Soya Yağı ve Mısır Yağı Arasındaki Fark

Anahtar fark: Günümüzde, Soya ve Mısır yağı, en sağlıklı ve en önemli yemeklik yağ türü olarak kabul edilmektedir. Bu yağlar, soya fasulyesi tohumları ve mısır tohumu (genellikle mısır olarak bilinir) gibi kendi kaynaklarından elde edilir.

Tüm doğal yağların kendi nitelikleri ve özellikleri vardır, bu da kendilerini birbirlerinden farklı kılar. Bugün, yağlar sağlık ve diyet eğilimlerinin bir parçası haline geliyor ve bu nedenle sağlık faktörü ile ilgili olarak uygun yağı seçmek için her zaman zorlu bir rekabet yaşandı. Bir bileşen olarak yağ, kendi doğal ve fiziksel bileşenleri ile kendi içinde bir karışımdır.

Yaşam tekerleklerinin hareket etmesini sağlamak için, sağlıklı olmak ve taze yemek önemli bir faktördür. Bu nedenle, günümüzün stresli yaşamında uygun bir yağ türüne sahip olmak temel gereklilik haline gelmiştir. Sağlıklı olmak, yağsız yiyecek tüketimiyle doğrudan orantılıdır. Ve çeşitli yağlar arasında, soya fasulyesi ve mısır yağlarının, birçok mutfaktaki diğer yağlarla değiştirildiği için yağsız yemeklik yağ türleri olduğu düşünülmektedir.

Mısır yağı, mısır (mısır) tohumundan elde edilir. Önceki aşamasında, bu şekilde elde edilen yağ, toz formundadır, koğuşlardan sonra, yağsız asitler ve fosfolipitler, uygun bir rafine etme yöntemiyle çıkarılır. Yağ, yüksek ısıyı emmekle ilgili olduğu için, kızartma teknikleri için pişirme için uygulanabilir. Günümüzde mısır yağı, yağsız çalışması nedeniyle bir seçenek haline gelmiştir. İstisnai bir tadı, ekonomisi ve sağlık yararları var. Yağ, esansiyel yağ asitleri ve E Vitamini ve zengin çoklu doymamış yağ asitleri için konsantre bir enerji kaynağına sahiptir.

Mısır yağı bileşenleri vücut kolesterol seviyesini düzenler ve yüksek kan basıncı seviyesini düşürür. Yağ, bazı gıda maddelerinde önemli miktarda doymuş yağın yerini alabilir; ayrıca trans yağ faktörünü azaltma yeteneğine de sahiptir. Yağ, aperatif yiyecek endüstrisinde daha büyük uygulamalara sahiptir. Mısır yağı, trans-margarinler üretmek için tamamen hidrojene bitkisel yağ ile esterleştirilebilir. Yağ aynı zamanda biyodizel için bir kaynaktır. Endüstriyel olarak, yağ, metal yüzeyler, mürekkepler, tekstiller, nitrogliserin ve böcek öldürücüler için sabun, merhem, boya, pas geçirmezlikte kullanılır. Aynı zamanda, farmasötik preparasyonlarda ilaç molekülleri için bir taşıyıcı olarak da kullanılır.

Soya fasulyesi tohumlarından elde edilen soya fasulyesi yağı, en sağlıklı yağlardan biri olarak kabul edilir. Yağ, protein bakımından zengin ve yağsız bir yağ türüdür. Yemek pişirme ve fırınlama tekniklerinde kullanımının kısalmasıyla bilinir. Yağ tadı temiz ve doğaldır; Poli ve tekli doymamış yağlarda yüksek, doymuş yağlarda düşük ve trans yağsızdır. Yağ, kullanıldığı gıdaların tadına uyum sağlamada ekstra etkileyici bir kaliteye sahiptir.

