Beyaz Ekmek ve Buğday Ekmeği Arasındaki Fark

Temel Fark: Beyaz ekmek tipik olarak kepek ve tohum katmanlarının işlem sırasında çıkarıldığı buğday unundan yapılan ekmeklerdir. Buğday Ekmeği, tamamen veya neredeyse bütün buğday tanelerinden kısmen veya tamamen öğütülmüş un kullanılarak yapılan ekmeklerdir.

Ekmek, en az 30.000 yıldır hazırlanan en eski temel gıda maddesidir. Hamuru su ve tuz, süt, yumurta, şeker ve baharat gibi ilave malzemelerle karıştırarak hazırlayıp pişirilir. En popüler olmasına rağmen, ekmek pişirilir, diğer kültürlerde ekmekler ayrıca buharda pişirilebilir, kızartılabilir veya unoiled bir tavada pişirilebilir. Ekmeğe meyve, sebze, fındık ve tohum ekleyerek de farklı tatlar verilebilir. Mevcut sağlıklı yaşam eğilimi ve daha sağlıklı besinler tercih eden insanlar; ekmek de tartışmaya girmiştir. İnceleme altındaki iki ekmek türü beyaz ekmek ve tam buğday ekmeğidir.

Beyaz ekmek tipik olarak kepek ve germ katmanlarının işlem sırasında çıkarıldığı buğday unundan yapılan ekmeklerdir. Buğday ayrıca hafif sarı rengi çıkarmak ve beyaza dönüştürmek için ağartılmıştır. Öğütme işlemi beyaz un, doğal yağları, az miktarda vitamin ve besinleri bütün tahıldan ayırarak daha uzun bir raf ömrü sağlar. Ağartma işlemi ayrıca bazı diyet lifi, demir, B vitaminleri, mikro besinler ve esansiyel yağ asitleri gibi besin maddelerini de temizler.

Buğday Ekmeği, tamamen veya neredeyse bütün buğday tanelerinden kısmen veya tamamen öğütülmüş un kullanılarak yapılan ekmeklerdir. Bazı ülkelerde tam tahıllı ekmek veya tam öğün ekmek olarak da bilinir. Farklı ülkelere bağlı olarak, tam tahıllı un ile yapılan ekmek, tahılın bütün bileşen kısımlarını, doğada olduğu gibi aynı oranda içerdiği veya ekmeğin sadece temsili miktarda kepek veya buğday tohumu içerebileceği anlamına gelebilir.

Hangisi daha iyi soruyorsun? Buğday ekmeği, beyaz ekmeğe kıyasla daha çeşitli mineraller ve vitaminler sunar. Buğday ekmeği, beyaz ekmeğe kıyasla lif, B6 ve E vitaminleri, magnezyum, çinko, folik asit ve krom bakımından daha yüksektir. Harvard Üniversitesi'nin 1994 yılında yaptığı araştırmaya göre, buğday ekmeği, insanlarda kalp krizi ve felçleri azaltmaya yardımcı olabilir. Washington Üniversitesi tarafından 2003 yılında yapılan araştırmalar beyazdan kepekli ekmeğe geçmenin kalp hastalığı riskini% 20 azaltabileceğini göstermiştir. Buğday ekmeği lif bakımından daha fazla olduğu için, sindirime ve kilo vermeye de yardımcı olabilir.

Ancak buğday ekmeği alırken, beyaz ekmeği buğday ekmeği olarak da etiketleyebilecek pazarlama tekniklerine dikkat edin, çünkü aynı zamanda buğday unundan da üretilir. Buğday ekmeği ararken, etiketin tam buğday ekmeği veya tam tahıllı ekmeği dediğinden emin olun. Ayrıca bileşenlere bir göz atın ve listelenen ilk bileşenin zenginleştirilmiş buğday unu yerine tam buğday veya tam öğün unu olduğundan emin olun.

Tavsiye

İlgili Makaleler

  • arasındaki fark: Nokia Lumia 720 ile Karbonn Titanium S5 arasındaki fark

    Nokia Lumia 720 ile Karbonn Titanium S5 arasındaki fark

    Önemli Fark: Nokia Lumia 720, amiral gemisi Lumia 920'ye benzeyen en yeni telefonlardan biri. Lumia 720, 512 MB RAM ve 64'e yükseltilebilen 8 GB dahili depolama alanına sahip 1 GHz çift çekirdekli Snapdragon S4 işlemci ile geliyor GB. Telefon, Carl Zeiss optiği, otomatik netleme ve LED flaşlı 6, 7 MP birincil kamera ile birlikte geliyor. Ayrıca
  • arasındaki fark: BMI ve BMR arasındaki fark

