Yoğurt ve Dahi arasındaki fark

Anahtar fark: Benzer stillerden türetilen Yoğurt ve Dahi, yaygın olarak kullanılan ve tüketilen süt gıdalarıdır. Bu ikisi arasında göze çarpan bir fark, yoğurtun sütün pastörize edilmesiyle hazırlanmasıdır, oysa Dahi sütün kaynatılması, daha sonra oda sıcaklığına soğutulması ve nihayet önceki günün hafif asidik lorunun eklenmesiyle hazırlanır.

Yoğurt, içindeki yoğurt kültürlerinin indüksiyonu yoluyla sütün fermente edilmesiyle hazırlanan bir süt ürünüdür. Bu yoğurt kültürleri veya canlı kültürler, yoğurt yapımında kullanılan bakterilerden başka bir şey değildir. Doğada probiyotik olduğundan, bu bakteriler aslında insan vücuduna faydalıdır. Bunlar proteinler, vitaminler ve diğer faydalı enzimler gibi hayati bileşenlerin kaynağıdır. Bu bakterilerin bilimsel isimleri Lactobacillus delbrueckii ve Streptococcus thermophilus'tur.

Yoğurt yapmak için kullanılan süt, hindistan cevizi sütü, badem sütü, soya sütü, fındık sütü gibi çok çeşitli kaynaklardan çeşitlilik gösterebilir. Hayvanlar arasında inek sütü, yoğurt üretiminde en yaygın ve popüler bir kaynaktır. Bunun sebebi inek sütünün yoğurt yapımında önemli bir içerik olan kazein içermesidir. İnek sütünün yokluğunda, su bufalosu, keçi, koyun, hayvan, deve ve su gibi hayvanlardan elde edilen süt, yoğurt çıkarmak için kullanılır. Yoğurtla ilgili ilginç bir gerçek, meyve aromalı yoğurt, İsviçre usulü yoğurt vb. Gibi çeşitli tatlar şeklinde tüketilmek üzere tüm dünyada endüstriyel olarak üretilmesidir.

Yoğurt, Hindistan Yarımadası'ndaki Dahi adıyla bilinir. Dahi son derece popüler ve dünyanın bu bölümünde seviliyor. Yoğurttan farklı kılan göze çarpan bir özellik, yoğurt yapmak için olduğu gibi, süt kaynatılarak ve pastörize edilmeyerek yapılmış olmasıdır. Batı kültüründe, fermantasyon sırasında sütte lor oluşumu istenmez. Hindistan gibi ülkelerde sütten lor oluşumu çok arzu edilir. Bu, yoğurtun aynı zamanda sütün kesilmesiyle üretildiği gibi, bu kısımlardaki lor veya lor olarak da bilinmesinin nedenidir.

İnek sütünün dahi yapmak için en avantajlı ve kutsal olduğu düşünülmektedir. Yoğurt gibi dahi dahi proteinler, vitaminler, mineraller ve mineral enzimler, vb. Gibi bir insan vücudunu korumak için gerekli olan temel elementlerin kaynağıdır. Dahi, çeşitli lezzetlerde çiğ olarak tüketilir veya bir bileşen olarak kullanılır. dahi vada, dahi chaawal, dahi bhalla, vb. Dahi, Hindistan, Pakistan, Bangladeş vb. yerlerde de sıvı formlarda Lassi, chaas, mattha vb. olarak tüketilir. Birçok antik Hint kaydına ve Hindu mitolojisine göre, dahi veya yoğurt, beş iksirden biri veya Tanrılar tarafından tüketilen Panchamrita'dır.

Bu nedenle, yoğurt ve dahi arasındaki fark çok azdır, fakat hiç de ihmal edilemez.

Yoğurt ve Dahi'nin karşılaştırılması:

yoğurt

Dahi

Büyük ölçüde takip etti

Batı kültürü ve dünyanın birçok ülkesi.

Hindistan alt kıtası ve ülkelerde.

Tarafından hazırlandı

Pastörize süt

Süt kaynatılır, daha sonra oda sıcaklığına soğutulur ve son bir önceki günkü hafif asidik lor ilave edilir.

Den hazırlandı

Hindistan cevizi sütü, badem sütü, soya sütü, fındık sütü; İnekler, su bufaloları, keçiler, koyunlar, kısraklar, develer ve yakslar gibi hayvanlardan elde edilen sütler

Çoğunlukla inek sütü ve ayrıca bufalo, keçi, deve, yaks, vb.

alternatif formlar

Meyve aromalı yoğurt, İsviçre usulü yoğurt vb. Aromalı yoğurtlar.

Lassi, chaas, mattha (ayran) vb.

Ticarileştirme

Yoğurt, tüm dünyada ve aynı zamanda yurt içinde endüstriyel olarak hazırlanır.

Dahi çoğunlukla evsel tüketim amaçlı üretilmekte ve ayrıca ticari olarak üretilmektedir.

