Glukoz ve Fruktoz arasındaki fark

Anahtar Fark: “Glikoz” terimi, “tatlı” anlamına gelen Yunanca “glukus” kelimesinden türemiştir. Glikoz ayrıca bitkilerde D-glikoz, dekstroz veya üzüm şekeri olarak da bilinir ve hücresel solunum için fotosentez ve yakıtların bir yan ürünüdür. Glikoz canlı organizmalar tarafından enerji olarak kullanılır. Fruktoz aynı zamanda meyve şekeri olarak da bilinir, çünkü doğal olarak ve en sık meyvelerde ve bitkilerde görülür.

Şekerler, karbon, hidrojen ve oksijenden oluşan bir grup bileşik olan karbonhidratlar olarak sınıflandırılır. Karbonhidratlar ve buna karşılık şekerler, insanlar dahil, canlı organizmalar için kimyasal enerji kaynağıdır. Şekerler monosakarit, disakaritler ve polisakaritler olarak kategorize edilir. Monosakaritler, tek bir molekülden oluşan en basit karbonhidrat türüdür. Bunlara glukoz, galaktoz ve fruktoz dahildir. Disakaritler iki molekülden oluşur. Aynı zamanda insanlar tarafından en sık kullanılan sukroz olarak da bilinen sofra şekeri bir disakarit türüdür. Diğer disakaritler arasında maltoz ve laktoz bulunur.

“Glikoz” terimi, “tatlı” anlamına gelen Yunanca “glukus” kelimesinden türemiştir. '-Ose' soneki, bunun bir şeker olduğunu gösterir. Glikoz ayrıca bitkilerde D-glikoz, dekstroz veya üzüm şekeri olarak da bilinir ve hücresel solunum için fotosentez ve yakıtların bir yan ürünüdür. Fotosentez, bitkilerin karbondioksit, su ve güneş ışığı kullanarak kendi yiyeceklerini ürettiği süreçtir. Sindirim sırasında doğrudan kan dolaşımında emilen bir diyet karbonhidratıdır. İnsanlar, bitkiler ve hayvanlar gibi canlı organizmalarda, glikoz vücut yakıtı ve enerji olarak kullanılır. Aşırı glikoz, hayvanlarda ve insanlarda glikojen ve bitkilerde nişasta şeklinde depolanır.

Glikoz, bir organizma tarafından büyüme ve gelişme için kullanılan bir organizmanın diyetinin önemli bir parçasıdır. Glikoz kullanımı, aerobik solunum veya anaerobik solunum veya fermentasyon yoluyla olabilir. İnsanlarda anahtar enerji kaynağıdır ve ekmek, makarna, patates ve tatlılar gibi karbonhidratlarla zenginleştirilmiş yiyeceklerden elde edilebilir. Bitkilerde, sapta nişasta olarak glikoz bulunur, daha sonra kullanılmak üzere tohumlarda ve köklerde fazla glikoz depolanır.

Glikoz en yaygın olarak gıda şeklinde bulunsa da, tablet, toz veya sıvı şeklinde de bulunabilir. Dekstroz şeklinde glikoz diyabet olarak bilinen bir durumdan muzdarip bir kişiye verilir. Diyabet, bir insan vücudunun glikozu enerjiye dönüştüren insülin işlemeyi durdurduğu bir hastalıktır. Endüstride glikoz, C vitamini, sitrik asit, glukonik asit, biyo-etanol, polilaktik asit ve sorbitolün ön maddesi olarak kullanılır. Kan akışında yeterli glikoz seviyelerinin varlığı, açlık duygularını ve daha fazla yiyecek isteğini kontrol eden birincil mekanizmadır.

Fruktoz aynı zamanda meyve şekeri olarak da bilinir, çünkü doğal olarak ve en sık meyvelerde ve bitkilerde görülür. Glikoz ve galaktoz ile birlikte, sindirim sırasında doğrudan kan dolaşımına emilebilir. Fruktoz suda yüksek oranda çözünür ve çok tatlı, beyaz, kokusuz, kristalimsi bir katı gibi görünür. Aslında sakarozun iki katı tatlıdır. Fruktoz bal, ağaç ve asma meyvelerinde, çiçeklerde, meyvelerde ve birçok kök sebzede bulunur. Fruktoz, yapay olarak oluşturulmuş ve işlenmiş bir tatlandırıcı olan yüksek fruktozlu mısır şurubu (HFCS) ile karıştırılmamalıdır.

