Önemli Fark: Rumlar, melas veya şeker kamışı suyu gibi şeker kamışı yan ürünlerinden yapılan damıtılmış alkollü içeceklerdir. Çoğu alkollü içeceğe benzer şekilde, romlar damıtma, fermantasyon ve yaşlanma sürecinden geçmelidir. Votka, su ve etanolden oluşan damıtılmış bir ruhtur. Meyve sularını, tahıl, patates ve bazen şeker veya meyve gibi çeşitli fermente maddelerden damıtmak suretiyle yapılır. Votka, yalnızca etanol ve sudan oluştuğu için kendine özgü bir tada sahiptir, bu nedenle etanolün tadı açıktır. Rom, pekmezden veya şeker kamışı suyundan türetildiği için votkaya göre daha tatlıdır.
Rum ve Votka, günümüz toplumunda tüketilen iki farklı alkollü içki türüdür. Her ikisi de popüler içeceklerdir ve genellikle farklı alkollerin dünyasına adım atan insanları şaşırtabilir. Birçok insan için tüm alkollü içecekler sadece bir nedenden dolayı sarhoş olmak için vardır. Bununla birlikte, tat, aroma ve lezzet için alkollü içkiler tüketen birçok meraklı vardır. Rum ve Votka farklı içerikler içerir, farklı işlemlerden geçirilir ve farklı tat ve aromalara sahiptir.
Dünyadaki romların çoğunluğu Karayipler ve Latin Amerika'da üretilir, ayrıca Hindistan, İspanya, Yeni Zelanda, Meksika vb. Seçilen bazı ülkeler de içeceğin üretilmesine katkıda bulunur. Rum ilk olarak 17. yüzyılda Karayipler'de bir şeker kamışı tarlasında damıtıldı. Saç ekimindeki köleler, şekere rafine edildiklerinde bir şeker kamışı yan ürünü olan melasın alkole fermente edilebileceğini keşfetti. Erken rom damıtmasını kaydetmek için diğer yerler Brezilya ve Barbados'tur. Rom gelişiminden sonra talep hızlı bir şekilde büyüdü ve birçok yerde para birimi olarak kullanıldı. Artan şeker talebini desteklemek için, şeker tarlalarının çalışması için emek gerekiyordu. Bu, Afrika, Karayipler ve Avrupa sömürgeleri arasında üçgen ticaretinin kurulmasına neden oldu. Rum ayrıca denizciler ve korsanlar arasında da popüler oldu.
Rum, setlerin bulunduğu bölgeye bağlı olarak değişen yöntemlerle hiçbir set üretim yöntemine sahip değildir. Diğer bazı alkollü içeceklere benzer şekilde, rom, pekmez veya şeker kamışı suyunun fermantasyon sürecinden geçer. Fermantasyon sırasında, su ve maya, baz bileşene eklenir ve maya şekeri parçalayabilir. Fermantasyon için kullanılan mayanın türüne bağlı olarak, romun tadı ve aroması değişir. Damıtma işleminden sonra, rom daha sonra damıtma işleminden geçirilir. Damıtma işleminden sonra, romun birçok ülkede en az bir yıl yaşlanması gerekmektedir. Yaşlanma işlemi tahta fıçılarda (doğal veya kömürleşmiş) ve paslanmaz çelik tanklarda yapılabilir. Tahta fıçılardaki rom görünüşte koyu, paslanmaz çelik tanklardaki rom ise renksiz kalıyor. Şişelenmeden önce son ürünün rengini ayarlamak için rom içine karamel de eklenebilir.
Wikipedia'ya göre rom bazı sınıflarda ve çeşitlerde geliyor. Aşağıdakiler altında sınıflandırılabilirler:
- Hafif rumlar: Hafif rumlar hafif veya açık renkli rumlardır. Ayrıca beyaz rom olarak da adlandırılabilirler. Çok az lezzetleri vardır ve kokteyllerde kullanılırlar.
- Altın rums: Altın rums, amber rums olarak da bilinir. Genellikle kömürleşmiş beyaz meşe fıçılarda yaşlanırlar. Hafif rumlara kıyasla daha güçlü bir tada sahiptirler.
- Koyu renk rums: Bunlar siyah, kırmızı veya kahverengi gibi daha koyu renklidir. Aşırı kömürleşmiş varillerde uzun süre yaşlanırlar. Ayrıca rengini ve lezzetini ayarlamak için bir miktar baharat ve karamel içerebilirler. Işık ve altın rumlarına göre daha güçlü ve tatlıdırlar.
- Baharatlı romlar: Bu baharatlar aromayı baharat veya karamelden alır. Koyu renklidirler ve tarçın, biberiye, pelin / anason veya biber gibi baharatlara sahip olabilirler.
- Aromalı romlar: Bu romlar muz, hindistancevizi, narenciye vb.
- Aşırı dayanıklı lastikler: Bu lastikler, geçirmez ve ABV'de daha yüksektir.
- Premium rumlar: Bu rumlar pahalıdır ve dikkatlice eskimekte ve üretilmektedir. Daha fazla lezzet ve lezzetleri olduğu söylenir.
'Votka' teriminin Slavca voda (su) kelimesinden türetildiği ve berrak rengi nedeniyle votkayı çok az su olarak gördüğüne inanılmaktadır. Geleneksel olarak votka, Doğu Avrupa'daki votka kuşak ülkelerinde düzenli olarak tüketilmesi beklenen (hiçbir katkı maddesi olmadan) bir içecektir. Ancak bu günlerde votka, Bloody Mary, Tornavida, Kumsalda Seks, Moskova Katırı, Beyaz Rus, Siyah Rus, vb. Gibi birçok kokteylde ana madde oynuyor. Ayrıca alkolsüz içecekler ile de tüketilebilir veya genellikle çırçırla karıştırmak için harikadır. ve tonik.
Rums, beyaz, kehribar, kırmızı ve kahverengi gibi çeşitli renklerde mevcuttur. Öte yandan, votkalar sadece beyaz renkte mevcuttur. Votka, yalnızca etanol ve sudan oluştuğu için kendine özgü bir tada sahiptir, bu nedenle etanolün tadı açıktır. Rom, pekmezden veya şeker kamışı suyundan türetildiği için votkaya göre daha tatlıdır. Romlar ayrıca baharatlar veya karamel gibi ek lezzetlere de sahip olabilir. Votkas ayrıca limon, elma, portakal, vb. Gibi diğer aromalarda da mevcuttur. Rumlara ayrıca belirli bir tat vermek için yiyeceklere rom eklenebilir. Hem rom hem de votka temiz tüketilebilir veya kokteyller için bir içerik olabilir.
