Soğan ve Arpacık Arasındaki Fark

Anahtar fark: Soğanlar her bitkide ayrı bir olgun ampul olarak yetişir, kesildiğinde açıldığında birçok kat ortaya çıkar. Arpacık soğanı, sarımsak gibi, ampul kümesinde büyür. Sert bir dokuya, tatlı, aromatik ve keskin bir tada sahiptirler.

Soğan ve arpacık soğanı birbirinin yerine kullanılır. Pek çoğu, ikisi arasındaki farkı bile tanımıyor. Aralarındaki benzerlikler nedeniyle, pek çoğu aslında arpacık soğanı sadece daha küçük soğan olduğuna inanıyor. Gerçekte olduklarında, iki farklı türlerdir.

Soğanlar yeraltında büyüyen büyük ampullerdir. Soğanlar her bitkide ayrı bir olgun ampul olarak yetişir ve bunlar kesildiğinde çok katmanlar ortaya çıkar. Arpacık soğanı ise soğanlıya benzer, fakat tadı daha yumuşaktır. Sarımsak gibi ampul salkımlarında büyümeye meyillidirler. Arpacık soğanı Orta ve Güneydoğu Asya'ya özgüdür.

Soğan ve arpacık hem yemeklerde en yaygın kullanılır. Yiyecek hazırlamada aynı kullanımları vardır ve çoğu zaman birbirinin yerine kullanılabilir. Çiğ yenebilir, salamura, toz haline getirilebilir, kurutulabilir veya pişirilebilir ve karamelize edilebilir. Arpacık, daha sert bir dokuya ve daha tatlı, aromatik ve keskin bir tada sahip olma eğilimindedir. Onların tadı sarımsak ve soğan arasındaki bir haç gibi tanımlanır. Pek çok soğan soğan keskin, baharatlı, keskin ve keskin tam lezzet aksine, soğancık daha hafif bir soğan tadı olduğu gibi soğan tercih eder.

Hem soğan hem de arpacık, sağlıklı olarak kabul edilir ve sağlıklı ve besleyici bir diyetin parçası olarak tavsiye edilir. Bütün soğan çeşitleri, anti-enflamatuar, anti-mikrobik, anti-kanser ve anti-alerjik özelliklere sahip olan P vitamini ve sitrin olarak bilinen fenol ve flavonoidlere sahiptir. Arpacık soğanı, soğandan daha fazla bu bileşikleri içerme eğilimindedir. Ayrıca, bol miktarda soğan tüketmek kadınlar için çok faydalıdır, çünkü soğan kemiği parçalayan ve osteoporoza neden olan bir kemik hücresi olan osteoklastların yok edilmesine yardımcı olur.

Soğan ve arpacık arasındaki eksiksiz bir karşılaştırma:

Soğanlar

Arpacık

krallık

Bitkiler

Bitkiler

Sipariş

Asparagales

Asparagales

Aile

Amaryllidaceae

Amaryllidaceae

Alt familya

Allioideae

Allioideae

cins

Allium

Allium

Türler

A. cepa

A. cepa var. aggregatum

Açıklama

Yeraltında büyüyen büyük ampuller. Bitki başına bireysel olgun bir ampul olarak yetişir. Ampul, kesildiğinde açıldığında çoklu katmanları ortaya çıkarır.

Bakır, kırmızımsı veya gri tenli küçük, uzun bir soğan gibi görünüyor. Soyulduğunda arpacık sarımsak gibi dişlere ayrılır.

Renk ve türleri

Ortak soğan normalde üç renkte bulunur: sarı, kırmızı ve beyaz. Kahverengi soğan da denilen sarı soğan, tamamen aromalı ve hemen hemen her şeyi pişirmek için güvenilir bir bekleme. Kırmızı soğan, taze kullanımlar için veya ızgarada ve ızgarada pişirmek için iyi bir seçimdir. Beyaz soğan klasik Meksika mutfağında kullanılan geleneksel soğandır. Sote edildiğinde altın rengi ve tatlı tadı vardır.

Ten rengi altın kahverenginden griye gül kırmızısı arasında değişebilir ve beyazımsı etleri genellikle yeşil veya macenta ile kaplanır.

Lezzet

Keskin sülfürik lezzet, keskin, kalıcı, hatta tahriş edici tat, ancak sote edildiğinde soğan tatlı hale gelir ve çok daha az keskin olur.

