Beyaz Yumurta ve Kahverengi Yumurta Arasındaki Fark

Anahtar fark: Beyaz kabuklu yumurtalar, beyaz tüyleri ve beyaz kulak lobları olan tavuklar tarafından üretilir. Kahverengi kabuklu yumurtalar kırmızı tüylü ve kırmızı kulak loblu tavuklar tarafından üretilir. Beyaz ve kahverengi yumurtalar arasında tadında veya beslenmesinde belirli bir fark yoktur.

Bugün piyasada beyaz, kahverengi, benekli kırmızı, yeşil ve mavi yumurta gibi farklı renk ve büyüklükte yumurta çeşitleri mevcuttur. Beyaz yumurtalar ve kahverengi yumurtalar günümüzde en yaygın kullanılan yumurta türlerinden ikisidir. Kahverengi pirinç beyaz pirinçten daha sağlıklı ve kahverengi ekmek beyaz ekmekten daha sağlıklı olduğundan, çoğu kahverengi yumurtaların beyaz yumurtalardan daha sağlıklı olduğunu düşünür. Ancak bu durum böyle değil. Besin olarak, kahverengi yumurtalar beyaz yumurtalarla aynıdır.

İki tür yumurta arasındaki, renk dışındaki ana fark, farklı cins tipleri tarafından döşenmeleridir. Temel olarak, farklı tavuk türleri farklı tür yumurtalar bırakır. Yumurta Beslenme Kurulu'na göre, "beyaz kabuklu yumurtalar beyaz tüylü ve beyaz kulak loblu tavuklar tarafından üretilir. Kahverengi kabuklu yumurtalar kırmızı tüylü ve kırmızı kulak loblu tavuklar tarafından üretilir. Beyaz ve kahverengi arasında tat veya beslenme bakımından fark yoktur. yumurtalar."

Çok çeşitli tavuk ırkları vardır. Beyaz leghorn gibi beyaz tavuklar beyaz yumurta bırakma eğilimindedir. Öte yandan, Rhode Island Red, New Hampshire ve Plymouth Rock gibi kahverengi tavuklar kahverengi yumurta veya kahverengi lekeli yumurta bırakma eğilimindedir. Kahverengi tavuklar, yumurtalarına, yumurtanın dış kısmında ek bir renk katmanı veren genetikten etkilenir. Yumurta beyaz başlar, fakat ayrıca renklendirme nedeniyle, yumurta oluşumunun ikinci aşamasında kahverengi görünüm alırlar.

İki tür yumurta arasındaki diğer bir temel fark fiyattır. Kahverengi yumurtalar beyaz yumurtalardan daha pahalıdır. Birçoğu bunu beslenme değerine bir yansıma olarak görür; Tüm sağlıklı şeyler sonra, daha pahalı olma eğilimindedir, değil mi? Bununla birlikte, daha önce belirtildiği gibi, besin değerlerinde bir fark yoktur.

Pennsylvania Üniversitesi'ne göre, kahverengi ve beyaz yumurtaların besin içeriği arasında bir fark yoktur. Bir büyük yumurta, rengine rağmen, 72 kalori, 6.29 gram protein, 4.97 gram yağ, 212 mg kolesterol ve 125.5 mg kolin içerir. Yumurtalar ayrıca önemli miktarda A, D, E, B-6, B-12, folat, tiamin, riboflavin, kalsiyum, potasyum, fosfor, magnezyum, demir ve çinko vitaminleri içerme eğilimindedir. Ayrıca, tespit edilebilir herhangi bir farkın olduğunu gösteren hiçbir kanıt yoktur.

lezzet ve kalite arasında.

Yine de çoğu, bir tür yumurtayı diğerine tercih etme eğilimindedir. Esas olarak, kahverengi yumurtaların daha sağlıklı olduğuna hala inandıkları için. Bu bir zamanlar böyle oldu. Başlangıçta, kahverengi tavuklar çiftlikler tarafından yetiştirilen ve daha sağlıklı ve organik yiyeceklerle beslendikleri ve dolaşımda bolca yer oldukları için kahverengi yumurtaların organik olduğu düşünülüyordu. Oysa beyaz yumurtalar fabrikada üretildi, yani ticari bir kümes hayvancılığı çiftliğinde yetiştirilen ve beslenen tavuklardan. Yıllar geçtikçe, bu ticari tavuk çiftlikleri de kahverengi tavuklar satın aldı ve sözde “sağlıklı” yumurtalar satmaya başladı. Bununla birlikte, bu yeni edinilen kahverengi tavukların koşulları, beyaz tavuklarla aynı olduğu için, iki yumurta türü arasında kesinlikle hiçbir fark yoktu.

