Glukoz ve Fruktoz arasındaki fark

Anahtar Fark: “Glikoz” terimi, “tatlı” anlamına gelen Yunanca “glukus” kelimesinden türemiştir. Glikoz ayrıca bitkilerde D-glikoz, dekstroz veya üzüm şekeri olarak da bilinir ve hücresel solunum için fotosentez ve yakıtların bir yan ürünüdür. Glikoz canlı organizmalar tarafından enerji olarak kullanılır. Fruktoz aynı zamanda meyve şekeri olarak da bilinir, çünkü doğal olarak ve en sık meyvelerde ve bitkilerde görülür.

Şekerler, karbon, hidrojen ve oksijenden oluşan bir grup bileşik olan karbonhidratlar olarak sınıflandırılır. Karbonhidratlar ve buna karşılık şekerler, insanlar dahil, canlı organizmalar için kimyasal enerji kaynağıdır. Şekerler monosakarit, disakaritler ve polisakaritler olarak kategorize edilir. Monosakaritler, tek bir molekülden oluşan en basit karbonhidrat türüdür. Bunlara glukoz, galaktoz ve fruktoz dahildir. Disakaritler iki molekülden oluşur. Aynı zamanda insanlar tarafından en sık kullanılan sukroz olarak da bilinen sofra şekeri bir disakarit türüdür. Diğer disakaritler arasında maltoz ve laktoz bulunur.

“Glikoz” terimi, “tatlı” anlamına gelen Yunanca “glukus” kelimesinden türemiştir. '-Ose' soneki, bunun bir şeker olduğunu gösterir. Glikoz ayrıca bitkilerde D-glikoz, dekstroz veya üzüm şekeri olarak da bilinir ve hücresel solunum için fotosentez ve yakıtların bir yan ürünüdür. Fotosentez, bitkilerin karbondioksit, su ve güneş ışığı kullanarak kendi yiyeceklerini ürettiği süreçtir. Sindirim sırasında doğrudan kan dolaşımında emilen bir diyet karbonhidratıdır. İnsanlar, bitkiler ve hayvanlar gibi canlı organizmalarda, glikoz vücut yakıtı ve enerji olarak kullanılır. Aşırı glikoz, hayvanlarda ve insanlarda glikojen ve bitkilerde nişasta şeklinde depolanır.

Glikoz, bir organizma tarafından büyüme ve gelişme için kullanılan bir organizmanın diyetinin önemli bir parçasıdır. Glikoz kullanımı, aerobik solunum veya anaerobik solunum veya fermentasyon yoluyla olabilir. İnsanlarda anahtar enerji kaynağıdır ve ekmek, makarna, patates ve tatlılar gibi karbonhidratlarla zenginleştirilmiş yiyeceklerden elde edilebilir. Bitkilerde, sapta nişasta olarak glikoz bulunur, daha sonra kullanılmak üzere tohumlarda ve köklerde fazla glikoz depolanır.

Glikoz en yaygın olarak gıda şeklinde bulunsa da, tablet, toz veya sıvı şeklinde de bulunabilir. Dekstroz şeklinde glikoz diyabet olarak bilinen bir durumdan muzdarip bir kişiye verilir. Diyabet, bir insan vücudunun glikozu enerjiye dönüştüren insülin işlemeyi durdurduğu bir hastalıktır. Endüstride glikoz, C vitamini, sitrik asit, glukonik asit, biyo-etanol, polilaktik asit ve sorbitolün ön maddesi olarak kullanılır. Kan akışında yeterli glikoz seviyelerinin varlığı, açlık duygularını ve daha fazla yiyecek isteğini kontrol eden birincil mekanizmadır.

Fruktoz aynı zamanda meyve şekeri olarak da bilinir, çünkü doğal olarak ve en sık meyvelerde ve bitkilerde görülür. Glikoz ve galaktoz ile birlikte, sindirim sırasında doğrudan kan dolaşımına emilebilir. Fruktoz suda yüksek oranda çözünür ve çok tatlı, beyaz, kokusuz, kristalimsi bir katı gibi görünür. Aslında sakarozun iki katı tatlıdır. Fruktoz bal, ağaç ve asma meyvelerinde, çiçeklerde, meyvelerde ve birçok kök sebzede bulunur. Fruktoz, yapay olarak oluşturulmuş ve işlenmiş bir tatlandırıcı olan yüksek fruktozlu mısır şurubu (HFCS) ile karıştırılmamalıdır.

