Soğan ve Arpacık Arasındaki Fark

Anahtar fark: Soğanlar her bitkide ayrı bir olgun ampul olarak yetişir, kesildiğinde açıldığında birçok kat ortaya çıkar. Arpacık soğanı, sarımsak gibi, ampul kümesinde büyür. Sert bir dokuya, tatlı, aromatik ve keskin bir tada sahiptirler.

Soğan ve arpacık soğanı birbirinin yerine kullanılır. Pek çoğu, ikisi arasındaki farkı bile tanımıyor. Aralarındaki benzerlikler nedeniyle, pek çoğu aslında arpacık soğanı sadece daha küçük soğan olduğuna inanıyor. Gerçekte olduklarında, iki farklı türlerdir.

Soğanlar yeraltında büyüyen büyük ampullerdir. Soğanlar her bitkide ayrı bir olgun ampul olarak yetişir ve bunlar kesildiğinde çok katmanlar ortaya çıkar. Arpacık soğanı ise soğanlıya benzer, fakat tadı daha yumuşaktır. Sarımsak gibi ampul salkımlarında büyümeye meyillidirler. Arpacık soğanı Orta ve Güneydoğu Asya'ya özgüdür.

Soğan ve arpacık hem yemeklerde en yaygın kullanılır. Yiyecek hazırlamada aynı kullanımları vardır ve çoğu zaman birbirinin yerine kullanılabilir. Çiğ yenebilir, salamura, toz haline getirilebilir, kurutulabilir veya pişirilebilir ve karamelize edilebilir. Arpacık, daha sert bir dokuya ve daha tatlı, aromatik ve keskin bir tada sahip olma eğilimindedir. Onların tadı sarımsak ve soğan arasındaki bir haç gibi tanımlanır. Pek çok soğan soğan keskin, baharatlı, keskin ve keskin tam lezzet aksine, soğancık daha hafif bir soğan tadı olduğu gibi soğan tercih eder.

Hem soğan hem de arpacık, sağlıklı olarak kabul edilir ve sağlıklı ve besleyici bir diyetin parçası olarak tavsiye edilir. Bütün soğan çeşitleri, anti-enflamatuar, anti-mikrobik, anti-kanser ve anti-alerjik özelliklere sahip olan P vitamini ve sitrin olarak bilinen fenol ve flavonoidlere sahiptir. Arpacık soğanı, soğandan daha fazla bu bileşikleri içerme eğilimindedir. Ayrıca, bol miktarda soğan tüketmek kadınlar için çok faydalıdır, çünkü soğan kemiği parçalayan ve osteoporoza neden olan bir kemik hücresi olan osteoklastların yok edilmesine yardımcı olur.

Soğan ve arpacık arasındaki eksiksiz bir karşılaştırma:

Soğanlar

Arpacık

krallık

Bitkiler

Bitkiler

Sipariş

Asparagales

Asparagales

Aile

Amaryllidaceae

Amaryllidaceae

Alt familya

Allioideae

Allioideae

cins

Allium

Allium

Türler

A. cepa

A. cepa var. aggregatum

Açıklama

Yeraltında büyüyen büyük ampuller. Bitki başına bireysel olgun bir ampul olarak yetişir. Ampul, kesildiğinde açıldığında çoklu katmanları ortaya çıkarır.

Bakır, kırmızımsı veya gri tenli küçük, uzun bir soğan gibi görünüyor. Soyulduğunda arpacık sarımsak gibi dişlere ayrılır.

Renk ve türleri

Ortak soğan normalde üç renkte bulunur: sarı, kırmızı ve beyaz. Kahverengi soğan da denilen sarı soğan, tamamen aromalı ve hemen hemen her şeyi pişirmek için güvenilir bir bekleme. Kırmızı soğan, taze kullanımlar için veya ızgarada ve ızgarada pişirmek için iyi bir seçimdir. Beyaz soğan klasik Meksika mutfağında kullanılan geleneksel soğandır. Sote edildiğinde altın rengi ve tatlı tadı vardır.

Ten rengi altın kahverenginden griye gül kırmızısı arasında değişebilir ve beyazımsı etleri genellikle yeşil veya macenta ile kaplanır.

