Fırın ve Konveksiyonlu Fırın Arasındaki Fark

Anahtar Farkı: Bir fırın, bir maddeyi ısıtmak, pişirmek veya kurutmak için kullanılan ısı yalıtımlı bir odadır. Yemek pişirmek için en yaygın olarak kullanılır. Konveksiyonlu fırınlar, aslında ekstra özelliklere sahip fanlar gibi orijinal fırınlara benzeyen fırınlardır.

Fırınlar bugünün dünyasında önemli bir rol oynamaktadır, bir zorunluluktur. Kendimizi pişirmek ve beslemek için fırınlara ihtiyacımız var. Fırınlar ateşin icadından beri var olmuştur ve yemek pişirme, duvarcılık ve dövme gibi çeşitli amaçlar için kullanılmaktadır.

Fırın, bir maddenin ısıtılması, pişirilmesi veya kurutulması için kullanılan termal olarak yalıtılmış bir odadır. Yemek pişirmek için en yaygın olarak kullanılır. İlk fırınlar Orta Avrupa’da M.Ö. 29.000’e tarihlenebiliyor, burada kavurma, kaynatma ve en çok pişirilen mamutlar için kullanılıyor. Teknoloji artmaya devam ettikçe, fırınların yapımı daha da iyi oldu. İlerleme, gerçek bir fırın oluşturma, portatif hale getirme, kaynatma, kızartma vb.

İndus Vadisi Uygarlığı gösterisinden elde edilen bulgular, pişirme işlemine ek olarak, bu fırınlar lağım ve çanak çömlek yapımında pişmiş tuğla oluşturmak için de kullanılmıştır. Bu eski fırınlara ateş, tahta çırpı ve çimler verildi. Teknolojinin gelişmesi aynı zamanda fırınların doğal gaz, odun, kömür ve elektrik tarafından desteklendiğini de görmüştür. Diğer gelişmeler yangın delikleri, havalandırma pencereleri ve bacalar içeren fırınlar görmüştür. Çeşitli fırın türleri arasında toprak fırın, seramik fırın, gaz fırın, elektrikli fırın, mikrodalga fırın ve konveksiyon fırın bulunmaktadır.

1900'lerin başlarında icat edilen gazlı fırınların gelişmesiyle birlikte fırınlarda çığır açıldı; Bunu, 19. yüzyılın sonlarında icat edilen elektrikli fırınlar ve mikrodalga fırınlar izlemektedir. Elektrikli fırınlar, ısı sağlamak için rezistanslı ısıtma bobinleri kullanırken tehlikeli yanıcı gaz ihtiyacını ortadan kaldırır. Mikrodalga fırın, ısı üretmek için mikrodalgalar kullanır. Mikrodalga fırınlar, sürtünmeye neden olan ve ısı üreten nesnenin moleküllerini harekete geçirir. Mikrodalga fırın hariç bu fırınlar geleneksel fırınlar olarak bilinir.

Konveksiyonlu fırınlar, aslında ekstra özelliklere sahip fanlar gibi orijinal fırınlara benzeyen fırınlardır. Geleneksel fırınlar ve konveksiyon fırınları arasındaki tek büyük fark fanlar. Konveksiyonlu fırınlara ayrıca gaz veya elektrik verilir. Fanlar, gaz brülörleri veya elektrik bobinleri tarafından sağlanan ısının, kapalı alan boyunca dolaşmasına izin verir. Konveksiyon tarzı pişirme 1960'larda keşfedildi, ancak yakın zamana kadar popülerlik kazanamadı.

Fanları konveksiyon fırınlarına monte etmenin amacı, fanların havayı fırının tüm parçalarına itmesini sağlamak ve hatta pişirme için sabit bir sıcaklık oluşturabilmektir. Konveksiyon fırınlarının, et kavurma işleminde meyve sularını tutma kabiliyetine sahip olmasının yanı sıra daha eşit bir pişirme sağladığı da bilinmektedir. Eşit pişirme ve sıcaklık, pişirme süresini kısaltarak yemeğin daha hızlı pişmesini sağlar ve elektrik veya gaz tasarrufu sağlar. Bununla birlikte, çerezler, ekmek ve kek gibi unlu mamullerin kurumasını söyledi. Günümüzde konveksiyon fırınları normal gaz, elektrikli veya mikrodalga fırınlara ilave bir özellik olarak sunulmaktadır.

Fırınlar

Konveksiyonlu Fırınlar

Çalışır

Elektrik, doğal gaz (propan, bütan, LPG), odun vb.