Fruktoz ile ilgili olarak, her şey gibi, vücudunuzun glikozu düzgün şekilde işlemesine yardımcı olabileceğine dair kanıtlar bulunduğundan, küçük miktarlarda faydalıdır. Bununla birlikte, bir kerede çok fazla fruktoz tüketmek, vücudun onu işleme kapasitesini boğuyor gibi görünmektedir. Vücutta çok fazla fruktoz olduğunda karaciğer, yeterince hızlı işleyemez. Öyleyse, onları trigliseritlere dönüştürür ve onları kan dolaşımına gönderir.

Yüksek kan trigliseritleri kalp hastalığı için risk faktörüdür. Ek olarak, fruktoz, iştah düzenleyici hormonları tetiklememektedir, bu nedenle beyni tatminsiz hissetmektedir, bu da açlık mesajları göndermeye devam ederek aşırı yemeye yol açmaktadır. Araştırmalar, modern diyetin yaklaşık% 10'unun fruktozdan geldiğini tahmin ediyor. Yüksek fruktoz mısır şurubu inanılmaz derecede ucuz ve bol hale geldi; bu nedenle, bugün yiyeceklerin çoğuna girmiştir. Yüksek fruktoz mısır şurubu (HFCS)% 55 fruktoz ve% 45 glikozdan oluşur. Bununla birlikte, sükroz yarı fruktoz ve yarı glukozdur. Bu yüzden, HFCS aslında "normal" şekerden çok daha fazla fruktoz içermez.

Fruktoz kuru içecek karışımlarında, düşük kalorili yiyeceklerde, donmuş sularda, aromalı su ve enerji içeceklerinde, soda popunda, aromalı sütlerde, tahıllarda, unlu mamullerde, yoğurtta ve konserve meyvelerde ve tatlılarda kullanılır. Fruktoz esas olarak meyvelerde ve balda bulunur. Ayrıca yüksek fruktozlu mısır şurubunda bulunabilir, ancak normal mısır şurubunda bulunmaz.

Tavsiye

İlgili Makaleler

  • popüler karşılaştırmalar: Hariç Tutulan, Kovulan ve Askıya Alınan Fark

    Hariç Tutulan, Kovulan ve Askıya Alınan Fark

    Anahtar Farkı: Dışlanan, birinin erişiminin reddedildiği durumu ifade eder. Dahil edilmeyi veya değerlendirilmeyi reddediyor. Uzaklaştırılan, birinin kalıcı olarak gönderildiği veya görevden alındığı durumu ifade eder. Askıya alınan, belirli bir süre için çubukla ilişkili durumu ifade eder. Bu kelimeler bir ofist
  • popüler karşılaştırmalar: Hepatit Çeşitleri Arasındaki Fark

    Hepatit Çeşitleri Arasındaki Fark

    Anahtar fark: Hepatit, çeşitli virüslerin neden olduğu bir hastalıktır. Esas olarak karaciğerin iltihabına neden olur ve karaciğer dokusunda iltihap hücrelerinin varlığı ile karakterize edilir. Bu durum kendi kendini sınırlayabilir, yani zamanla kendi başına iyileşir veya fibrozise, ​​yani karaciğer ve sirozun yaralanmasına yol açabilir. Hepatite neden olan beş
  • popüler karşılaştırmalar: Laik ve Laik Arasındaki Fark

    Laik ve Laik Arasındaki Fark

    Anahtar fark : Laik, dine ilişkin olmayan bir terimdir. Laic, devlet işlerine herhangi bir dini müdahalenin olmadığını açıklamak için kullanılıyor. Wikipedia'ya göre, Laic, devlet işlerine dini müdahalenin olmayışının yanı sıra, dini işlere devlet katılımının bulunmadığını gösteren bir kavram. Tüm dinlerin eşit muamele gör
  • popüler karşılaştırmalar: LG Optimus L5 II, L5 II Dual ve Sony Xperia J arasındaki fark

