Etek ve Kanat Arasındaki Fark

Anahtar Farkı: Etek bifteği, göbeğin yakınında bir yerdeki inekten kesilmiş bir sığır eti parçasıdır. Uzun, yassı ve yumuşak bir et parçası. Kanat bifteği, ineğin karın kaslarındaki sığır eti biftek kesimidir ve uzun ve düz bir kesimdir.

Sığır, ineğin bir parçası olan popüler bir et ürünüdür. Etin nasıl ve nereden kesildiğine bağlı olarak farklı biftek türleri vardır. Çeşitli farklı şeyler arasında briket, fileto, sığır filetosu, etek, gögüs vb. Bulunur. Etek bifteği ve yan bifte, ineğin benzer alanlarından kesilse de birbirlerinden farklıdır.

Etek bifteği, göbeğe yakın bir yerdeki inekten kesilmiş bir sığır eti parçasıdır. Dünyadaki birçok mutfakta popüler olan uzun, düz ve yumuşak bir et parçası. Etek bifteği, ineğin diyafram kası olup karın ve göğüs boşluğu arasında uzanır. Etek bifteği genellikle öne yakın olduğundan kesilir ve diğer parçalara göre daha uzun, daha ince, daha yalın olur. İki tip etek kesiği vardır: dış etek ve iç etek. Dış etek bifteği, kısa plakanın alt tarafındaki 6. ila 12. kaburgalara bağlanan kemiksiz bir kas eti parçasıdır. Pişirmeden önce çıkarılması gereken sert bir membranla kaplanmıştır. İç etek bifteği, yağsız ve zar içermeyen kemiksiz bir et parçasıdır. Etek bifteği Meksika, Küba ve Çin usulü kızartma yemeklerinde popülerdir. Et ızgarada, öğütmede, yuvarlanır veya kızartılır.

Kanat bifteği, ineğin karın kaslarından gelen bifteğin bifteğidir. Etin kesin kesimi, kasaplara bağlı olarak az da olsa değişir, ancak uzun ve düz bir kesimdir ve popüler olarak Londra broil çantasında kullanılır. Yerleştirilmesi ve kesilmesi nedeniyle, bu et bifteği kaburga veya bel kısmındaki etlerden genellikle daha dayanıklıdır ve çoğu tarif etin lezzetlerini ete paketlemek için pişirmeden önce bir süre marine edilmesini gerektirir. Kanatlı biftek, ineğin güçlü, iyi çalışan bir parçası olduğu için renkli kırmızı renktedir. Aynı zamanda etin diğer kısımlarına göre daha az yağlı olduğundan daha sağlıklı bir seçimdir. Çoğu zaman etin koyu kahverengi bir dış yüzeye pişmesine izin verilirken, iç kısımlar nadirden orta dereceye kadar nadir kalır. Et daha sonra tahıl boyunca ince parçalar halinde kesilir. Et ızgarada pişirilmiş, kızartılmış veya tavada kızartılmış olabilir. Kanat bifteği aynı zamanda Fransa'da bir Bavette olarak da bilinir ve etin suyunu kilitlemek için tavada toplanır. Her ne kadar, başlangıçta bu et, fakir bir adamın eti olarak bilinirdi, gelenek o zamandan beri değişti ve şimdi diyete katılması için iyi bir et parçası olarak kabul edildi. Kanat bifteği Meksika, Asya ve Fransız mutfaklarında popülerdir.

Tavsiye

İlgili Makaleler

  • popüler karşılaştırmalar: Mısır ve Bebek Mısır Arasındaki Fark

    Mısır ve Bebek Mısır Arasındaki Fark

    Anahtar Fark: Mısır, öncelikle Kuzey Amerikalılar arasında kullanılan mısır anlamına gelir. Cermen kelimesi 'kurnam' den türetilmiştir. Bebek mısırı bir çeşit mısırdır. Doğu Asya'da yaygın olarak kullanılır ve olgunlaşmamış veya en erken aşamada hasat edilir. Mısır, öncelikle Kuzey Amerikalılar arasında kullanılan mısır anlamına gelir. Mısır, Cermen "kurnam" k
  • popüler karşılaştırmalar: Fizikte Basınç ve Stres Arasındaki Fark

    Fizikte Basınç ve Stres Arasındaki Fark

    Anahtar fark: Basınç ve Stres, birbirlerine karşı sürekli çalışan iki farklı güç tipidir. Basınç, bir malzemenin yüzey alanı üzerine uygulanan bir dış kuvvettir, oysa gerilme, malzeme içindeki enine kesitsel bir alana etki eden bir iç kuvvet türüdür. Basınç ve Stres, birbirlerine karşı sürekli çalışan iki farklı güç türüdür. Güç, ivme üreten dengesiz bir güçtü
  • popüler karşılaştırmalar: Xbox ve Xbox360 arasındaki fark

