Temel Fark: Et termometresi, pişirilen etin iç sıcaklığını ölçmek için kullanılan bir termometredir. Etin tamamen pişip pişmediğini veya pişmemiş kaldığını belirlemek için içindeki etin sıcaklığını gösterir. Öte yandan, bir şeker termometresi, şeker veya şeker çözeltisinin sıcaklığını ölçmek için kullanılan bir cihazdır. Bir şeker termometresi ayrıca bir şeker termometresi olarak da bilinir.

Oxford Sözlüğü, bir termometreyi, çeşitli farklı prensipler kullanarak sıcaklık veya sıcaklık gradyanını ölçmek için kullanılan bir cihaz olarak tanımlar. Bir insan vücudunun sıcaklığını belirlemek için en yaygın kullanılan termometre kullanılırken, rüzgar ve nem seviyeleri de dahil olmak üzere dışarıdaki sıcaklığı kontrol etmek için kullanılabilecek termometreler vardır. Sıcaklık, insan yaşamının önemli bir parçasıdır ve günümüzde günlük yaşamda kullanılmaktadır. Termometreler ayrıca pişirme sırasında yiyeceklerin sıcaklığını kontrol etmek için mutfakta önemli bir rol oynar. Bu tür iki termometre et termometresi ve şeker termometresi olarak bilinir.

Et termometresi, pişirilen etin iç sıcaklığını ölçmek için kullanılan bir termometredir. Etin tamamen pişip pişmediğini veya pişmemiş kaldığını belirlemek için içindeki etin sıcaklığını gösterir. Bu termometreler, doldurulmuş et, kızartma, biftek vb. Pişirilirken popülerdir. Bu gibi durumlarda, iç kısımdaki doldurma veya etin içten iyice pişirilip pişmediğini belirlemek için eti kesmeye devam edemezsiniz. Termometre fırının içinde bırakılabilir, et pişirilirken iç sıcaklığın istenen sıcaklığa ulaştığını belirtmek için yardımcı olur.

Bir et termometresinde, etin derisine nüfuz etmesine yardımcı olmak için bir tarafında keskin bir nokta bulunan metal bir sonda bulunur. Diğer tarafta, metal bir kadran veya sıcaklığı gösteren dijital bir kadran var. Bazı termometreler sıcaklığı göstermek için iğneyi döndüren bimetalik bir şerit kullanır. Bir başka popüler termometre, hindilerde en sık kullanılan pop-up zamanlayıcıdır; bu zamanlayıcılar, belirli bir sıcaklığa ulaşıldığında açılan bir yay ile bağlanır. Daha pahalı et termometreleri arasında, istenen sıcaklığa ulaşıldığında sönen bir alarm da bulunur. Bir kişi sık sık et pişiriyorsa ve aşçılar arasında çok popülerse, mutfakta olması gereken önemli bir cihazdır.

Öte yandan, bir şeker termometresi, şeker veya şeker çözeltisinin sıcaklığını ölçmek için kullanılan bir cihazdır. Bir şeker termometresi ayrıca bir şeker termometresi olarak da bilinir. Bu termometreler ayrıca derin kızartma için yağ sıcaklığını ölçmek için de kullanılabilir. Bu tip termometre en çok pastanelerde, pastanelerde veya şeker / şekerci dükkanlarında bulunur. Şekerle uğraşırken, kristalin, sıvı, katı vb. Gibi elde edilebilecek çeşitli şeker aşamaları vardır. Şekerle uğraşırken sıcaklık önemli bir husustur, çünkü yanlış sıcaklık şekerin yanmasına veya sertleşmesine neden olabilir.

Et termometrelerine benzer şekilde, geleneksel sıvı termometreleri, helezon yaylı "kadran" termometreleri ve dijital termometreler gibi çeşitli tipte şeker termometreleri vardır. Dijital termometreler en iyi sonucu verir, çünkü sıcaklığı diğerlerine göre daha hızlı ve doğru okurlar. Bazı modellerde belirli bir sıcaklığa ulaşıldığında sönen alarmlar da mevcuttur. Şeker termometreleri, 400 ° F (200 ° C) veya daha fazlasına ulaşabilen daha yüksek sıcaklıkları okuyabilir.