Brendi ve Konyak Arasındaki Fark

Temel Fark: Brendi, brendi şarabın kısası, şaraptan, üzümden ve diğer meyve sularından damıtılan bir kıvılcımdır. Konyak aslında Fransa'daki Konyak kasabasında damıtılmış bir tür brendi. Her ikisi de üzümden yapıldığı için brendiyle benzerlik gösteriyor.

Piyasada mevcut olan pek çok farklı türde içki vardır ve meraklı olmayan pek çok insan, renkli ve zevkli olarak benzer görünen farklı içecekler arasında sık sık karışıktır. Brendi ve Konyak, tadı benzer oldukları için sıklıkla karıştıran iki tür içkidir. Bu aslında yanlış değil çünkü Cognac aslında Fransa'da üretilen bir marka. İçkinin tadını ve tadını beğenmek için alkol tüketen insanlar aslında iki marka arasındaki farkı, ne kadar yaşlandıklarını, kullanılan özel bileşenleri vb.

Brendi, brendi şarap için kısa bir şarap, üzüm ve diğer meyve suları ile damıtılmış bir sprit olduğunu. 'Brandywine' kelimesi, "yanmış şarap" anlamına gelen Hollandaca 'brandewijn' kelimesinden türemiştir. Branşlar daha çok akşam yemeğinden sonra bir içecek olarak kabul edilir ve% 35 ile% 60 arasında hacmen alkol (ABV) içerebilir. Brendilin kökenleri, eski Yunanistan ve Roma'ya damıtmanın gelişmesine dayanabilir. Ancak, modern brendi 12. yüzyıla tarihlenebilir. Kepekler, üzüm veya şekerli bir meyve suyu üretebilecek herhangi bir meyve kullanılarak yapılır. Ansiklopedi Britannica'ya göre, brendi, aynı zamanda, prina ve diğer fermente meyvelerden yapılan ruhu ifade etmek için de kullanılabilir. Bununla birlikte, brendi üzüm yerine başka bir meyveden yapılırsa, birçok ülke bunun 'meyve brendi', 'meyve ruhu' olarak etiketlenmesini gerektirir veya meyvenin adı biberonda belirtilmelidir. Üretim ve etiketleme ile ilgili düzenlemeler yargı alanına bağlı olarak farklılık gösterir.

Brendi üretme süreci, şarabın, meyve suyunun veya üzümlerin 4-5 gün boyunca mayalanmasını gerektirir, daha sonra yaşlanma için fıçılara konmadan önce çömlek veya süt tozu kullanılarak damıtılır. Bazı meyve suları yaşlanma gerektirmediğinden yaşlanma için belirli bir zaman gerekmez. Yaşlanma süreci brendi rengini belirler; Yaşlanmadıysa brendi renksiz veya berraksa ve yaşlandıkça brendi renginin rengi de o kadar artar. İçeceğin rengini ve tadını ayarlamak için karamelli bir miktar brendi de eklenebilir. Damıtma, üretilen brendi türüne bağlı olarak değişmelidir. Örneğin, ABV% 8 ila% 12 oranında şarap ve hala yüksek bir asidite kaynatılır. Üzümden yapılan brendi ayrıca gerekli aromayı ve aromayı elde etmek için iki veya daha fazla damıtılmasını gerektirir.

Brendi, brendi kalitesini gösteren belli bir şekilde etiketlenmiştir. Etiketler AC (2 yaş), VS (çok özel, 3 yaş), VSOP (Çok Üst Yaş, en az 5 yaş), XO (Ekstra Eski, en az 6 yaş), Vintage (etiket gösterir fıçıya yerleştirildiği tarih) ve Hors d'age (yaşı belirlemek için çok yaşlı, genellikle 10 yıldan fazla). Brendi için diğer isimler, üretildikleri yerin adını taşıyan konyak ve Armagnac'ı içerir.

Konyak aslında Fransa'daki Konyak kasabasında damıtılmış bir tür brendi. Her ikisi de üzümden yapıldığı için brendi ile daha benzer. Brendi, Konyak'ı çevreleyen şarapçılık bölgesinde üretilir. Konyak yapmasına izin verilen yalnızca birkaç yetkili bölge vardır ve bu bölgeler altı bölgeye veya kabukluya bölünmüştür: Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fins Bois, Bon Bois ve nihayet Bois Ordinaire.