Sarımsak ve soğan tadında, soğandan daha tatlı olarak hafif soğan aroması. Tavuk ve balıkla iyice eşleştirin.

Yararları

Anti-enflamatuar, anti-mikrobiyal, anti-kanser ve anti-alerjik özelliklere sahip olan P vitamini ve sitrin olarak bilinen fenoller ve flavonoidler.

Anti-enflamatuar, anti-mikrobiyal, anti-kanser ve anti-alerjik özelliklere sahip olan P vitamini ve sitrin olarak bilinen daha fazla fenol ve flavonoid.

Yemeklerde kullanır

Taze salatalar, soğuk salatalarda çiğ, köriler için kalınlaştırıcı bir ajan, soğan turşusu, balık ve yonga ile servis yapan bir taraf olarak.

Taze baharatlar, baharat olarak salamura, baharat olarak (ince dilimlenmiş ve kızartılmış).

Tıpta kullanır

Soğanın, soğuk algınlığından kalp rahatsızlığına, diyabet, osteoporoz ve diğer hastalıklara kadar değişen koşullara karşı etkinliği konusunda geniş kapsamlı iddialar yapılmıştır. Bunlar, anti-enflamatuar, anti-kolesterol, antikanser ve kersetin gibi antioksidan özelliklere sahip olduğuna inanılan kimyasal bileşikler içerir. Ön araştırmalar, soğan tüketiminin arttığının baş ve boyun kanseri riskini azalttığını göstermiştir. Bol miktarda soğan tüketmek kadınlar için çok faydalıdır, çünkü soğan kemiği parçalayan ve osteoporoza neden olan bir kemik hücresi olan osteoklastların yok edilmesine yardımcı olur. Ayrıca kabarcığı, kaynamayı ve hatta boğaz ağrısını iyileştirmek için kullanılırlar.

Bal ile boğaz ağrısı tedavisi.

Diğer kullanımlar

Soğan derileri boya için kullanılmıştır. Birçoğu onların bir afrodizyak olmalarına inanıyor. Soğanlar bir kez kadınlarda kısırlığa yardımcı olmak için doktorlar tarafından reçete edildi.

Bazıları, soğanlarla oldukça birbirlerinin yerine geçebildiğinden afrodizyak olmalarına inanır.

Tavsiye

İlgili Makaleler

  • popüler karşılaştırmalar: Slim Fit Jeans ile Düz Fit Jeans Arasındaki Fark

    Slim Fit Jeans ile Düz Fit Jeans Arasındaki Fark

    Önemli fark : İnce ve düz kesim kot pantolon, alıcılarının kafasında benzer göründüğü gibi çok fazla belirsizlik yaratıyor . Bununla birlikte, bunlar arasında göze çarpan bir fark, dar kesim kotun kalçadan ayak bileklerine kadar dar olmasıdır, oysa adının düz kesim kotunun düz olduğunu göstermektedir. Dünya kot giymeye ve onla
  • popüler karşılaştırmalar: Gelenek ve Kültür Arasındaki Fark

    Gelenek ve Kültür Arasındaki Fark

    Anahtar Farklılık: Gelenek, bir kuşaktan gelecek kuşaklara inanç ya da davranışların geçmesidir, kültür ise belirli bir zamanda bir toplumu tanımlayan özellikleri yansıtır; ve kültür çoğunlukla sanat formlarıyla ilişkilidir. Vikipedi geleneği “Gelenek, geçmişte kökenlerle sembolik anlamı veya özel önemi olan bir grup veya toplum içinde geçirilen bir inanç veya davranış” olarak tanımlar. “Gelenek” kelimesi, “iletmek veya te
  • popüler karşılaştırmalar: Samsung Galaxy S4 Active ile Samsung Galaxy S4 arasındaki fark

    Samsung Galaxy S4 Active ile Samsung Galaxy S4 arasındaki fark

    Önemli Fark: Samsung, yeni Samsung Scover'un sağlamlığını yeni Galaxy S4'ün özellikleri ve özellikleriyle birleştiren sanatçısına yeni bir telefon eklediğini duyurdu. S4 Active, toz ve su geçirmezdir. Telefon, S4'te kullanılan AMOLED'den farklı 5 inç Full HD TFT kapasitif dokunmatik ekrana sahip. Samsung Galaxy S
  • popüler karşılaştırmalar: Doldurma ve Şarj Doldurma Arasındaki Fark