Gaz veya elektrik

Fiyat

Fırının fiyatı ilk kurulum ücretlerine ve ne olduğuna göre değişir.

Konveksiyonlu fırınlar normal olanlara göre daha maliyetlidir; özellikle gaz ve elektrikli fırınlarda bulunan bir özellik olarak gelirlerse.

Isıtma

Isıtma, fırın tipine bağlıdır. Gaz fırınları hızlı ısınırken, elektrikli fırınların ısınması biraz zaman alır.

Konveksiyonlu fırınlar, sıcak havanın fırın içinde dolaşımını sağlayan, daha hızlı ısınmasına ve daha da fazla pişirme sağlamasına yardımcı olan fanlar tarafından desteklenmektedir.

Pişirme süresi

Geleneksel fırınlarda pişirme süresi daha fazladır.

Hava akımı nedeniyle pişirme süresi kısalır.

Ekonomik

Yine ekonomik faktör fırınların türüne bağlıdır. Gaz fırınları uzun vadede genellikle daha ekonomiktir. Elektrikli fırınlar uzun vadede daha maliyetlidir çünkü elektrik doğalgaza göre daha maliyetlidir.

Uzun vadede konveksiyonlu fırınlar pişirme süresini kısalttıklarından ve enerji ve doğal gaz faturalarından tasarruf ettiklerinden daha iyidir.

Isı dağılımı

Gaz fırınları ısıyı eşit şekilde dağıtmaz (üstten daha fazla ısı), elektrikli fırınlar ise daha eşit bir ısı dağılımına sahiptir.

Fanlar sıcak havanın fırının her yöne hareket etmesine izin verdiği için daha eşit bir ısı dağılımı.

Sıcaklık Yönetimi

Neredeyse tüm fırınlarda sıcaklık yönetimi kolaydır.

Fanların ayarlanan sıcaklığı otomatik olarak yönetmesiyle sıcaklık gerçekten kolaydır.

Brülörler

Brülörler, serpantin, odun, kömür vb.

Brülör veya elektrik bobinleri üzerinde çalışır.

Yararları

Her fırının yararı, olduğu fırının türüne bağlıdır. Elektrikli fırınların temizlenmesi daha kolay ve kurulumu daha ucuzken; gazlı fırınların ısıtılması daha hızlıdır ve uzun vadede daha ucuzdur.

Konveksiyonlu fırınlar uzun vadede daha ekonomiktir, daha düzgün bir ısıtmaya sahiptir, pişirme süresini kısaltır ve geleneksel fırın ayarına geri dönme seçeneğine sahiptir.

Sınırlamalar

Elektrik: uzun vadede pahalı, yavaş ısıtma, elektrik kesintisi sırasında işe yaramaz; Gaz: temizlenmesi zor, pahalı onarımlar, sızıntı tehlikesi, pahalı montaj.

Satın almak pahalı, nem gerektiren fırın ürünleri için iyi değil. Belirli bir tarife yapışması durumunda, sıcaklığın konveksiyon fırınına göre ayarlanması gerekecektir.

Tavsiye

İlgili Makaleler

  • arasındaki fark: İPad Mini ve iPad arasındaki fark

    İPad Mini ve iPad arasındaki fark

    Önemli Fark: iPad Mini, daha zarif ve daha ince bir iPad 2'dir. İPad Mini, parmak izi dayanıklı oleofobik bir malzemeyle kaplanmış IPS teknolojisine sahip dokunmatik ekranlı 7, 9 inç LED arkadan aydınlatmalı çoklu dokunmatik ekrana sahiptir. iPad'lerde çoklu dokunmaya duyarlı ekranlı 9, 7 inç ekran boyutu var. iPad'ler
  • arasındaki fark: Dell XPS 10 ve Sony Xperia Z Tab arasındaki fark

    Dell XPS 10 ve Sony Xperia Z Tab arasındaki fark

    Önemli Fark: Dell XPS 10, bir dizüstü bilgisayar haline getirmek için bir Dock klavye ile birlikte gelen 10.1 inçlik bir tablettir. Ekran, 1366 x 768 piksel ve yaklaşık 155 ppi piksel yoğunluğa sahip bir HD Ekran kapasitif çoklu dokunmatik ekrandır. Şık tablet metal bir şasiye ve daha iyi kavrama için lastik bir arkaya sahiptir. Sony yakın za
  • arasındaki fark: Ex-showroom Price ile Yoldaki Fiyat arasındaki fark

