Anahtar fark: Yemek pişiren herhangi biri aslında bir aşçıdır. Bununla birlikte, bir şef profesyonel bir kurs ve / veya bir çıraklık eğitimi almış bir aşçıdır.
Şef, profesyonel bir kurs ve / veya çıraklık eğitimi almış bir aşçıdır. Bu elbette paraya mal olur ve çalışma geceleri, ayrık vardiya, çift vardiya ve hafta sonları gibi saatlerce süren çalışmaları içerir. Stresli ve yorucu. Oysa aşçı temel olarak yemek pişiren herhangi bir kişidir; bu, ailesi ve arkadaşları için yemek pişiren ya da bir restoranda işinin bir parçası olarak yemek pişiren biri olabilir. Ancak, o kişi, yani bir aşçı profesyonel bir kursu tamamlamadıysa, o zaman kendilerine şef diyemezler.
Temel olarak, bir şef, üst düzey bir restoranda çalışan veya çalışan ve mesleki eğitimlerini tamamlayan kişidir. Oysa bir aşçı ünlü olabilir veya üst düzey bir restoranda çalışabilir, ancak profesyonel bir dereceleri yoksa şef değiller.
Aşçı ve Aşçı Arasındaki Karşılaştırma:
Şef | pişirmek | |
Tanım | Profesyonel bir aşçı | Profesyonel bir ortamda yemek pişiren ya da çalışamayan biri. |
Nitelikler |
| İş ve kişisel deneyim |
Sorumluluklar |
|
|
Derece içerir | Temel temizlik ve işyeri güvenliği kursları, ardından gıda işleme, hazırlama ve pişirme protokolleri hakkında talimatlar verildi. | Resmi derece yok, iş tecrübesi yok |
Türleri |
|
|