    Doldurma ve Şarj Doldurma Arasındaki Fark

    Temel Fark: Tamamlama, ön ödemeli bir mobil hesabı, geçerlilik süresini uzatmadan bir şekilde doldururken, yeniden şarj etme, ön ödemeli bir mobil hesabı, geçerlilik süresinin uzatılmasıyla dolduracak bir yoldur. Ancak, şimdi yaşam süresinin geçerliliği hesaplarla ilişkili olduğundan, mobil hesabın yeniden doldurulması için aynı bağlamda kullanılırlar. Şarj edin ve her iki terim
  • popüler karşılaştırmalar: Ada ve Kıta Arasındaki Fark

    Ada ve Kıta Arasındaki Fark

    Anahtar Fark: Merriam-Webster Sözlüğü, bir adayı “su ile çevrili ve bir kıtadan daha küçük bir kara parçası” olarak tanımlar. Kıtaların Efsanesi: Metageography'nin Eleştirisi, “Kıtaların büyük, sürekli, ayrık kitleler olduğu anlaşılıyor. İdeal olarak geniş su ile ayrılan topraklardandır. ”Kıtalar, yerleşimleri ve Dünya
  • popüler karşılaştırmalar: 2D ve 3D arasındaki fark

    2D ve 3D arasındaki fark

    Anahtar Farkı: 2B ve 3B terimi boyutları belirtmek için kullanılır. 2B terimi İki Boyutlu anlamına gelirken, 3D Üç Boyutlu anlamına gelir. 2D, sadece iki boyutta bir nesneyi temsil ederken, 3D, onu üç boyutta temsil eder. 2D ve 3D terimi boyutları belirtmek için kullanılır. Bir boyut 'uzunluk, genişlik, yükseklik, derinlik, genişlik, kalınlık vb. Gibi ölçülebilir he
  • popüler karşılaştırmalar: Fan ve Blower arasındaki fark

    Fan ve Blower arasındaki fark

    Anahtar fark : Hem fanlar hem de üfleyiciler, hava sirkülasyonu için kullanılan mekanik cihazlardır. Buna dayanarak, birbirlerinden ayrılırlar, burada bir fan tüm odanın etrafındaki veya alandaki havayı dolaştırır ve bir üfleyici yalnızca belirli veya verilen alana odaklanır. Genellikle, fan ve üfleyici terimleri birbirlerinin yerine kullanılır ve birbirlerinin eş anlamlıları olarak kabul edilir. Her ikisi de, dolaşım
  • popüler karşılaştırmalar: Aşk ve Şehvet Arasındaki Fark

    Aşk ve Şehvet Arasındaki Fark

    Anahtar fark: Aşk duygu ile ilişkilidir, şehvet ise doğada daha fizikseldir. İnsanlar sevgi ve şehvet ile büyülenir. Sevgiye ihtiyacımız var, sevgiyi arzuluyoruz ve sevgi için her şeyi yapacağız. Tarih boyunca sevmeye adanmış sayfalar ve sayfalar, hikayeler, şiirler, soneler, resimler ve çok daha fazlası var. Ancak, bu aşka du
  • popüler karşılaştırmalar: Batarya ve Şarj Edilebilir Batarya Arasındaki Fark

    Batarya ve Şarj Edilebilir Batarya Arasındaki Fark

    Önemli Fark: Akü, depolanmış kimyasal enerjiyi elektrik enerjisine dönüştüren elektrokimyasal hücrelerden oluşan bir cihazdır. Şarj edilebilir piller aynı zamanda ikincil piller olarak da bilinir. Bu piller şarj edilebilir ve bu nedenle birden çok kez kullanılabilir. Pil, depolanan kimyasal enerjiyi elektrik enerjisine dönüştürerek elektrik üreten bir elektrokimyasal hücre topluluğudur. Hücreler genellikle ç

Editörün Seçimi

Yatırım Bankacılığı ve Ticari Bankacılık Arasındaki Fark

Temel Fark: Yatırım bankaları, menkul kıymet ihracında müşterinin aracısı olarak veya müşterinin aracısı olarak hareket ederek bireylere, şirketlere ve hükümetlere finansal sermaye artırmada yardımcı olan finansal kurumlardır. Ticari banka, şirketlere kredi yerine hisse sahipliği şeklinde sermaye sağlayan finansal bir kurumdur. Genel halk için, banka