Temel Fark: FSSAI Hindistan'ın Gıda Güvenliği ve Standartları Otoritesi, FDA ise Gıda ve İlaç İdaresi anlamına gelir. İkisi arasındaki en önemli fark, FDA'nın Amerika Birleşik Devletleri'nde faaliyet gösteren bir ajans olması, FSSAI ise Hindistan'da faaliyet göstermesidir.
Burası FSSAI ve FDA'nın devreye girdiği yer. Bu ikisi, gıdalarını korumak ve gıda kalitesini korumak olan ve bunun da insanların güvenliğini koruyan işi olan devlet kurumları.
Bu düzenleyici kurumlar, piyasada satılan gıdaların tüketilmelerinin güvenli ve sağlıklı olmasını ve halkın sağlığı üzerinde olumsuz bir sonuç oluşmamasını sağlamak için uygulamaya konuldu. Ayrıca, gıdaların güvenli bir şekilde üretilip üretildiğinden ve üretimler sırasında yiyeceklere olumsuz bir şey eklenmemesinden de sorumludurlar. Tüm gıda üreticileri ve üreticileri tarafından karşılanması gereken belirli standartları belirlediler.