Anahtar Fark: Vitaminler, sağlıklı insan gelişimi için küçük miktarlarda gerekli olan çeşitli organik bileşiklerdir. Öte yandan, mineraller az çok kesin bir kimyasal bileşime ve karakteristik fiziksel özelliklere sahip doğal olarak oluşan inorganik maddelerdir.

Vitaminler ve mineraller sağlıklı bir vücut için çok önemli bir rol oynamaktadır. Bununla birlikte, kimyasal bileşimleri ve beslenme gereksinimleri bakımından farklılık gösterirler.

Google, vitaminleri “az miktarda miktarlarda normal metabolizma için gerekli, doğal gıda maddelerinde çok az miktarda bulunan veya bazen sentetik olarak üretilen organik maddeler grubundan herhangi biri: vitamin eksiklikleri spesifik rahatsızlıklar yaratır” olarak tanımlamaktadır.

Vitaminler organik bileşiklerdir ve çoğunlukla bitkilerden ve hayvanlardan elde edilir. Vücutlar için çok ihtiyaç duyulan vitaminler:

• Vitaminler A
• B vitamini
• C vitamini
• D vitamini
• E vitamini
• K vitamini
• Vitmain B6
• kolin
• Niasin (B3 Vitamini)
• Thiamin (Vitaminler B1)
• B12 vitamini

Bu, ısı veya kimyasal maddelerden dolayı yemek pişirirken vitaminlerin kolayca yok edildiği doğrudur. Bu nedenle, yemek hazırlarken veya buzdolabında veya derin dondurucuda saklarken dikkatli olmalısınız. Vitaminlerin çoğu kişinin vücudundaki işlemleri kolaylaştırır. Diğer besinlerin emiliminde, sindiriminde ve metabolizmasında rahatlarlar.

Google mineralleri şöyle tanımlar:

• Doğada meydana gelen, genellikle kuvars veya feldispat olarak inorganik maddeler, belirli kimyasal bileşim ve genellikle kesin kristal yapı içeren, ancak bazen bu maddeler tarafından oluşturulan kayalar ve ayrıca organik kökenli belirli doğal ürünler içeren herhangi bir madde sınıfı, asfalt veya kömür olarak.
• Cevher olarak madencilikten elde edilen bir madde.
• Hayvansal ve bitkisel olmayan herhangi bir madde.
• Mineraller, İngiliz, maden suyu
• Beslenme. İnsan vücudunun çalışması için gerekli olan ve gıdalardan elde edilen kalsiyum, demir, magnezyum, potasyum veya sodyum gibi inorganik elementlerin herhangi biri.

Mineraller inorganiktir; karbon içermezler ve aynı zamanda inorganik besinler olarak da sınıflandırılırlar. Vitaminlere benzerler çünkü vücut için enerji sağlamazlar. Mineraller toprak ve sudan elde edilir ve ısıya, kimyasal reaksiyonlara ve güneş ışığına karşı hassas değildir. Temel olarak iki bölüme ayrılır: Makro mineraller ve iz mineralleri. Makro mineraller vücutlar tarafından büyük miktarlarda ihtiyaç duyulan minerallerdir, oysa iz mineralleri sadece küçük miktarlarda gerekir.

Temel mineraller:

• Kalsiyum
• Fosfor
• Magnezyum
• Sodyum
• Potasyum
• Demir
• Bakır
• Çinko
• İyot
• klorid

Vitaminler ve mineraller arasındaki anahtar fark aşağıdaki gibidir:

	Vitaminler	Mineraller
Bileşikler	Organik bileşikler	İnorganik bileşikler
Enerji geliyor	Bitkiler ve hayvanlar	Toprak ve su
Kimyasal	Vitaminler kimyasal formda	Vitaminlerden çok daha basit
Gereken	Tüm vitaminler gerekli	Tüm mineraller gerekli değildir
Örnekler	A, B, D, E vitaminleri vb.	Altın, florür vb.

Herkesin aklında ortaya çıkan soru, kişinin yeterli miktarda vitamin ve mineralini nereden alacağı? Yani, cevap yemek atlamak değil; ve her şeyi ye. İnsan diyetini asla birkaç besinle sınırlandırmamalıdır. Çok çeşitli meyveler, sebzeler, kuruyemişler, kepekli tahıllar, etler ve daha fazlasını yiyin. Çok yönlü bir diyeti varsa, takviyeler genellikle gerekli değildir.

Bu nedenle, iyi bir vücut veya vücuda sahip olmak için, her gün yeterli miktarda vitamin ve mineral alabilmek için dengeli bir diyet yapılmalıdır. Doğal kaynaklardan ve zenginleştirilmiş kaynaklardan vitamin ve mineral elde edilebilir.