Önemli fark: Elmadan yapılan iki sıvı benzerdir, ancak içerikleri bakımından farklıdır. Bir elma suyu, elmaların bastırılmasıyla elde edilen normal bir meyve suyu olup, bir elma şarabı, süzülmemiş, şekersiz, alkolsüz bir içecektir.

Bir elma suyu, yaygın olarak elmaların ezilmesi ve ezilmesiyle elde edilen besleyici bir meyve suyudur. Elmaların kesildiği, yumuşatıldığı ve sıvılar yardımıyla küçük parçalara bölündüğü birleştirme işlemiyle elde edilir. Ortaya çıkan çıkan meyve suyu, daha sonra, ince tanecikli süspansiyon halinde tuttuğu için nişastayı ve pektini çıkarmak için enzimatik ve santrifüjlü arıtmayla muamele edilir. Meyve suyu, konsantre olmak üzere dehidrasyon işlemleriyle daha da arıtılır. C vitamini içeriği ayrıca takviye ve oksidasyonun önlenmesi için meyve sularında eklenir. C vitamini işlenirken yok edilir.

Elma suları dünyada ticari olarak Çin, Polonya, ABD ve Almanya tarafından üretilmektedir. Elma suları, sağlıklı kemikleri teşvik eden bor dahil çeşitli mineraller ve besin maddeleri bakımından zengindir. Yaşlanma ile ilgili hastalıklardan koruyan klorojenik asit, flavan-3-ols ve flavonoller ve prosiyanidinlerin yanı sıra önemli bir doğal fenol konsantrasyonuna (düşük molekül ağırlıklı) sahiptirler. Elma suyunun, gelişen kanseri ve Alzheimer hastalığını azaltmada yardımcı olan bir antioksidan etkisi vardır.

Bir araştırma, elma suyunun beyindeki asetilkolin düzeyini artırdığını ve bu da hafızayı geliştirdiğini gösteriyor. Şeker konsantrasyonları daha yüksektir. Meyve sularının çoğundan farklı olarak, elma suları da benzer miktarda şeker içerir, ancak lif içeriği yoktur.

Elma şarabı tatlı şarabı veya yumuşak şarabı olarak da bilinir. Filtresiz, şekersiz, alkolsüz bir içecektir. Bunlar, sıvı içinde süspanse edilmiş ince elma parçacıkları nedeniyle opaktır; ve bazen kullanılan elmaya bağlı olan geleneksel filtrelenmiş elma suyundan daha keskindir.

Mevsimlik olarak üretilen raf ömrüne sahip içeceklerdir. Ancak, dondurulabilir ve korunabilir

yıl boyunca kullanım için. Elmaları, elma püresi kıvamında olan bir püre yıkamak, kesmek ve topraklamak suretiyle hazırlanırlar. Bu püre katmanları daha sonra bir beze sarılır ve ahşap veya plastik raflara yerleştirilir. Bir hidrolik pres daha sonra bu katmanları birlikte sıkar ve suyunun soğutulmuş tanklara akmasına izin verilir. Meyve suyu şişelenir ve daha sonra elma suyu olarak satılır. Pastörize edilmemiş elma şarabı formu, tipik olarak dengeli bir tat vermek için birkaç farklı elmanın karışımından yapılır.

Elma suyu şarabı çeşitleri var: Sıcak elma şarabı veya sıcak elma şarabı, Köpüklü elma şarabı ve Elma şarabı. Bunlar mevsim tipine göre sınıflandırılır.

Elma Suyu ve Elma Şarabı Arasındaki Karşılaştırma:

	Elma suyu	Elma şarabı
Bu ne?	Bu bir meyve suyu.	Alkolsüz bir içecek.
Sıvı tipi	Şeffaf bir sıvıdır.	Opak / tangier bir sıvıdır.
Parçacıkların süspansiyonu	Burada parçacıklar asılı değildir, sıvı saydamdır.	Burada parçacıklar asılı, sıvı kalın.
Kullanılabilirlik	Her mevsim mevsimsel değildir.	Mevsimsel.
Form	Süzülür ve pastörize edilmiş sıvı formdadır.	Filtrelenmemiş ve pastörize edilmemiş içecekler, elma sularından elde edilir.
Tarafından tüketilen	Herhangi bir zamanda herkes tarafından tercih edilir.	New Hampshire’ın resmi devlet içeceğidir.
Uygulamalar	Bazı hastalıkların iyileştirilmesinde kullanılır.	Böyle bir uygulaması yok.