Bu bileşimler nedeniyle, soya fasulyesi yağı, sağlıklı kalp yararları için bilinir. Yağ, mayonez, salata sosları, dondurulmuş gıdalar, taklit süt ürünleri ve et ürünleri ve ticari olarak pişirilmiş ürünler gibi tamamlayıcı gıda maddelerinde geniş bir kullanıma sahiptir. Eski usul pasta kabuklarında da kullanılabilir veya yeni bir pansuman için aromalı sirke ile harmanlanabilir. Soya yağı, baskı mürekkeplerinin (soya mürekkebi) ve yağlı boya uygulamalarında kullanılan kurutma yağı oluşturmak için işlenir.

Her iki yağın da kendine özgü özellikleri vardır; yani. soya fasulyesi yağı tatsızdır ve kullanıldığı tatlara uyarlanabilir olarak kabul edilirken, mısır yağı dumana dayanıklıdır ve renk atma kabiliyetine sahiptir. Bu özellikler bu yağları birbirinden farklı kılar. Ayrıca, her iki yağ da zengin linoleik asit kaynaklarıdır ve ortak doymamış yağlara sahiptir. Mısır yağı, antioksidan görevi gören ve iyi bir E Vitamini kaynağı sağlayan bileşenleri arasında tokoferoller içerir. Soya yağı, yüksek sıcaklıklara alındığında toksik ürünleri parçalama özelliğine sahiptir.

Soya Yağı ve Mısır Yağı Arasındaki Karşılaştırma:

Soya yağı

Mısır yağı

Çıkarılan yağlar

soya fasulyesi tohumları

mısır tohumu (mısır)

Zengin

Tekli Doymamış Yağlar ve Çoklu Doymamış Yağlar

Tekli Doymamış Yağlar ve Çoklu Doymamış Yağlar

Özel olarak kullanılan

kısaltma, pişirme ve pansuman amaçları

kızartma ve yüksek ısınma amaçları

Ekstra faydalar

algılanamayan koku desteği ve hazırlanan yiyeceklerin doğal lezzetlerini arttırır

duman ve renk solmasına karşı dayanıklı

Sağlık yararları

  • İntravenöz Beslemelerde Besin Takviyesi
  • Alzheimer Hastalığı olan hastaların tedavisinde rol oynadı
  • Düşük Kan Kolesterol Seviyeleri
  • Düşük Yüksek Kan Basıncı
  • İyi Cilt ve Saç Büyüme Kalitesi
  • antioksidanlar
Tavsiye

İlgili Makaleler

  • popüler karşılaştırmalar: Engel ve Engel arasındaki fark

    Engel ve Engel arasındaki fark

    Anahtar fark: İki kelime engel ve engel birbiriyle ilişkilidir, ancak engel, görev arasında bir engel olmakla birlikte, geçilmesi gereken bir engeldir. Engelin anlamı 'dik bir çerçeve, genellikle bir yarıştaki sporcuların üstünden atlamak zorunda olduğu bir seriden biri'. Bir engel çoğunlukla yarışta kullanılan bir şeydir. Binicilik sırasınd
  • popüler karşılaştırmalar: Broşür ve Prospektüs Arasındaki Fark

    Broşür ve Prospektüs Arasındaki Fark

    Anahtar Fark: Broşürler ve broşürler her ikisi de eşanlamlıdır. Bir broşür, bir şirketin veya kuruluşun tanıttığı yeni ürünler hakkında insanları bilgilendirmek için kullanılan küçük bir kitapçık veya broşürdür. Öte yandan, broşür, çeşitli seçenekler ve bir eylem planı sunan basılı bir reklamdır. Broşür ve broşür, genellikle kafa kar
  • popüler karşılaştırmalar: Makine ve Ekipman Arasındaki Fark

    Makine ve Ekipman Arasındaki Fark

    Anahtar fark: Mekanik olarak, makinelerin tasarlanması için ekipman gereklidir. Bir makine, herhangi bir görevi yerine getirmek için kullanılan bir araçtır, ekipman ise belirli bir amaç için gerekli bir alet setidir. 'Makine' kelimesi Latince 'machina' kelimesinden türemiştir . Sözcüğün
  • popüler karşılaştırmalar: E-ticaret ve M-ticaret arasındaki fark