Yine de, efsane devam etti ve günümüzde pek çok insan hala kahverengi yumurtaların beyazdan daha sağlıklı olduğunu düşünüyor. Ayrıca, beyaz yumurta gibi insanların diğerlerinden daha fazla tercih etmelerinin farklı nedenleri vardır, kahverengi yumurtalardan daha temiz ve taze görünme eğilimindedir. Bazı iddiaların bir başka nedeni de, hazırlanırken gıdaya düştüğünde kahverengi kabuğun ayırt edilmesinin daha kolay olmasıdır. Birçoğu tercihleri ​​hakkında çok fazla düşünmeye meyilli bile değil, sadece beyaz yumurtaları yiyorlar, bu yüzden beyaz yumurtalara yapışıyorlar. Oysa birçoğu kahverengi yumurtalara alışmış ve beyaz yumurtalara dönüşmeyi hiç düşünmemişlerdir.

Öyleyse asıl soruya geri dönelim: İki yumurta, niçin yumurtalar arasında besinsel fark bulunmadığında neden hala farklı fiyatlandırılıyor? Bunun nedeni, kahverengi yumurtlayan tavukların, beyaz yumurtlayan tavuklardan daha büyük olmasıdır. Ortalama bir kahverengi yumurtlama tavuğu 6 ila 7 lbs arasındadır, ortalama bir beyaz yumurtlama tavuğu yaklaşık 3 ila 4 libredir. Bu nedenle, kahverengi tavuklar beyaz tavuklardan daha fazla yemeye meyillidir. Çünkü bakım maliyeti, tüketiciye çevrilen kahverengi tavuklardan daha yüksektir.

Beslenme faktörüne ek olarak, kahverengi yumurtaların kabukları beyaz yumurtaların kabuğundan daha sert olduğu veya kahverengi bir yumurta sarısının beyaz bir yumurtadan daha zengin renkli olduğu da dahil olmak üzere, kahverengi yumurtalarla beyaz yumurtalar arasında birçok mit vardır. Ancak, bu iddiaları destekleyecek kanıt bulunamamıştır. Gerçek olan, genç tavukların daha sert kabuklu yumurta bırakmasıdır. Tavukların yediği yem türü sarının rengini değiştirebilir. Bu değişikliklerin yumurtanın kabuğunun rengiyle hiçbir ilgisi yoktur.

Beyaz Yumurta ile Kahverengi Yumurta Arasındaki Karşılaştırma:

Beyaz Yumurtalar

Kahverengi Yumurta

Gelen

Tavuklardan geliyor

Tavuklardan geliyor

Tüyler

Tipik olarak beyaz tüylü tavuklardan

Genellikle kahverengi tüylü tavuklardan

Kulak lobları

Beyaz kulak loblu tavuklar

Kırmızı kulak loblu tavuklar

Besin değeri

72 kalori, 6.29 gram protein, 4.97 gram yağ, 212 mg kolesterol ve 125.5 mg kolin

Vitaminler

Önemli miktarda vitamin A, D, E, B-6, B-12, folat, tiamin, riboflavin, kalsiyum, potasyum, fosfor, magnezyum, demir ve çinko

Tavsiye

İlgili Makaleler

  • popüler karşılaştırmalar: Hariç Tutulan, Kovulan ve Askıya Alınan Fark

    Hariç Tutulan, Kovulan ve Askıya Alınan Fark

    Anahtar Farkı: Dışlanan, birinin erişiminin reddedildiği durumu ifade eder. Dahil edilmeyi veya değerlendirilmeyi reddediyor. Uzaklaştırılan, birinin kalıcı olarak gönderildiği veya görevden alındığı durumu ifade eder. Askıya alınan, belirli bir süre için çubukla ilişkili durumu ifade eder. Bu kelimeler bir ofist
  • popüler karşılaştırmalar: Hepatit Çeşitleri Arasındaki Fark

    Hepatit Çeşitleri Arasındaki Fark

    Anahtar fark: Hepatit, çeşitli virüslerin neden olduğu bir hastalıktır. Esas olarak karaciğerin iltihabına neden olur ve karaciğer dokusunda iltihap hücrelerinin varlığı ile karakterize edilir. Bu durum kendi kendini sınırlayabilir, yani zamanla kendi başına iyileşir veya fibrozise, ​​yani karaciğer ve sirozun yaralanmasına yol açabilir. Hepatite neden olan beş
  • popüler karşılaştırmalar: Laik ve Laik Arasındaki Fark

