağlı olarak daha az kurulum ücretine sahip olsa da, uzun vadede elektrik çalıştırmak daha pahalı olabilir. Elektrikli fırın, üstten, alttan ve yandan ısı sağladığı için eşit ısıtma sağlayabildiği için övgüyle karşılanmaktadır. Kuru ısı üreten elektrikle çalışırken temizliği kolaydır ve paslanmaya daha az hassastır. Bir elektrikli fırının en büyük dezavantajları pahalı olmasıdır, başlangıçta ısıtılması daha uzun sürer ve sıcaklığı yönetmek zordur. Elektrikli fırınlar, yalnızca arızalı parçaların değiştirilmesi gerektiğinden, onarımı çok daha kolaydır, ancak yeni parçalar daha maliyetli olabilir.

Doğal gaz, propan, bütan, sıvılaştırılmış petrol gazı veya bir yakıt kaynağı olarak diğer yanıcı gazlar üzerinden çalışan gaz fırınları. Pişirmek veya pişirmek için alev üretmek için gazı kullanır. Londra'daki 1851 Dünya Fuarı'nda bir gaz ocağı gösterildi, ancak yalnızca 1880'lerde bu teknoloji popülerlik kazandı. Gecikmenin nedeni gaz borusu ağının yavaş büyümesine bağlandı. Gazlı fırın brülörleri iki tip ateşlemeye sahiptir; ayakta duran pilot ve bir elektrik. Daimi bir pilot, brülöre bağlı sobanın üst kısmının altında sürekli çalışan bir alev gerektirirken, bir elektrik, bir alevi ateşlemek için kıvılcımlar kullanır.

Elektrikli fırınlar çok daha ucuz bir seçenektir, ancak gaz sobaları kurulum sırasında elektrikli sobalara göre biraz daha pahalıdır, çünkü ilk kez bir gaz fırını alan insanlar için ek gaz borularının da takılması gerekir. Ancak uzun vadede doğal gaz elektrikli fırınlara göre çok daha ucuzdur. Gaz fırınları, ısınmak ve soğutmak için çok daha hızlıdır, çünkü elektriğin bobinleri ısıtmasını beklemek zorunda kalmaz ve soğumasını bekler. Fanlar fırına monte edilemediğinden, ısıyı sirküle etmek zorlaşır, bu da fırında ısınmayı dengeler. Bir gaz fırınındaki ısı, öncelikle fırının tepesinden sağlanır. Gazlı fırınlar da profesyonel kuruluma ihtiyaç duyarken, elektrikli ısıtıcılar alıcı tarafından monte edilebilir. Gaz fırınları da tamir etmesi daha zordur ve bakımları maliyetli olabilir. Bir gaz fırınının en büyük yararı, elektriğe bağlı olmadığından, elektrik kesintisi sırasında da kullanılabilmesidir.

Özetle, bir gaz fırınını veya bir elektrikli fırını satın almak, bir kişinin ne kadar pişireceğini, bütçeyi, bakımı, tercihi, pişirme tekniklerini, bölgedeki elektrik kesintilerini vb. Gibi çeşitli faktörlere bağlıdır. Her ikisinin de yararları, ayrıca bir elektrikli fırın ve bir gaz ocağının yararları ile birlikte gelen ikili bir fırını da satın alabilir.