    E-ticaret ve M-ticaret arasındaki fark

    Temel Fark: Elektronik ticaretin kısaltması olan E-ticaret terimi, internet, telefon ve e-posta gibi elektronik sistemler üzerinden mal, ürün ve hizmet alımı ve satımıdır. M-Ticaret veya mobil ticaret, cep telefonları veya PDA'lar gibi kablosuz el aygıtlarıyla ürün ve hizmet alma ve satma işlemidir. Günümüzün tekn
  • popüler karşılaştırmalar: Ayurveda ve Siddha Medicine arasındaki fark

    Ayurveda ve Siddha Medicine arasındaki fark

    Anahtar fark : Ayurveda hastalığı önlemek için şifalı ot ve egzersiz kullanır. Siddha, doğaüstü güçler ve ölümsüzlük elde etmek için yoğun yojik uygulamalar, periyodik açlıklar ve meditasyon gibi yöntemleri ve ilaçları kullanır. Hem ayurveda hem de siddha Hindistan'da geliştirilen tedavi sistemi tipleridir. Her ikisi de temel olara
  • popüler karşılaştırmalar: Sivilce ve Herpes Arasındaki Fark

    Sivilce ve Herpes Arasındaki Fark

    Temel Fark: Akne, cildin gözeneklerinde aşırı yağ tıkanması nedeniyle oluşan ve sivilce, siyah nokta ve beyaz noktaların varlığı ile karakterize cildin bir hastalık / durumudur. Herpes, Herpesviridae familyasına ait bir grup viral hastalığa işaret eder. Herpes simpleks virüs tip 1 (HSV-1) ve tip 2 (HSV-2) neden olabilir. Akne (Akne Vulga
  • popüler karşılaştırmalar: Momentum ve Tork Arasındaki Fark

    Momentum ve Tork Arasındaki Fark

    Anahtar Fark: Tork (moment veya kuvvet momenti) kelimesi Latince'den 'bükülmek' anlamına gelmektedir. Bir pivot veya eksen etrafında döndürmek için vücuda etki eden kuvvet miktarını ölçen bir eğilimdir. Momentum, hareketli nesnelerin sahip olduğu bir özelliktir ve vücudun hem kütlesi hem de hızı ile doğru orantılıdır. Bir nesnenin durmaya
  • popüler karşılaştırmalar: Bilim Adamı ve Mühendis Arasındaki Fark

    Bilim Adamı ve Mühendis Arasındaki Fark

    Temel Fark: Bilim adamı, bilgi edinmek veya ortaya çıkarmak için belirli bir alanda çalışan bir kişidir. Bir bilim adamının asıl işi, bilimsel yöntemi kullanarak araştırma yapmak ve belli bir konuda önceden bilinmeyen şeyleri ortaya çıkarmaktır. Bir mühendis teknik problemler için gerçek hayat çözümleri geliştirmek için bilimsel bilgi, matematik ve hayal gücünü uygulayan bir kişidir. Mühendisin amacı, maliyeti aza
  • popüler karşılaştırmalar: Şeker ve Şekerlemelerin Şekeri Arasındaki Fark

    Şeker ve Şekerlemelerin Şekeri Arasındaki Fark

    Temel Fark: Sofra şekeri, toz şeker veya beyaz şeker, süpermarkette satın aldığımız normal rafine şekerdir. Pudra şekeri veya pudra şekeri olarak da bilinen şekerleme şekerleri çok ince pudra şekeridir. Sadece bu şekilde normal beyaz şekerden farklıdır. Bir elek ile eleme yapabilmek için ayrıca toz haline getirilir. Ayrıca topaklanmayı

Editörün Seçimi

Yaşayan ve Yaşayan Olmayan Şeyler Arasındaki Fark

Temel Fark: Canlılar, solunum, üreme, büyüme, hareket ve çevresel adaptasyon ve tepki gibi yaşam özelliklerini gösterirken, canlı olmayanlar canlıların tam tersidir. Canlı olmayan şeyler, canlı bir şeyin özelliklerini göstermez. Etrafımızdaki varlıklar, yaşayan ya da olmayan olarak sınıflandırılabilir. Adından da anlaşılacağı