Anahtar fark : Domates ve kiraz domates arasındaki anahtar fark, öncekinden daha büyük olmasıdır. Yine de zevklerine, kullanımlarına ve sağlık yararlarına bağlı olarak çok az fark var.

Olgun, kırmızı, yeşil veya sarı renkte, tadı keskin, aşırı sulu ve mutfak dünyasının her yerinde lezzetli yemeklerin pişirilmesinde yaygın olarak kullanılıyor. Yine de normal göze bir sebze gibi görünebilirler, ancak popüler olarak meyveler olarak sınıflandırılırlar. Domates çiçeğin dibinden geliştirilen ve bitkinin tohumlarını içeren gerçek meyvelerdir. Onlar yemeğe besin katmanın lezzetli bir yoludur.

• Kiraz domatesi
• Biftek Domates
• Çeri domatesler
• Üzüm Domates
• Campari Domates

Ayrıca, bunlar renklerine göre ayrıca tanımlanmaktadır, ancak bu makale erik domatesleri ve kiraz domatesleri birbirinden ayırmaktadır.

İşleme domatesi veya salça domatesi olarak da bilinen erik domatesi, sos ve paketleme amacıyla yetiştirilen bir domatestir. Bunlar, yüksek katı içeriğinden ve özellikle daha az tohumundan dolayı, kullanımı kolay olduğu düşünüldüğünden, şefler tarafından tercih edilen standart domateslerdir.

Erik domatesleri şekilleriyle kolayca tanınabilir. Bunlar, oval şekilli, parlak kırmızı renkte olan ve boyları 2-4 inç arasında değişen orta boy meyvelerdir. Bunlar, dayanıklı tadı ve düşük nem içeriği nedeniyle günlük pişirme işlemlerinde yaygın olarak kullanılır. Ayrıca, erik domateslerini soslar, salsas ve domates salçaları için harika kılan, asitlik oranlarında da bir miktar asit vardır. Yemek pişirmek için mükemmeldir ancak taze olarak da tadını çıkarabilirsiniz.

Diğer yandan, kiraz domatesleri yiyeceğe ekstra bir 'zinger' getirmek için salatalara eklenen ısırık büyüklüğünde mükemmel niberlerdir. Dahası, bunlar doğada üretkendir. Bunlar salatalarda çiğ yemek için mükemmeldir veya küçük boyutları ve harika lezzetleri nedeniyle ağzınıza atıştırmalık olarak attılar.

Kiraz Domates genellikle 1 - 2 inç genişliğinde ve mükemmel yuvarlaktır. Bunlar, neredeyse ekşi bir tat gibi, bir tart var ve meyve suları ile patlama. Ayrıca, bunlar salatalar için mükemmeldir, fakat mezelerde daha popüler kullanılır. Yine de, zaman zaman, kiraz domatesleri tüketmek için çok büyük olabilir ve bu nedenle yemekten önce yarı yarıya kesilmelidir. Tatlı aromalı meyve suyu, makarnalarda, pişmiş veya ızgara yemeklerde harika bir eklenti yapar. Ayrıca, meyvenin koyu kırmızı rengi salatalara, iştah açıcılara, makarnalara, vb. Sadece renk sıçraması ekler. Cherry Domatesin kapağını keserek ve tohumlarını çıkartarak bir kez doldurulmuş, lezzetli, ısırık büyüklüğünde bir kap oluşturabilir onun favori dolgusu.

Domates ve Vişne Domates Arasında Karşılaştırma: