Fırın ve Konveksiyonlu Fırın Arasındaki Fark

Anahtar Farkı: Bir fırın, bir maddeyi ısıtmak, pişirmek veya kurutmak için kullanılan ısı yalıtımlı bir odadır. Yemek pişirmek için en yaygın olarak kullanılır. Konveksiyonlu fırınlar, aslında ekstra özelliklere sahip fanlar gibi orijinal fırınlara benzeyen fırınlardır.

Fırınlar bugünün dünyasında önemli bir rol oynamaktadır, bir zorunluluktur. Kendimizi pişirmek ve beslemek için fırınlara ihtiyacımız var. Fırınlar ateşin icadından beri var olmuştur ve yemek pişirme, duvarcılık ve dövme gibi çeşitli amaçlar için kullanılmaktadır.

Fırın, bir maddenin ısıtılması, pişirilmesi veya kurutulması için kullanılan termal olarak yalıtılmış bir odadır. Yemek pişirmek için en yaygın olarak kullanılır. İlk fırınlar Orta Avrupa’da M.Ö. 29.000’e tarihlenebiliyor, burada kavurma, kaynatma ve en çok pişirilen mamutlar için kullanılıyor. Teknoloji artmaya devam ettikçe, fırınların yapımı daha da iyi oldu. İlerleme, gerçek bir fırın oluşturma, portatif hale getirme, kaynatma, kızartma vb.

İndus Vadisi Uygarlığı gösterisinden elde edilen bulgular, pişirme işlemine ek olarak, bu fırınlar lağım ve çanak çömlek yapımında pişmiş tuğla oluşturmak için de kullanılmıştır. Bu eski fırınlara ateş, tahta çırpı ve çimler verildi. Teknolojinin gelişmesi aynı zamanda fırınların doğal gaz, odun, kömür ve elektrik tarafından desteklendiğini de görmüştür. Diğer gelişmeler yangın delikleri, havalandırma pencereleri ve bacalar içeren fırınlar görmüştür. Çeşitli fırın türleri arasında toprak fırın, seramik fırın, gaz fırın, elektrikli fırın, mikrodalga fırın ve konveksiyon fırın bulunmaktadır.

1900'lerin başlarında icat edilen gazlı fırınların gelişmesiyle birlikte fırınlarda çığır açıldı; Bunu, 19. yüzyılın sonlarında icat edilen elektrikli fırınlar ve mikrodalga fırınlar izlemektedir. Elektrikli fırınlar, ısı sağlamak için rezistanslı ısıtma bobinleri kullanırken tehlikeli yanıcı gaz ihtiyacını ortadan kaldırır. Mikrodalga fırın, ısı üretmek için mikrodalgalar kullanır. Mikrodalga fırınlar, sürtünmeye neden olan ve ısı üreten nesnenin moleküllerini harekete geçirir. Mikrodalga fırın hariç bu fırınlar geleneksel fırınlar olarak bilinir.

Konveksiyonlu fırınlar, aslında ekstra özelliklere sahip fanlar gibi orijinal fırınlara benzeyen fırınlardır. Geleneksel fırınlar ve konveksiyon fırınları arasındaki tek büyük fark fanlar. Konveksiyonlu fırınlara ayrıca gaz veya elektrik verilir. Fanlar, gaz brülörleri veya elektrik bobinleri tarafından sağlanan ısının, kapalı alan boyunca dolaşmasına izin verir. Konveksiyon tarzı pişirme 1960'larda keşfedildi, ancak yakın zamana kadar popülerlik kazanamadı.

Fanları konveksiyon fırınlarına monte etmenin amacı, fanların havayı fırının tüm parçalarına itmesini sağlamak ve hatta pişirme için sabit bir sıcaklık oluşturabilmektir. Konveksiyon fırınlarının, et kavurma işleminde meyve sularını tutma kabiliyetine sahip olmasının yanı sıra daha eşit bir pişirme sağladığı da bilinmektedir. Eşit pişirme ve sıcaklık, pişirme süresini kısaltarak yemeğin daha hızlı pişmesini sağlar ve elektrik veya gaz tasarrufu sağlar. Bununla birlikte, çerezler, ekmek ve kek gibi unlu mamullerin kurumasını söyledi. Günümüzde konveksiyon fırınları normal gaz, elektrikli veya mikrodalga fırınlara ilave bir özellik olarak sunulmaktadır.

Fırınlar

Konveksiyonlu Fırınlar

Çalışır

Elektrik, doğal gaz (propan, bütan, LPG), odun vb.

Gaz veya elektrik

Fiyat

Fırının fiyatı ilk kurulum ücretlerine ve ne olduğuna göre değişir.