    Ex-showroom Price ile Yoldaki Fiyat arasındaki fark

    Önemli Fark: Ex-showroom fiyatı, iki tekerlekli veya dört tekerlekli gibi bir varlığın, üretici, bayi marjı, nakliye vb. Maliyetlerini içeren bir fiyattır. yol vergisi, sigorta ve servis ücretleri gibi diğer masraflar. Bir alıcının, eski galeri fiyatından yüzde 10 ila 20 daha fazla olan yol içi fiyatı ödemesi gerekir. Ex-showroom fiyatl
  • arasındaki fark: Bisiklet ve Bisiklet Arasındaki Fark

    Bisiklet ve Bisiklet Arasındaki Fark

    Anahtar fark: Bir çevrim, düzenli bir rotasyon sürecini ifade eder, iki veya dört çevrim formunda olabilen bir motor türüdür, iki çevrim formlu bir bisiklet olarak adlandırılır. Bisiklet, birbiri ardına çerçeveye tutturulmuş, iki tekerleği olan insan gücüyle çalışan, pedalla çalışan, tek izli bir araçtır. Bir bisiklet ve bisiklet
  • arasındaki fark: Alcatel One Touch Idol Ultra ve HTC First arasındaki farklar

    Alcatel One Touch Idol Ultra ve HTC First arasındaki farklar

    Önemli fark: Alcatel One Touch Idol Ultra, 720 x 1280 piksel çözünürlüğe sahip 4.65 inç HD AMOLED kapasitif dokunmatik ekrana sahip. Telefon, MediaTek MTK 6577 ve 1 GB RAM'de Çift çekirdekli 1.2 GHz işlemci tarafından desteklenmektedir. Telefon, 6.45mm genişliğe sahip ve bu da şirketin pazardaki en ince akıllı telefon olmasını sağladı. HTC First, Facebook
  • arasındaki fark: İntranet ve Extranet Arasındaki Fark

    İntranet ve Extranet Arasındaki Fark

    Anahtar fark: Bir intranet ve bir extranet arasındaki temel fark, intranetin, kuruluşların bilgisayarlarında kullanım için sınırlı bir ağ olmasına karşın, extranet şirketin intranetinin bir uzantısıdır. Ekstranet, intranet bilgilerinin bazılarını doğrudan intranete bağlı olmayan kişilere sunar. İntranet bir iç ağdır.
  • arasındaki fark: Göz Şişliği ve Göz Torbaları Arasındaki Fark

    Göz Şişliği ve Göz Torbaları Arasındaki Fark

    Anahtar Fark: Terimler birbirinin yerine kullanılabilir ve göz altındaki şişliği belirtmek için kullanılabilir. Bununla birlikte, teknik terimlerde, terimlerin kullanılmasında bir fark vardır. Göz torbaları hafif şişlik veya hafif şişlik anlamına gelir. Genellikle sadece gözlerin altında görülürler, ancak gözlerin her yerinde de bulunabilirler. Göz şişliği genellikle
  • arasındaki fark: Java ve J2EE arasındaki fark

    Java ve J2EE arasındaki fark

    Anahtar fark: Java, C dilinden etkilenen bir programlama dilidir. Sözdiziminin çoğunu C ve C ++ 'dan alıyor, ancak her ikisinden de daha düşük seviyeli olanaklara sahip. J2EE, Java programlama diline dayanan bir bilgi işlem platformudur. Bir bilgi işlem platformu, geliştirilen yazılımın çalışmasına izin verir. Java, C dilinde
  • arasındaki fark: PETA ve HSUS arasındaki fark

    PETA ve HSUS arasındaki fark

    Temel Fark: PETA, Virginia merkezli bir hayvan hakları organizasyonudur. HSUS, Washington DC merkezli bir hayvan hakları savunucusu grubudur. PETA ve HSUS, her ikisi de hayvan hakları grubu için savaşan anlamına gelen hayvan hakları grubu / hayvan aktivistleri grubudur. Bu çoğunlukla karışıklığın ortaya çıktığı yerdir, çünkü ikisi de aynı kategoriye girdiğinden, aynı amaca hizmet etmeleri gerekir. Ancak, doğru değil. Her

Editörün Seçimi

HTC Windows 8X ve iPhone 5 arasındaki fark

Temel Fark: HTC Windows 8X, 342 ppi piksel yoğunluğu sağlayan 4, 3 inç S-LCD2 kapasitif dokunmatik ekrana sahip. Ekran goril cam 2 kullanılarak korunuyor, bu da oldukça dayanıklı ve çiziklere daha az eğilimli yapıyor. Telefon bataryasıyla birlikte sadece 130 gram ağırlığında, oldukça kaygan ve ince. İPhone 5, Apple