Fruktoz ile ilgili olarak, her şey gibi, vücudunuzun glikozu düzgün şekilde işlemesine yardımcı olabileceğine dair kanıtlar bulunduğundan, küçük miktarlarda faydalıdır. Bununla birlikte, bir kerede çok fazla fruktoz tüketmek, vücudun onu işleme kapasitesini boğuyor gibi görünmektedir. Vücutta çok fazla fruktoz olduğunda karaciğer, yeterince hızlı işleyemez. Öyleyse, onları trigliseritlere dönüştürür ve onları kan dolaşımına gönderir.

Yüksek kan trigliseritleri kalp hastalığı için risk faktörüdür. Ek olarak, fruktoz, iştah düzenleyici hormonları tetiklememektedir, bu nedenle beyni tatminsiz hissetmektedir, bu da açlık mesajları göndermeye devam ederek aşırı yemeye yol açmaktadır. Araştırmalar, modern diyetin yaklaşık% 10'unun fruktozdan geldiğini tahmin ediyor. Yüksek fruktoz mısır şurubu inanılmaz derecede ucuz ve bol hale geldi; bu nedenle, bugün yiyeceklerin çoğuna girmiştir. Yüksek fruktoz mısır şurubu (HFCS)% 55 fruktoz ve% 45 glikozdan oluşur. Bununla birlikte, sükroz yarı fruktoz ve yarı glukozdur. Bu yüzden, HFCS aslında "normal" şekerden çok daha fazla fruktoz içermez.

Fruktoz kuru içecek karışımlarında, düşük kalorili yiyeceklerde, donmuş sularda, aromalı su ve enerji içeceklerinde, soda popunda, aromalı sütlerde, tahıllarda, unlu mamullerde, yoğurtta ve konserve meyvelerde ve tatlılarda kullanılır. Fruktoz esas olarak meyvelerde ve balda bulunur. Ayrıca yüksek fruktozlu mısır şurubunda bulunabilir, ancak normal mısır şurubunda bulunmaz.

Tavsiye

İlgili Makaleler

  • arasındaki fark: Baharat Stellar Pinnacle Pro ve Sony Xperia J arasındaki fark

    Baharat Stellar Pinnacle Pro ve Sony Xperia J arasındaki fark

    Önemli fark: Spice Stellar Pinnacle Pro Mi-535, 1.2 GHz hızında orta sınıf bütçeli ve dört çekirdekli bir telefon. Android 4.2 Jelly Bean'i çalıştırır ve 1 GB RAM ile çalışır. Telefonda otomatik netleme özellikli 8 MP kamera ve LED Flaş bulunuyor. Telefonda ayrıca otomatik netleme özelliğine sahip 5 MP geniş açılı bir ikincil kamera bulunuyor. Xperia J, Ekim 2012'd
  • arasındaki fark: Hisse ve Borçlanma Arasındaki Fark

    Hisse ve Borçlanma Arasındaki Fark

    Temel Fark: Hisse senetleri bir öz sermaye yatırımı veya finansmanıdır ve bir finansman birimidir. Borçlanma, şirketlerin vatandaşlardan borç para alarak finansman artırmalarını sağlayan orta ve uzun vadeli bir yatırımdır. Hisse senetleri ve borç senetleri bir işletmeye veya bir firmaya yatırım yapmak söz konusu olduğunda sıkça kullanılan terimlerdir. Her ikisi de, bir kişini
  • arasındaki fark: Brendi ve Konyak Arasındaki Fark

    Brendi ve Konyak Arasındaki Fark

    Temel Fark: Brendi, brendi şarabın kısası, şaraptan, üzümden ve diğer meyve sularından damıtılan bir kıvılcımdır. Konyak aslında Fransa'daki Konyak kasabasında damıtılmış bir tür brendi. Her ikisi de üzümden yapıldığı için brendiyle benzerlik gösteriyor. Piyasada mevcut olan pek çok farklı türde içki vardır ve meraklı olmayan pek çok insan, renkli ve zevkli olarak benzer görünen farklı içecekler arasında sık sık karışıktır. Brendi ve Konyak, tadı benzer oldukları için s
  • arasındaki fark: Lisans ile Kira Arasındaki Fark

