Yoğurt ve Dahi arasındaki fark

Anahtar fark: Benzer stillerden türetilen Yoğurt ve Dahi, yaygın olarak kullanılan ve tüketilen süt gıdalarıdır. Bu ikisi arasında göze çarpan bir fark, yoğurtun sütün pastörize edilmesiyle hazırlanmasıdır, oysa Dahi sütün kaynatılması, daha sonra oda sıcaklığına soğutulması ve nihayet önceki günün hafif asidik lorunun eklenmesiyle hazırlanır.

Yoğurt, içindeki yoğurt kültürlerinin indüksiyonu yoluyla sütün fermente edilmesiyle hazırlanan bir süt ürünüdür. Bu yoğurt kültürleri veya canlı kültürler, yoğurt yapımında kullanılan bakterilerden başka bir şey değildir. Doğada probiyotik olduğundan, bu bakteriler aslında insan vücuduna faydalıdır. Bunlar proteinler, vitaminler ve diğer faydalı enzimler gibi hayati bileşenlerin kaynağıdır. Bu bakterilerin bilimsel isimleri Lactobacillus delbrueckii ve Streptococcus thermophilus'tur.

Yoğurt yapmak için kullanılan süt, hindistan cevizi sütü, badem sütü, soya sütü, fındık sütü gibi çok çeşitli kaynaklardan çeşitlilik gösterebilir. Hayvanlar arasında inek sütü, yoğurt üretiminde en yaygın ve popüler bir kaynaktır. Bunun sebebi inek sütünün yoğurt yapımında önemli bir içerik olan kazein içermesidir. İnek sütünün yokluğunda, su bufalosu, keçi, koyun, hayvan, deve ve su gibi hayvanlardan elde edilen süt, yoğurt çıkarmak için kullanılır. Yoğurtla ilgili ilginç bir gerçek, meyve aromalı yoğurt, İsviçre usulü yoğurt vb. Gibi çeşitli tatlar şeklinde tüketilmek üzere tüm dünyada endüstriyel olarak üretilmesidir.

Yoğurt, Hindistan Yarımadası'ndaki Dahi adıyla bilinir. Dahi son derece popüler ve dünyanın bu bölümünde seviliyor. Yoğurttan farklı kılan göze çarpan bir özellik, yoğurt yapmak için olduğu gibi, süt kaynatılarak ve pastörize edilmeyerek yapılmış olmasıdır. Batı kültüründe, fermantasyon sırasında sütte lor oluşumu istenmez. Hindistan gibi ülkelerde sütten lor oluşumu çok arzu edilir. Bu, yoğurtun aynı zamanda sütün kesilmesiyle üretildiği gibi, bu kısımlardaki lor veya lor olarak da bilinmesinin nedenidir.

İnek sütünün dahi yapmak için en avantajlı ve kutsal olduğu düşünülmektedir. Yoğurt gibi dahi dahi proteinler, vitaminler, mineraller ve mineral enzimler, vb. Gibi bir insan vücudunu korumak için gerekli olan temel elementlerin kaynağıdır. Dahi, çeşitli lezzetlerde çiğ olarak tüketilir veya bir bileşen olarak kullanılır. dahi vada, dahi chaawal, dahi bhalla, vb. Dahi, Hindistan, Pakistan, Bangladeş vb. yerlerde de sıvı formlarda Lassi, chaas, mattha vb. olarak tüketilir. Birçok antik Hint kaydına ve Hindu mitolojisine göre, dahi veya yoğurt, beş iksirden biri veya Tanrılar tarafından tüketilen Panchamrita'dır.

Bu nedenle, yoğurt ve dahi arasındaki fark çok azdır, fakat hiç de ihmal edilemez.

Yoğurt ve Dahi'nin karşılaştırılması:

yoğurt

Dahi

Büyük ölçüde takip etti

Batı kültürü ve dünyanın birçok ülkesi.

Hindistan alt kıtası ve ülkelerde.

Tarafından hazırlandı

Pastörize süt

Süt kaynatılır, daha sonra oda sıcaklığına soğutulur ve son bir önceki günkü hafif asidik lor ilave edilir.

Den hazırlandı

Hindistan cevizi sütü, badem sütü, soya sütü, fındık sütü; İnekler, su bufaloları, keçiler, koyunlar, kısraklar, develer ve yakslar gibi hayvanlardan elde edilen sütler

Çoğunlukla inek sütü ve ayrıca bufalo, keçi, deve, yaks, vb.

alternatif formlar

Meyve aromalı yoğurt, İsviçre usulü yoğurt vb. Aromalı yoğurtlar.

Lassi, chaas, mattha (ayran) vb.

Ticarileştirme

Yoğurt, tüm dünyada ve aynı zamanda yurt içinde endüstriyel olarak hazırlanır.

Dahi çoğunlukla evsel tüketim amaçlı üretilmekte ve ayrıca ticari olarak üretilmektedir.