    BMI ve BMR arasındaki fark

    Temel Fark: BMI, bir kişinin mevcut vücut ağırlığının boy ile ilgili olarak istatistiksel olarak ölçülmesidir. BMR, bir kişinin yatakta yatmaktan başka bir şey yapmamasından çok ayrı bir şey yapmamış olsa bile her gün tüketmesi gereken kaloridir. BMI ve BMR, zindeliği korumaya veya kilo vermeye çalışan biri tarafından yaygın olarak kullanılan iki yöntemdir. Ancak, iki yöntem tamamen fa
  • arasındaki fark: Oracle ve MySQL arasındaki fark

    Oracle ve MySQL arasındaki fark

    Anahtar fark: Oracle Database bir nesne-ilişkisel veritabanı yönetim sistemidir (ORDBMS). MySQL açık kaynaklı bir ilişkisel veritabanı yönetim sistemidir (RDBMS). MySQL, dünyanın en çok kullanılan RDBMS'sidir ve çok sayıda veritabanına çok kullanıcılı erişim sağlayan bir sunucu olarak çalışır. Hem Oracle Veritabanı he
  • arasındaki fark: HTC Windows 8X ve LG Optimus F7 arasındaki fark

    HTC Windows 8X ve LG Optimus F7 arasındaki fark

    Temel Fark: HTC Windows 8X, 342 ppi piksel yoğunluğu sağlayan 4, 3 inç S-LCD2 kapasitif dokunmatik ekrana sahip. Ekran goril cam 2 kullanılarak korunuyor, bu da oldukça dayanıklı ve çiziklere daha az eğilimli yapıyor. Telefon bataryasıyla birlikte sadece 130 gram ağırlığında, oldukça kaygan ve ince. LG Optimus F7 4.
  • arasındaki fark: Labirent ve Labirent arasındaki fark

    Labirent ve Labirent arasındaki fark

    Temel Fark: Hem labirent hem de labirent, içinden bir yol bulması gereken yollar ve geçitler ağını içerir. Bununla birlikte, aralarındaki temel fark, bir labirentin çok-tenli, oysa bir labirent unicursal olmasıdır. Bir labirent ve bir labirenti birbirinden ayırmak sık sık kafa karıştırıcı olabilir. Her ikisi de benz
  • arasındaki fark: Pijama ve Sweatpants Arasındaki Fark

    Pijama ve Sweatpants Arasındaki Fark

    Anahtar Fark: Pijama gevşek alt pantolon vardır. Pijamalar en çok pamuk veya pamuk karışımından yapılır ve rahatlamak için popülerdir, bu da onları rahat bırakmak ve uyuklamak için ideal kılar. Eşofman altı, başlangıçta spor kıyafetleri için tasarlanmış başka bir pantolon türüdür. Pijama ve Sweatpants, yıll
  • arasındaki fark: Kahve ve Kafein Arasındaki Fark

    Kahve ve Kafein Arasındaki Fark

    Önemli Fark: Kahve ve Kafein, birbirinden tamamen farklı iki maddedir. Kahve, toz kavrulmuş kahve çekirdeği içerisinden su geçirilerek hazırlanan bir içecektir, kafein ise en çok kahve ve gazlı içeceklerde yaygın olarak tüketilen bir psikoaktif ilaçtır. Dünyanın% 90'ından fazlası kahve tüketiyor. 'Beni uyandır&#
  • arasındaki fark: Adli Bilim Adamı ile Kriminalist Arasındaki Fark

    Adli Bilim Adamı ile Kriminalist Arasındaki Fark

    Anahtar Fark: Adli Bilimciler ile Kriminalistler arasında fazla bir fark yoktur. Bir suçlunun bir tür adli bilim insanı olduğu birbirlerinin bir parçası. CSI (Suç mahalli soruşturması), Castle, NCIS ve diğer popüler şovlar gibi suç gösterileri, ilginç suç dünyasını göstermeye çalışır ve izleyicilere, adli bilim adamları ve kriminalistler de dahil olmak üzere, işlerin nasıl yürüdüğü hakkında bir fikir verir. Bu gösterilerde, adli bir bilim a
  • arasındaki fark: Sony Xperia J ve LG Optimus F5 arasındaki fark

    Sony Xperia J ve LG Optimus F5 arasındaki fark

    Önemli fark: Xperia J Ekim 2012’de Xperia T’nin daha ucuz bir çeşidi olarak ilan edildi ve telefonun T’ye benzer bir tasarıma sahip olmasına neden oldu. 245. LG Optimus F5 4.3 inç ekrana sahip ve Android v4.1.2 (Jelly Bean) ile çalışır. Çift çekirdekli 1.2 GHz işlemci, 1 GB RAM ve 5 MP kamera ile üretilmiştir. Xperia, Sony Mobile

Editörün Seçimi

DHTML ve XHTML arasındaki fark

Temel Fark: DHTML (Dinamik HTML) kodlama dili değil, aslında HTML'yi daha etkileşimli hale getirmek için HTML ile birlikte kullanılan teknolojiler topluluğu. XHTML (Genişletilebilir Köprü Metni Biçimlendirme Dili), XML standardına dayanan daha katı bir sözdizimsel kurallar kümesiyle, HTML ile aynı kodlama dilidir. Kodlama, yerl