    Lisans ile Kira Arasındaki Fark

    Anahtar fark: Bir ehliyet (Amerikan İngilizcesi) veya lisansı (İngiliz İngilizcesi), ehliyete belirli bir şeyi yapma izni verir, örneğin bir ehliyet, işletme ehliyeti, likör ehliyeti, vb. İki taraf arasındaki sözleşme, kendi karar verdikleri gibi. Sahip, kullanıcının veya kiracının belirli bir süre için nesneyi veya mülkiyeti belirli koşullar altında veya sağlanan para veya ücret için kullanmasına izin verir. Lisans, belirli bir görev
  • arasındaki fark: Kızlar ve Kadınlar Arasındaki Fark

    Kızlar ve Kadınlar Arasındaki Fark

    Anahtar fark: 'Kız' doğumdan çocukluğa, ergenlikten yetişkinliğe kadar olan bir kadına atıfta bulunur ve bundan sonra genellikle 'kadın' olarak adlandırılır. 'Kız', genç bir kadına atıfta bulunurken, 'kadın' yaştan bağımsız olarak kadına atıfta bulunabilir. “Kız” ve “kadınlar” t
  • arasındaki fark: Laminat ve Kaplama arasındaki fark

    Laminat ve Kaplama arasındaki fark

    Anahtar fark: Laminatlar çok katmanlı bir sentetik döşeme ürünüdür. Yüksek yoğunluklu lif, melamin reçine veya odun parçacıkları oluşturulur. Üstte, laminat, sırayla açık bir koruyucu katmanla kaplanmış olan bir fotografik aplike katmana sahiptir. Fotoğraf aplike tabakası genellikle gerçek ahşap görünümünü taklit etmeyi amaçlayan çeşitli görüntülerle damgalanır. Lamine ahşap durumunda, ahşap kapla
  • arasındaki fark: Bitki ve Hayvan Hücrelerinde Meiosis Arasındaki Fark

    Bitki ve Hayvan Hücrelerinde Meiosis Arasındaki Fark

    Anahtar Fark: Meiosis, kromozom sayısını azaltan bir hücre bölünmesi türüdür. İşlemler, bitkilerde ve hayvanlarda aynıdır. Bununla birlikte, hayvanlarda üreme ya da cinsiyet hücresi olan gamet oluşumuna yol açar. Öte yandan, bitkilerde, gametofit haline daha fazla büyüyen sporlar oluşturur. Bu nedenle, bitkile
  • arasındaki fark: 4 Yıldızlı ve 5 Yıldızlı Otel Arasındaki Fark

    4 Yıldızlı ve 5 Yıldızlı Otel Arasındaki Fark

    Önemli Fark: Başlıca fark hizmet sunumu - 4 yıldızlı otellerde bunu isteyeceksiniz ve alacaksınız. Bununla birlikte, 5 yıldızlı otellerde müşteri talep etmeden önce bile hizmet verilmektedir. İsteğinize ve ihtiyaç duyduğunuz neye inandıklarına göre hizmet veriyorlar. Bir tesis için rezervasyon yaparken, otomatik olarak bir otelin ilişkilendirildiği yıldızları kontrol etme eğilimindedir. Çoğu insan için 4 yıldızlı
  • arasındaki fark: Terörist ve Militan Arasındaki Fark

    Terörist ve Militan Arasındaki Fark

    Temel Fark: Militan, inandıkları bir şey için savaşmak için agresif ya da çatışma taktikleri kullanan herkesi ifade eder. Oysa Terörist, özellikle sivillere karşı korku ve terör yaymak için şiddet kullanan bir kişidir. Birçok insan terimleri birbirinin yerine kullanır; ancak gerçekte terimler oldukça farklıdır. Yine de, teröristleri

Editörün Seçimi

Çarşaf ve Yatak Örtüsü Arasındaki Fark

Anahtar Farkı: Yatak çarşafı, yatağı örtmek için kullanılan bir çarşaf veya bez parçası olup, doğrudan kişinin oturduğu çarşaftır. Yatak örtüsü, yatak için bir örtüdür ve çarşaf, yorgan, battaniye veya yorgan olabilir. Çarşaf ve yatak örtüleri, yatak giydirmek için kullanılan iki tür kaplamadır. Film izlediniz veya bir oteli ziya