Konveksiyonlu fırınlar normal olanlara göre daha maliyetlidir; özellikle gaz ve elektrikli fırınlarda bulunan bir özellik olarak gelirlerse.

Isıtma

Isıtma, fırın tipine bağlıdır. Gaz fırınları hızlı ısınırken, elektrikli fırınların ısınması biraz zaman alır.

Konveksiyonlu fırınlar, sıcak havanın fırın içinde dolaşımını sağlayan, daha hızlı ısınmasına ve daha da fazla pişirme sağlamasına yardımcı olan fanlar tarafından desteklenmektedir.

Pişirme süresi

Geleneksel fırınlarda pişirme süresi daha fazladır.

Hava akımı nedeniyle pişirme süresi kısalır.

Ekonomik

Yine ekonomik faktör fırınların türüne bağlıdır. Gaz fırınları uzun vadede genellikle daha ekonomiktir. Elektrikli fırınlar uzun vadede daha maliyetlidir çünkü elektrik doğalgaza göre daha maliyetlidir.

Uzun vadede konveksiyonlu fırınlar pişirme süresini kısalttıklarından ve enerji ve doğal gaz faturalarından tasarruf ettiklerinden daha iyidir.

Isı dağılımı

Gaz fırınları ısıyı eşit şekilde dağıtmaz (üstten daha fazla ısı), elektrikli fırınlar ise daha eşit bir ısı dağılımına sahiptir.

Fanlar sıcak havanın fırının her yöne hareket etmesine izin verdiği için daha eşit bir ısı dağılımı.

Sıcaklık Yönetimi

Neredeyse tüm fırınlarda sıcaklık yönetimi kolaydır.

Fanların ayarlanan sıcaklığı otomatik olarak yönetmesiyle sıcaklık gerçekten kolaydır.

Brülörler

Brülörler, serpantin, odun, kömür vb.

Brülör veya elektrik bobinleri üzerinde çalışır.

Yararları

Her fırının yararı, olduğu fırının türüne bağlıdır. Elektrikli fırınların temizlenmesi daha kolay ve kurulumu daha ucuzken; gazlı fırınların ısıtılması daha hızlıdır ve uzun vadede daha ucuzdur.

Konveksiyonlu fırınlar uzun vadede daha ekonomiktir, daha düzgün bir ısıtmaya sahiptir, pişirme süresini kısaltır ve geleneksel fırın ayarına geri dönme seçeneğine sahiptir.

Sınırlamalar

Elektrik: uzun vadede pahalı, yavaş ısıtma, elektrik kesintisi sırasında işe yaramaz; Gaz: temizlenmesi zor, pahalı onarımlar, sızıntı tehlikesi, pahalı montaj.

Satın almak pahalı, nem gerektiren fırın ürünleri için iyi değil. Belirli bir tarife yapışması durumunda, sıcaklığın konveksiyon fırınına göre ayarlanması gerekecektir.

Tavsiye

İlgili Makaleler

  • arasındaki fark: Gopher ve Mole Arasındaki Fark

    Gopher ve Mole Arasındaki Fark

    Anahtar Fark: Gophers Sciuridae ailesine ait memelilerdir. Gopher, cep gopher (gerçek gophers olarak da bilinir), yer sincabı, bazı kır köpeği türü ve Richardson'un yer sincabı gibi çeşitli küçük borçlanma kemirgen türlerini tanımlayan bir terimdir. Moller de ödünç yaratıklar ve Talpidae ailesine aittir. “Köstebek” terimi “
  • arasındaki fark: SRAM ve DRAM arasındaki fark

    SRAM ve DRAM arasındaki fark

    Anahtar Fark: Statik RAM (SRAM) ve Dinamik RAM (DRAM) iki RAM tipidir (Rasgele Erişim Belleği). Her ikisi de, hız, kapasite vb. Gibi birçok bağlamda birbirinden farklıdır. Bu farklılıklar, verileri tutmak için kullanılan teknikteki farktan kaynaklanmaktadır. DRAM, her bir hafıza hücresi için tek bir transistör ve kapasitör kullanır, oysa SRAM'ın her bir hafıza hücresi bir dizi 6 transistör kullanır. DRAM'ın yenilenme
  • arasındaki fark: Tek Doğum ve Çoklu Doğum Arasındaki Fark

    Tek Doğum ve Çoklu Doğum Arasındaki Fark

    Temel Fark: Bekar doğum, bir kadının bir hamilelikte bir fetüsü gebe bırakmasıdır. Birden fazla doğum, bir kadının bir hamilelikte birden fazla fetüs gebe kalmasıdır. Bir kadın hamile kaldığında, aynı hamilelikte birden fazla çocuğa sahip olma olasılığı her zaman vardır; fetüslerin sayısı arttıkça, bunun oluşumu nadirdir. Örneğin, ikizler üçüzlere, dör
  • arasındaki fark: Yer ve Yer Arasındaki Fark