    Laik ve Laik Arasındaki Fark

    Anahtar fark : Laik, dine ilişkin olmayan bir terimdir. Laic, devlet işlerine herhangi bir dini müdahalenin olmadığını açıklamak için kullanılıyor. Wikipedia'ya göre, Laic, devlet işlerine dini müdahalenin olmayışının yanı sıra, dini işlere devlet katılımının bulunmadığını gösteren bir kavram. Tüm dinlerin eşit muamele gör
  • popüler karşılaştırmalar: LG Optimus L5 II, L5 II Dual ve Sony Xperia J arasındaki fark

    LG Optimus L5 II, L5 II Dual ve Sony Xperia J arasındaki fark

    Temel Fark: LG Optimus L5 II ve onun karşı kısmı LG Optimus L5 II Dual, şirket tarafından iki giriş seviyesi akıllı telefon. LG Optimus L5 II ve L5 II Dual birbirlerine oldukça benziyor ancak görünüm dahil belli yerlerde farklılık gösteriyor. Cihaz, 233 ppi piksel yoğunluğu sunan 4 inçlik bir True IPS LCD kapasitif dokunmatik ekrana sahip. Xperia J, Ekim 20
  • popüler karşılaştırmalar: Tutku ve Şehvet Arasındaki Fark

    Tutku ve Şehvet Arasındaki Fark

    Anahtar Fark: Tutku, yoğun duyguların bir duygusudur. Bu güçlü duygular bir insanla ya da bir şeyle ilgili olabilir, ancak şehvet, öncelikle kendini memnun etmeye odaklanan tutkulu bir arzu ya da özlem olarak tanımlanabilir. Hem tutku hem de şehvet güçlü duygularla başa çıkıyor. Tutku, 'acı çekmek' anlamına gelen 'fiil' Latince fiilinden türemiştir. Tutku, coşku ile yakı
  • popüler karşılaştırmalar: Şerif ve Polis Arasındaki Fark

    Şerif ve Polis Arasındaki Fark

    Anahtar fark: Şerif ve Polis, her ikisi de bir ülkede yasa ve düzeni sağlaması gereken hükümet yetkilileridir. Ancak, şeriflerin polisten daha yüksek bir otorite olduğu düşünülmektedir. Şerifler, tüm ilçeden sorumluyken, bir polis memuru, bir bölge veya eyalette belirlenmiş bir bölge veya bir kasabanın bir bölümü üzerinde kontrol sahibidir. Hem Şerif hem de Polis,
  • popüler karşılaştırmalar: Anlambilim ve Sözdizimi Arasındaki Fark

    Anlambilim ve Sözdizimi Arasındaki Fark

    Anahtar Fark: Anlambilim ve Sözdizimi iki farklı mikro dilbilim alanıdır. Anlambilim, anlamlarını dikkate almadan kelimelerin incelenmesi ile ilgilidir. Öte yandan, Sözdizimi, gramer cümleleri oluşturmak için kelimelerin nasıl birleştirildiğini analiz etmeyi ele alan bir çalışmadır. Dilbilim, dil in
  • popüler karşılaştırmalar: Aikido ve Hapkido arasındaki fark

    Aikido ve Hapkido arasındaki fark

    Anahtar fark: Aikido Japonca, Hapkido ise Kore savaş sanatıdır. “Aikido”, 1942'de Morihei Ueshiba (1883 - 1969) tarafından geliştirilen Japon dövüş sanatı formlarıdır. Kendisini korumak için öğrenciye büyük hareketler ve dönüşler öğrettiği bir kendini savunma şeklidir. 'Aikido' ismi üç kanjiden oluşur: Ai - birleştirme, birleştirme, birleştirme, yerleştirme Ki - ruh, enerji, ruh hali, moral Dō - yol, yol. Aikido'nun uyumu başarmanın b
  • popüler karşılaştırmalar: Puma ve Çita Arasındaki Fark

    Puma ve Çita Arasındaki Fark

    Anahtar fark: Puma ve Çita, tamamen farklı büyük kedilerdir. Puma küçük başlı büyük, ince bir kedidir. Puma ağırlıklı olarak açık kahverengidir, ancak bireyler griden kırmızımsı kahverengiye kadar değişir. Öte yandan, Çita, gözün köşesinden burnun kenarına kadar uzanan daha küçük, benekli paltolar, küçük başlar, kulaklar ve farklı "gözyaşı şeritleri" dir. Puma ayrıca bir puma veya dağ aslanı ola

Editörün Seçimi

Elementler ve Atomlar Arasındaki Fark

Anahtar fark: Bir element, atom numarası ile ayırt edilen, bir veya bir atom tipine sahip saf bir kimyasal maddedir. Metal, metaloidler ve metal olmayanlar arasında bölünmüş toplam 118 element vardır. Her eleman kendi özelliklerine sahiptir. Atomlar, tüm maddelerin yapıldığı temel birimlerdir. Her atomun k