Konyak yeşil üzümlerden yapılır ve konyak üretiminde yalnızca seçilen üzümlere izin verilir. Bureau National Interprofessionel du Cognac'a göre, eğer etiketin kabuğun adını taşıyorsa, kullanılan üzümlerin en az% 90'ı Ugni Blanc, Folle Blanche ve Colombard, % 10'u Folignan, Jurançon blanc, Meslier olmalıdır. St-François, Sélect, Montils veya Sémillon. Adı taşımayacak konyakların en az% 90 oranında Colombard, Folle Blanche, Jurançon blanc, Meslier Saint-François, Montils, Sémillon veya Ugni Blanc ve% 10'a kadar Folignan veya Sélect kullanmaları gerekir.

Üzümler preslendikten sonra, maya eklenir ve birkaç hafta mayalanır. Şarap daha sonra geleneksel şekilde şekillendirilmiş Charentais bakır fotoğraflarıyla, yaklaşık% 70 alkol kadar renksiz bir ruh olana kadar damıtılır. Ardından damıtılmış ruh, Limousin veya Tronçais'teki Fransız meşe fıçılarında en az iki yıl yaşlanır. Meşe fıçılarda, alkol ve su yılda yaklaşık% 3 oranında buharlaşmaya başlar. Alkol gerekli 40 ABV'ye dört veya beş on yılda ulaşır. Bununla birlikte, alkol aynı zamanda erken çıkarılabilir ve aynı ABV'ye ulaşmak için suyla seyreltilebilir. Dört veya beş yıl sonra, konyak daha sonra harmanlama amacıyla bonbonlar olarak bilinen büyük cam karbonlara aktarılabilir.

Profesyoneller arası Fransız kurumu BNIC (Bureau National Interprofessionnel du Konyak), konyakın resmi kalite notları:

  • VS (çok özel) veya *** (üç yıldız): en genç brendi varil olarak en az iki yıl boyunca depolanan bir karışım belirler.
  • VSOP (çok üstün eski soluk): en genç brendi bir fıçıda en az dört yıl boyunca depoladığı, ancak ortalama odun yaşının çok daha büyük olduğu bir karışım belirler.
  • XO (çok eski): en genç brendi en az altı yıl, ancak ortalama olarak 20 yıldan fazla bir süre boyunca depolayan bir karışım belirler.

Konyak ve Brendi aşağı yukarı aynı şeydir, bir brendi. Ancak, bazı belirgin farklılıkları vardır. Brendi sadece üzümlerden üretilmekle sınırlı değildir ve diğer meyveler kullanılarak da üretilebilir, konyak ise esas olarak özel üzüm türlerinden damıtık üzümlerden yapılır. Konyak içkisini konyak olarak etiketlemek istiyorsa, izlenmesi gereken daha katı kurallar vardır. İçeceğin tadı kalite ve karışımına bağlı olarak da tutarlı olmalıdır; Bu nedenle her konyak evinde tüm ruhları harmanlamaktan sorumlu bir usta çeşidi olacaktır.

Tavsiye

İlgili Makaleler

  • arasındaki fark: Algı ve Kavram Arasındaki Fark

    Algı ve Kavram Arasındaki Fark

    Anahtar Fark : Hem Algı hem de Kavram, iki farklı fiilden türetilen isimlerdir. İki kelime arasındaki temel fark, Algının, duyular, deneyimler veya beklentiler yoluyla bir şeyi anlamaya veya farkına varmaya çalışıyor olmasıdır. Anlayış, zihninde oluşturulmuş bir kavram ya da fikir, kavram olarak da bilinir; zihninde bir şey oluşturma ve bir anlayış geliştirme yeteneği olarak da adlandırılır. Algı: Bir kişinin belirli
  • arasındaki fark: Statik ve Dinamik Bağlanma Arasındaki Fark

    Statik ve Dinamik Bağlanma Arasındaki Fark

    Anahtar Farkı: Kod derlendiğinde statik ciltleme olur, kod çalışma zamanında yürütülürken dinamik ciltleme gerçekleşir. Bağlama, statik ve dinamik, java programlamada temel kavramlardır. Bu kavramlar, java öğrenimi sırasında erkenden öğretilir ve iş görüşmeleri sırasında sorulan popüler sorulardır. Bunun nedeni, bu basit kav
  • arasındaki fark: Ders programı ve ders programı arasındaki fark