Tavsiye

İlgili Makaleler

  • popüler karşılaştırmalar: Deyim ve İfade Arasındaki Fark

    Deyim ve İfade Arasındaki Fark

    Anahtar fark : Tanıma göre, bir 'deyim', kelimelerin bir birleşimiyle yapılan bir ifadedir; anlamı, tek tek kelimelerin anlamsal anlamlarından farklıdır; oysa bir 'ifadenin' düşüncelerin belirli bir şekilde veya şekilde tanımlandığı kelimelerle ifade edilir. Konuşurken, çoğu kişi 'OMG, bu yeni!' Gibi ifadeler
  • popüler karşılaştırmalar: Gay ve Düz arasındaki fark

    Gay ve Düz arasındaki fark

    Temel Fark: Eşcinselliği eşcinsellik yapan kişilere verilen bir terimdir. Oysa düz, heteroseksüeller için kullanılan argo bir terimdir. 'Eşcinsel' terimi, başlangıçta "kaygısız", "mutlu" veya "parlak ve gösterişli" olma duygularını belirtmek için kullanıldı. 20. yüzyılda, eşcin
  • popüler karşılaştırmalar: Tıraş Köpüğü ve Jel Arasındaki Fark

    Tıraş Köpüğü ve Jel Arasındaki Fark

    Temel fark: Tıraş köpüğü, yağlama sağlamak ve tıraş sırasında tıraş bıçağının yanmasını önlemek için köpürmek için kullanılan bir tıraş krem ​​türüdür. Tıraş jeli aynı amaç için kullanılır, ancak bir jel şeklindedir. Tıraş kremi, tıraş için yüze uygulanan bir maddedir. Jiletin tıraş sırasında cildin üzerinde hafifçe
  • popüler karşılaştırmalar: Jyotish ve Tantrik arasındaki fark

    Jyotish ve Tantrik arasındaki fark

    Temel Fark: Jyotish, 'Karma-phala-vipāka-kāla-vidhānam', yani geçmişteki eylemlerle ilgili bir dizi kuraldır. Tantrikler, son derece teorik olan ve bariz pratik bir uygulama olmadan kavramlarla ilgili her şeyi yapmak zorunda olanlardır. Jyotish ve Tantrik astrologlardır. Dünyanın her yerindeki, özellikle de Hindistan'daki Hinduların inananları astrologlara inanıyor. Farklı zamanl
  • popüler karşılaştırmalar: Akıllı ve Akıllı arasındaki fark

    Akıllı ve Akıllı arasındaki fark

    Anahtar Fark: İstihbarat, bütün faaliyetlerde iyi bilgilendirilmek ve akıllı olmak bir varlığın niteliğidir. Öte yandan, akıllı bir insan düşünce ve eylemde zeki ve hızlı olan kişidir. Akıllı ve Akıllı eşanlamlıdır. Çoğu zaman, terimler birbirlerinin yerine kullanılır. Ancak, bu kelimelerin anlamı ve kullanımı arasında bir fark vardır. Zeka öğrendiğiniz bir şeydir. İs
  • popüler karşılaştırmalar: Samsung Galaxy S4 Mini ve Nexus 4 arasındaki fark

    Samsung Galaxy S4 Mini ve Nexus 4 arasındaki fark

    Önemli Fark: Samsung resmen yeni amiral gemisi küçük kardeşi: Samsung Galaxy S4 Mini'yi duyurdu. Telefon, ~ 256 ppi piksel yoğunluğu sunan 4, 3 inç qHD Süper AMOLED kapasitif dokunmatik ekrana sahip. Telefonun ağırlığı da 3G Modeli için 107 gramına ve LTE Modeli için 108 gramına düşürüldü. Nexus 4, Google'ı
  • popüler karşılaştırmalar: Maori ve Pakeha Kültürleri Arasındaki Fark

    Maori ve Pakeha Kültürleri Arasındaki Fark

    Temel Fark: Maori kültürü, Yeni Zelanda'daki Maori halkının kültürüdür ve Yeni Zelanda kültürünün kendine özgü bir bölümünü oluşturur. Pakeha kültürü temel olarak Yeni Zelanda’yı sömüren İngiliz yerleşimcilerden türetilmiştir. Yeni Zelanda iki ana kültürü, Maori kültürünü ve Pakeha kültürünü izler. Her iki terim arasındaki fark nedir? Birb
  • popüler karşılaştırmalar: Bypass Cerrahisi ve Anjiyoplasti Arasındaki Fark

    Bypass Cerrahisi ve Anjiyoplasti Arasındaki Fark

    Anahtar Fark: Bypass ameliyatı daralmış arterlerin tedavisinde kullanılır. Engellenen bir arterin etrafından bir servis yolu veya bypass oluşturulur. Bu yeni yol bir greft kullanılarak oluşturulur. Anjiyoplasti, koroner arterlerin engellenme işlemidir. Bir anjiyoplasti prosedürü açık kalp ameliyatı gerektirmez. Arterler '
  • popüler karşılaştırmalar: Taksi ve Taksi Arasındaki Fark

    Taksi ve Taksi Arasındaki Fark

    Temel Fark: “Taksi” ve “taksi” terimlerinin her ikisi de taksic teriminden türemiştir. Onlar eşanlamlıdır. Her ikisi de, paylaşılmayan bir sürüş için tek bir yolcu veya küçük bir yolcu grubu tarafından kullanılan, şoförlü kiralama için kullanılan bir araç türüdür. “Taksi” ve “Taksi” terimleri aslında eş anlamlıdır. Her ikisi de ulaşım için kiralanabilecek bi

Editörün Seçimi

Taoculuk ve Konfüçyanizm Arasındaki Fark

Anahtar fark : Konfüçyanizm ve Taoizm, eski Çin yaşam tarzlarıdır. Bu iki felsefe arasındaki fark, Taoizmin tamamen bir insan ve doğa arasındaki ilişki ile ilgili olduğu ve Konfüçyüsçülüğün insan ve toplum arasındaki ilişki hakkında olduğu öğretilerine dayanmaktadır. Konfüçyanizm ve Taoizm, eski Çin'in en etkili ve dini inançlarından ikisidir. Genellikle, birbirlerinin kut