    Yer ve Yer Arasındaki Fark

    Anahtar fark: Bir alanın yeri, bir yeri bulmak için referans sağlar. Konum mutlak veya bağıl olabilir. Mutlak konum, enlem ve boylam, şehir veya kasaba adı veya sokak adresi gibi bölgeyi bulmak için kesin bir referans sağlar. Göreceli konum, alanı ve çevresi ile diğer yerler arasındaki bağlantılarını açıklar. Öte yandan, bir yer
  • arasındaki fark: Dove ve Turtle Dove Arasındaki Fark

    Dove ve Turtle Dove Arasındaki Fark

    Anahtar Fark: Güvercinler ve Kaplumbağa Güvercinler aslında farklılardan daha benzer. Güvercinler Clumbidae ailesindeki bir kuş türü iken, Kaplumbağa Güvercinleri bir tür ve bir çeşit Güvercin türü. Güvercinler ve Kaplumbağalar Güvercinler aslında farklı olanlardan daha benzer. Her ikisi de Columbidae ailesinin bir parçasıdır, Turtle Doves ise Streptopelia cinsinin bir alt türüdür. Bu iki kuş arasındaki fark
  • arasındaki fark: Stent ve Kalp Pili Arasındaki Fark

    Stent ve Kalp Pili Arasındaki Fark

    Anahtar Farkı: Stent, ağ benzeri bir yapıya sahip küçük bir metal veya plastik tüptür. Kan akışını engelleyen tıkalı veya daralmış arterlere yerleştirilir. Stent daha sonra kanın sınırsız şekilde akmasını sağlayan arteri açık tutar. Kalp pili, göğsün altına veya göğsüne yerleştirilen elektriksel darbeleri kullanan bir tür tıbbi cihazdır. Bu elektriksel darbeleri kalp kaslar
  • arasındaki fark: Güneş patlaması ve CME arasındaki fark

    Güneş patlaması ve CME arasındaki fark

    Temel Fark: Bir güneş patlaması, Güneş'in yüzeyinde gözlenen ani bir parlaklık parlamasıdır. X ışınları ve enerji emisyonuna yol açar. CME, güneş yüzeyinde meydana gelen patlama türleridir. Bir CME büyük miktarda plazma ve manyetik alan serbest bırakır. Uzay, son sınır büyüleyici bir yer. Çok geniş, tehlikeli ve g
  • arasındaki fark: Ülser ve Kanser Arasındaki Fark

    Ülser ve Kanser Arasındaki Fark

    Anahtar Fark: Ülser bakteri kaynaklı Helicobacter pylori (H. pylori) bakterilerinin kesin olduğu bir hastalıktır. Bakteriler, midenin yanmasına neden olan mukoza zarını zayıflatan maddeler üretir. Tıbbi olarak habis neoplazm olarak bilinen kanser, hücrelerin hızla bölünerek çoğaldığı ve etrafındaki organlara zarar verebilecek tümörleri ya da vücudun diğer bölümlerine yol açabilecekleri ve yol açtığı tıbbi bir durumdur. İnsan vücudu otomatik modda çal
  • arasındaki fark: CC ve BCC arasındaki fark

    CC ve BCC arasındaki fark

    Anahtar fark: “Cc” “Karbon Kopyası”, “Bcc” “Kör Karbon Kopyası” anlamına gelir. Temel olarak bir e-posta gönderirken, adres bölümünde doldurulması gereken üç alan görürler: Kime: Birincil alıcılar Cc: Karbon kopyası Bcc: Kör karbon kopyası “Kime”, e-postanın adreslendiği veya etiketlendiği kişinin e-posta adresini girdiği geleneksel adresleme sistemidir. “Cc” “Karbon Kopya” veya bazen “Nezaket K

Editörün Seçimi

HP Envy ve HP Pavilion Masaüstü Bilgisayarlar Arasındaki Fark

Önemli fark : HP Envy ve HP Pavilion, ikisi de hepsi bir arada dokunmatik ekranlı bilgisayarlardır. Her ikisi de Windows 8, iyi tasarım ve dokunma kontrolünden oluşuyor, ancak ikisi arasındaki fark performanslarına ve nasıl çalıştıklarına bağlı. HP Envy ve HP Pavilion serisi, Hewlett-Packard tarafından üretilen ve satılan dizüstü bilgisayarlar ve diğer ürünlerden oluşan bir seridir. Bunlar bir dizi kişisel