    LG Optimus L5 II, L5 II Dual ve Sony Xperia J arasındaki fark

    Temel Fark: LG Optimus L5 II ve onun karşı kısmı LG Optimus L5 II Dual, şirket tarafından iki giriş seviyesi akıllı telefon. LG Optimus L5 II ve L5 II Dual birbirlerine oldukça benziyor ancak görünüm dahil belli yerlerde farklılık gösteriyor. Cihaz, 233 ppi piksel yoğunluğu sunan 4 inçlik bir True IPS LCD kapasitif dokunmatik ekrana sahip. Xperia J, Ekim 20
  • popüler karşılaştırmalar: Tutku ve Şehvet Arasındaki Fark

    Tutku ve Şehvet Arasındaki Fark

    Anahtar Fark: Tutku, yoğun duyguların bir duygusudur. Bu güçlü duygular bir insanla ya da bir şeyle ilgili olabilir, ancak şehvet, öncelikle kendini memnun etmeye odaklanan tutkulu bir arzu ya da özlem olarak tanımlanabilir. Hem tutku hem de şehvet güçlü duygularla başa çıkıyor. Tutku, 'acı çekmek' anlamına gelen 'fiil' Latince fiilinden türemiştir. Tutku, coşku ile yakı
  • popüler karşılaştırmalar: Şerif ve Polis Arasındaki Fark

    Şerif ve Polis Arasındaki Fark

    Anahtar fark: Şerif ve Polis, her ikisi de bir ülkede yasa ve düzeni sağlaması gereken hükümet yetkilileridir. Ancak, şeriflerin polisten daha yüksek bir otorite olduğu düşünülmektedir. Şerifler, tüm ilçeden sorumluyken, bir polis memuru, bir bölge veya eyalette belirlenmiş bir bölge veya bir kasabanın bir bölümü üzerinde kontrol sahibidir. Hem Şerif hem de Polis,
  • popüler karşılaştırmalar: Anlambilim ve Sözdizimi Arasındaki Fark

    Anlambilim ve Sözdizimi Arasındaki Fark

    Anahtar Fark: Anlambilim ve Sözdizimi iki farklı mikro dilbilim alanıdır. Anlambilim, anlamlarını dikkate almadan kelimelerin incelenmesi ile ilgilidir. Öte yandan, Sözdizimi, gramer cümleleri oluşturmak için kelimelerin nasıl birleştirildiğini analiz etmeyi ele alan bir çalışmadır. Dilbilim, dil in
  • popüler karşılaştırmalar: Aikido ve Hapkido arasındaki fark

    Aikido ve Hapkido arasındaki fark

    Anahtar fark: Aikido Japonca, Hapkido ise Kore savaş sanatıdır. “Aikido”, 1942'de Morihei Ueshiba (1883 - 1969) tarafından geliştirilen Japon dövüş sanatı formlarıdır. Kendisini korumak için öğrenciye büyük hareketler ve dönüşler öğrettiği bir kendini savunma şeklidir. 'Aikido' ismi üç kanjiden oluşur: Ai - birleştirme, birleştirme, birleştirme, yerleştirme Ki - ruh, enerji, ruh hali, moral Dō - yol, yol. Aikido'nun uyumu başarmanın b
  • popüler karşılaştırmalar: Puma ve Çita Arasındaki Fark

    Puma ve Çita Arasındaki Fark

    Anahtar fark: Puma ve Çita, tamamen farklı büyük kedilerdir. Puma küçük başlı büyük, ince bir kedidir. Puma ağırlıklı olarak açık kahverengidir, ancak bireyler griden kırmızımsı kahverengiye kadar değişir. Öte yandan, Çita, gözün köşesinden burnun kenarına kadar uzanan daha küçük, benekli paltolar, küçük başlar, kulaklar ve farklı "gözyaşı şeritleri" dir. Puma ayrıca bir puma veya dağ aslanı ola

Editörün Seçimi

Elementler ve Atomlar Arasındaki Fark

Anahtar fark: Bir element, atom numarası ile ayırt edilen, bir veya bir atom tipine sahip saf bir kimyasal maddedir. Metal, metaloidler ve metal olmayanlar arasında bölünmüş toplam 118 element vardır. Her eleman kendi özelliklerine sahiptir. Atomlar, tüm maddelerin yapıldığı temel birimlerdir. Her atomun k