Tavsiye

İlgili Makaleler

  • popüler karşılaştırmalar: Samsung Galaxy Tab 3 10.1 ve Samsung Galaxy Tab 3 8.0 arasındaki farklar

    Samsung Galaxy Tab 3 10.1 ve Samsung Galaxy Tab 3 8.0 arasındaki farklar

    Önemli Fark: Samsung Galaxy Tab 3 10.1, cihazda sunulan 10.1 inçlik ekrandan sonra adlandırılıyor. Cihaz, 8 inçlik eşdeğeri ile aynı çözünürlükte geliyor ve bu da ppi yoğunluğunu 149 ppi'ye düşürüyor. Cihaz, Intel tarafından sağlanan 1, 6 GHz çift çekirdekli Atom işlemcisi tarafından desteklenecek ve 1 GB RAM sunacak. Samsung, sürekli genişle
  • popüler karşılaştırmalar: Kasırga ve Kasırga Arasındaki Fark

    Kasırga ve Kasırga Arasındaki Fark

    Temel Fark: Bir kasırgaya ayrıca bir tür siklon yapan tropikal bir kasırga da denir. Bir siklon ve bir kasırganın sadece birkaç farkı var. Tropik bölgelerde, Atlantik ve Pasifik Okyanusu'ndaki ılık sularda bir kasırga bulunurken, Güney Pasifik Okyanusu ve Hint Okyanusunda siklonlar bulunur. Bir kasırga
  • popüler karşılaştırmalar: Düşen ve Düşen arasındaki fark

    Düşen ve Düşen arasındaki fark

    Anahtar fark: 'Buna rağmen' ve 'ilham' ifadesi, kontrastı ifade etmek için kullanılan edatlardır. 'Buna rağmen' terimi genellikle İngilizce'de daha yaygın olarak kullanılır ve bazen 'inspite' ile eşanlamlı olarak da kabul edilir. Hem 'rağmen' hem de 'ilham' hem İngilizce'de zamirler, hem de bu, ne, vb. İle birlikte
  • popüler karşılaştırmalar: Anaokulu ve Anaokulu Arasındaki Fark

    Anaokulu ve Anaokulu Arasındaki Fark

    Anahtar fark: Anaokulu, bir çocuğun örgün eğitimine öncülüğünü oluşturan bir eğitim kurumudur. Oyunda anaokulu, anaokulu eğitiminin öncüsü olarak hareket eder. Anaokulu, 'çocukların bahçesi' anlamına gelen Fridrick Frobel tarafından yazılan bir Almanca terimdir. Bir anaokulunda, bir çocuğun fonetik ve okuma konusundaki temel bilgileri kazanması beklenir. Bir anaokulu deneyimi, i
  • popüler karşılaştırmalar: Eş ve Kız Arkadaş Arasındaki Fark

    Eş ve Kız Arkadaş Arasındaki Fark

    Anahtar fark : Bir Eş ve Bir Kız Arkadaş arasındaki en önemli fark, karının bir erkekle yasal olarak evli olmasıdır, oysa bir kız arkadaşı bir arkadaş olabilir ama onunla evlenemez. Bir eş ve bir kız arkadaşı arasında çok fazla fark var. Bu makale iki bayan arasındaki farkı belirtiyor. Bir eş, evliliğin k
  • popüler karşılaştırmalar: Nook Wi-Fi ve Wi-Fi / 3G arasındaki fark

    Nook Wi-Fi ve Wi-Fi / 3G arasındaki fark

    Önemli fark: Nook, Barnes & Noble'dan bir E-Okuyucu'dur. Android platformuna dayanmaktadır. Temelde Nook Wi-Fi ve Wi-Fi / 3G arasında sadece üç fark var: bağlantı, estetik ve ağırlık. Nook, Barnes & Noble'dan bir E-Okuyucu'dur. Android platformunu temel alır ve piyasaya sürüldüğü zaman Android sürüm 1.5'i destekler
  • popüler karşılaştırmalar: Dezenfeksiyon ve Sterilizasyon Arasındaki Fark

    Dezenfeksiyon ve Sterilizasyon Arasındaki Fark

    Anahtar Fark: Dezenfeksiyon, hastalık üreten mikroorganizmaların çoğunu öldüren süreci ifade eder. Öte yandan, sterilizasyon, herhangi bir ürünü canlı mikroorganizmalardan arındırmak için kullanılan prosesi ifade eder. Dezenfeksiyon ve sterilizasyon, hastalıklara neden olabilecek mikroorganizmaları gidermek için kullanılan her iki işlemdir. Bununla birlikte, de
  • popüler karşılaştırmalar: Tehlike Altındaki ve Tehdit Edilen Arasındaki Fark

    Tehlike Altındaki ve Tehdit Edilen Arasındaki Fark

    Anahtar fark: Tehlike altındaki ve tehdit altındakiler eş anlamlıdır. Her ikisi de belli miktarda tehlikeyle karşı karşıya. İki terim sıklıkla gezegenimizdeki varlığı risk altında olan türlere atıfta bulunmak için kullanılır. Nesli tükenmekte olan ve tehdit altındakiler, doğaları birbirine çok benzeyen iki terimdir. Esasen aynı şeyi kastedi
  • popüler karşılaştırmalar: Mermer ve Granit Arasındaki Fark

    Mermer ve Granit Arasındaki Fark

    Önemli Fark : Mermer ve Granit, her ikisi de taş, montajı zor, pahalı ve zaman alan ürünlerdir. Mermer, sert, genellikle çok cilalı bir taş türüdür. Öte yandan, granit aynı zamanda sert fakat genellikle gri veya kırmızı kaya türüdür. Her ikisi de heykel ve yapı için kullanılır. Mermer ve granit arası

Editörün Seçimi

Balmumu ve Balmumu Dışı Diş ipi arasındaki fark

Anahtar Fark: Mumlu diş ipi, mumlu diş ipinin dişler arasındaki küçük boşluklar arasında kolayca kayması dışında, mumsuz diş ipi gibidir. Her iki diş ipi türü için dişler ve plaklar arasında sıkışan gıdanın çıkarılması için temizlik verimliliği aynıdır. Diş ipi, interdental hijyen için çok etkili bir araçtır. Veba çıkarılmasında yardımcı olur ve