    Xbox ve Xbox360 arasındaki fark

    Temel Fark: Xbox altıncı nesil video oyun konsolu bir cihazdır ve 2001 yılında Kuzey Amerika'da tanıtılmıştır. Xbox360, 2005 yılında Xbox'ın halefi olarak giriş yaptı ve yedinci nesil kategorisine girdi. Her ikisi de Microsoft'un ürünleridir. Aralarındaki en önemli fark, Xbox360'ta Xbox'a kıyasla gelişmiş özelliklerin eklenmesidir. Xbox, Sony'nin Pl
  • popüler karşılaştırmalar: Deyim ve İfade Arasındaki Fark

    Deyim ve İfade Arasındaki Fark

    Anahtar fark : Tanıma göre, bir 'deyim', kelimelerin bir birleşimiyle yapılan bir ifadedir; anlamı, tek tek kelimelerin anlamsal anlamlarından farklıdır; oysa bir 'ifadenin' düşüncelerin belirli bir şekilde veya şekilde tanımlandığı kelimelerle ifade edilir. Konuşurken, çoğu kişi 'OMG, bu yeni!' Gibi ifadeler
  • popüler karşılaştırmalar: Bulantı ve Kusma Arasındaki Fark

    Bulantı ve Kusma Arasındaki Fark

    Anahtar fark: Mide bulantısı, genellikle kusma arzusuyla birlikte fiziksel bir rahatsızlık hissidir. Kusma temel olarak mide bulantısından önce gelir. Bulantı ve kusma her ikisi de birbirine benzeyen terimlerdir. Ancak, farklı anlamları var. Wikipedia, Mide bulantısını “kusmayla istemsiz bir dürtüsü olan üst midede rahatsızlık ve rahatsızlık hissi” olarak tanımlar. Bulantı kelimesi 'mi
  • popüler karşılaştırmalar: Yazar ve Editör Arasındaki Fark

    Yazar ve Editör Arasındaki Fark

    Anahtar fark: Bir 'yazar', kendi içeriğini ilk yapan kişidir, oysaki 'editör', içeriği düzenleyendir. Bir yazar ve editör birbiriyle yazışma içinde çalışır, yani her ikisi de herhangi bir içeriği yapılandırmada birincil rol oynar. Aslında bir yazar içeriği başlatır ve editör onu kalıplar. Her ikisi de bilgi bakış
  • popüler karşılaştırmalar: Birkaç ve Bazı Arasındaki Fark

    Birkaç ve Bazı Arasındaki Fark

    Temel Fark: Çok az ve bazıları, hem belirleyiciler hem de niceleyiciler kategorisine girer. Genellikle küçük bir miktar tanımlamak için kullanılırlar. Bununla birlikte, bazıları sayı, oran, değer, vb. Gibi sayılardan daha fazlası olarak kabul edilir. Bazıları sayı ve sayı olmayan isimlerle kullanılabilirken, bazıları sayı sayıları ile kullanılır. Sıkça bir şeyler ifade etm
  • popüler karşılaştırmalar: BJP ve Kongre arasındaki fark

    BJP ve Kongre arasındaki fark

    Önemli Fark: BJP, Bhartiya Janta Partisi'nin kısaltmasıdır. Kongre, Hint Ulusal Kongresi'ni ifade eder. Her ikisi de Hindistan'ın en önde gelen iki siyasi partisi. Her iki taraf da kökenleri (partinin evrim tarihi) bağlamında ve ideolojilerin ve politikaların çoğunda farklılık gösterir. BJP, Bharatiy
  • popüler karşılaştırmalar: Cloud Computing ve Vmware Arasındaki Fark

    Cloud Computing ve Vmware Arasındaki Fark

    Temel Fark: Bulut bilgi işlem, ağ teknolojisine dayalı yeni bir bilgi işlem sınıfı tanımlamak için kullanılır. Bulut bilişim internet üzerinden gerçekleşir. Bütünleşik ve ağ bağlantılı donanım, yazılım ve internet altyapısı koleksiyonundan oluşur. Bu altyapılar, kullanıcılara çeşitli hizmetler sağlamak için kullanılmaktadır. VMware, VMware, Inc. adı verilen bi

Editörün Seçimi

Microsoft Office ve Open Office arasındaki fark

Temel Fark: Microsoft Office, Microsoft Şirketi tarafından 1989'da Windows ve Mac OS X işletim sistemleri için geliştirilen farklı uygulamalar, sunucular ve hizmetler grubudur. OpenOffice, piyasadaki herkesin indirebileceği açık kaynaklı ve ücretsiz bir yazılımdır. Microsoft Office ve OpenOffice, benzer amaçlarla kullanılan ürünler sunar. Ancak, her iki s