Lezzet

Keskin sülfürik lezzet, keskin, kalıcı, hatta tahriş edici tat, ancak sote edildiğinde soğan tatlı hale gelir ve çok daha az keskin olur.

Sarımsak ve soğan tadında, soğandan daha tatlı olarak hafif soğan aroması. Tavuk ve balıkla iyice eşleştirin.

Yararları

Anti-enflamatuar, anti-mikrobiyal, anti-kanser ve anti-alerjik özelliklere sahip olan P vitamini ve sitrin olarak bilinen fenoller ve flavonoidler.

Anti-enflamatuar, anti-mikrobiyal, anti-kanser ve anti-alerjik özelliklere sahip olan P vitamini ve sitrin olarak bilinen daha fazla fenol ve flavonoid.

Yemeklerde kullanır

Taze salatalar, soğuk salatalarda çiğ, köriler için kalınlaştırıcı bir ajan, soğan turşusu, balık ve yonga ile servis yapan bir taraf olarak.

Taze baharatlar, baharat olarak salamura, baharat olarak (ince dilimlenmiş ve kızartılmış).

Tıpta kullanır

Soğanın, soğuk algınlığından kalp rahatsızlığına, diyabet, osteoporoz ve diğer hastalıklara kadar değişen koşullara karşı etkinliği konusunda geniş kapsamlı iddialar yapılmıştır. Bunlar, anti-enflamatuar, anti-kolesterol, antikanser ve kersetin gibi antioksidan özelliklere sahip olduğuna inanılan kimyasal bileşikler içerir. Ön araştırmalar, soğan tüketiminin arttığının baş ve boyun kanseri riskini azalttığını göstermiştir. Bol miktarda soğan tüketmek kadınlar için çok faydalıdır, çünkü soğan kemiği parçalayan ve osteoporoza neden olan bir kemik hücresi olan osteoklastların yok edilmesine yardımcı olur. Ayrıca kabarcığı, kaynamayı ve hatta boğaz ağrısını iyileştirmek için kullanılırlar.

Bal ile boğaz ağrısı tedavisi.

Diğer kullanımlar

Soğan derileri boya için kullanılmıştır. Birçoğu onların bir afrodizyak olmalarına inanıyor. Soğanlar bir kez kadınlarda kısırlığa yardımcı olmak için doktorlar tarafından reçete edildi.

Bazıları, soğanlarla oldukça birbirlerinin yerine geçebildiğinden afrodizyak olmalarına inanır.

Tavsiye

İlgili Makaleler

  • arasındaki fark: Elk ve Caribou arasındaki fark

    Elk ve Caribou arasındaki fark

    Anahtar fark: Elk ve Caribou, geyik ailesinin bir parçasıdır ve dolayısıyla birbirlerine oldukça benzerler. Ancak, aralarında sayısız farklılıklar vardır. Avrupa'nın çoğunda, elk 'wapiti' olarak adlandırılır, oysa caribou ren geyiği olarak bilinir. Elk ve Caribou, geyik ailesinin bir parçasıdır ve dolayısıyla birbirlerine oldukça benzerler. Ancak, aralarında sayıs
  • arasındaki fark: Dondurma, Gelato ve Şerbet arasındaki fark

    Dondurma, Gelato ve Şerbet arasındaki fark

    Önemli Fark: Dondurma, Gelato ve Şerbet dondurulmuş tatlılardır. Dondurma ve gelato, süt, krema, şeker ve yumurta sarısı gibi malzemeler de dahil olmak üzere aynı türde bir baz içerir. Gelato dondurmadan daha yoğundur, çünkü daha düşük bir hızda çalkalanır ve biraz daha sıcak bir sıcaklıkta dondurulur. Şerbet, meyve suları / ş
  • arasındaki fark: PHP ve MySQL arasındaki fark

    PHP ve MySQL arasındaki fark

    Anahtar fark: PHP, web geliştirmesinde ana uygulaması olan bir sunucu tarafı kodlama dilidir. Ancak, genel amaçlı bir programlama dili olarak kullanılabilir. MySQL ise açık kaynaklı bir ilişkisel veritabanı yönetim sistemidir (RDBMS). MySQL, web uygulamalarında kullanım için popüler bir veritabanı seçimidir. PHP, web gelişti
  • arasındaki fark: Moped ve Scooter arasındaki fark

    Moped ve Scooter arasındaki fark

    Önemli Fark: Mopedler ve scooter'lar genellikle sınırlı motorsiklet tipleri ile ilişkilendirilir. Mopedler, scooter'lardan daha az güç kapasitesine sahip küçük bir motora sahiptir. Her ikisi de görünüşte oldukça farklıdır. Mopedler ve scooterlar popüler iki tekerleklidir, ancak birçok kişi ikisi arasındaki kesin farklılıkları tanımlayamaz. Daha önce, motorlu bisi
  • arasındaki fark: Katı ve Gaz Arasındaki Fark

    Katı ve Gaz Arasındaki Fark

    Anahtar fark: Katı, sıvı, gaz ve plazma, nesnelerin Dünya üzerinde bulunabileceği dört ana durumdur. Katı, sabit bir şekle ve sabit hacme sahip bir maddenin halidir. Bir gaz, kesin şekli veya hacmine sahip olmayan bir madde halidir. Gazlar ya bir tür atomdan ya da çeşitli atomlardan yapılan bileşik moleküllerden oluşur. Katı, sıvı, gaz
  • arasındaki fark: HTC One ile HTC One X arasındaki fark

    HTC One ile HTC One X arasındaki fark

    Temel Fark: HTC One, şirket tarafından bir dizi Android telefonun markası olarak piyasaya sürüldü. Şimdi, şirket, Mart 2013'te piyasaya sürüleceği tahmin edilen HTC One adında yeni bir telefon başlatıyor. HTC One, donanım tasarımında ve yazılım tasarımında One X'e kıyasla daha üstün olması bekleniyor. Aynı zamanda benzersiz
  • arasındaki fark: Samsung Galaxy S5 ve HTC One M8 arasındaki fark

    Samsung Galaxy S5 ve HTC One M8 arasındaki fark

    Temel Fark: HTC, Samsung'un Samsung Galaxy S5'i piyasaya sürmesinin ardından HTC One M8'i piyasaya sürdü. M8'in kasası şık bir alüminyum yapıya sahipken, Samsung bazılarının eleştirdiği plastik gibi hissettirdiği polikarbonat ile sıkıştı. İçeride, her iki telefon da Qualcomm Snapdragon 801, Krait 400 CPU, Adreno 330 GPU ve 2 GB RAM tarafından destekleniyor. Akıllı telefon endüs
  • arasındaki fark: Dish Network ve DirectTV Arasındaki Fark

    Dish Network ve DirectTV Arasındaki Fark

    Temel Fark: Dish Network ve DirectTV iki farklı türden yayın uydu servis sağlayıcısıdır. Dish Network ve DirectTV hem karşılaştırılabilir durumdadır hem de yayın uydu servis endüstrisinde doğrudan rakiplerdir. Ancak, ikisi arasında verilen hizmetler, şirketin büyüklüğü, abone sayısı, vb. Arasında belirli farklıl
  • arasındaki fark: Kontrol Hattı ve Uluslararası Sınır Arasındaki Fark

    Kontrol Hattı ve Uluslararası Sınır Arasındaki Fark

    Temel Fark: Uluslararası Sınır (IB), Hindistan ile Pakistan ülkeleri arasında sınır görevi gören Hindistan-Pakistan Sınırdır. Bu, dünya tarafından tanınan uluslararası sınırdır. Kontrol Hattı (LOC) terimi, eski prens devlet olan Jammu ve Keşmir’in Hindistan ve Pakistan’ın kontrol ettiği kısımları arasındaki askeri kontrol hattını ifade eder. Uluslararası Sınır (IB), Hindis

Editörün Seçimi

Çarşaf ve Yatak Örtüsü Arasındaki Fark

Anahtar Farkı: Yatak çarşafı, yatağı örtmek için kullanılan bir çarşaf veya bez parçası olup, doğrudan kişinin oturduğu çarşaftır. Yatak örtüsü, yatak için bir örtüdür ve çarşaf, yorgan, battaniye veya yorgan olabilir. Çarşaf ve yatak örtüleri, yatak giydirmek için kullanılan iki tür kaplamadır. Film izlediniz veya bir oteli ziya