    Ders programı ve ders programı arasındaki fark

    Anahtar fark: Temel olarak, bir öğretim programı, bir eğitim veya öğretim kursunda ele alınacak konuların özeti ve açıklayıcı bir taslaktır. İzlence genellikle söz konusu eğitim kursu hakkında özel bilgiler sağlayacaktır ve genellikle yönetim kurumu ya da kursun öğretmeni tarafından hazırlanır. Ders programı, ders progr
  • arasındaki fark: HTTP ve HTTPS arasındaki fark

    HTTP ve HTTPS arasındaki fark

    Anahtar Farkı: HTTP, Hiper Metin Aktarım Protokolü'nün kısaltması olan HTTP, bir sunucudan bilgi iletmek ve almak için kullanılan bir sistemdir. HTTPS, sunucudan veri göndermek veya almak için bağlantı kurulmadan önce verileri şifreleyen güvenli bir transfer sistemidir. Bir web sayfasına erişirken, URL başlamadan hemen önce HTTP veya HTTPS kelimeleri bulunur. Bu ne anlama geli
  • arasındaki fark: Benzin ve Dizel Arasındaki Fark

    Benzin ve Dizel Arasındaki Fark

    Temel Fark: Benzin olarak da bilinen benzin, ham yağdan türetilmiş saydam bir yakıttır ve içten yanmalı motorlarda yakıt olarak kullanılır. Petrol, ham yağdan 40 ° C'den 205 ° C'ye ayrılır. Dizel, dizel motorlarda kullanılan sıvı bir yakıttır. Genellikle ham yağdan elde edilir. Ham petrolün atmosf
  • arasındaki fark: Dondurulmuş Yoğurt ve Dondurma Arasındaki Fark

    Dondurulmuş Yoğurt ve Dondurma Arasındaki Fark

    Anahtar fark : Dondurma, süt veya şeker ve diğer tatlar ile yapılan dondurulmuş bir tatlıdır, dondurulmuş yoğurt ise krema veya süt yerine yoğurttan yapılan bir tatlıdır. İki tatlı arasındaki temel fark, bileşenlerine ve besinsel faydalara dayanmaktadır. Yılın herhangi bir zamanında olsun, bir yemekten sonra tatlılar ya da çok zorunludur. Ayrıca, insanların yıl
  • arasındaki fark: Federal ve Özel Krediler Arasındaki Fark

    Federal ve Özel Krediler Arasındaki Fark

    Temel Fark: Aralarındaki en temel fark, federal kredilerin devlet tarafından sağlanması, özel kredilerin ise özel bankalar, özel bankalar, kredi birliği, devlet kurumu veya okul gibi özel sektördeki kuruluşlar tarafından sağlanmış olmasıdır. Kredilere gelince, iki ana tür vardır. Bunlar federal krediler ve özel kredilerdir. Aralarındaki en te
  • arasındaki fark: Noel Baba ve Noel Baba arasındaki fark

    Noel Baba ve Noel Baba arasındaki fark

    Anahtar Fark: Noel Baba, beyaz sakalı ve bir çift gözlüğü olan iri karınlı bir adam olarak tanımlanır. Beyaz kürkle kaplı kırmızı bir ceket yapan neşeli bir adam olarak kabul edilir. Noel Baba, İngiliz kökenlidir ve 15. yüzyılda aslında Noel ile ilişkilendirilen bir figürdür. Günümüz dünyasında, Noel Baba ve Noel Baba bir araya geldi. Noel Baba genellikle Noel&#
  • arasındaki fark: Asus PadFone Infinity ve Nokia Lumia 920 arasındaki fark

    Asus PadFone Infinity ve Nokia Lumia 920 arasındaki fark

    Temel Fark: Asus Padfone Infinity akıllı telefon, 5 inçlik tam HD 1920x1080, Kapasitif Çoklu dokunmatik panelli Super IPS + ve yaklaşık 441 ppi yoğunluk sağlıyor. Cihaz, “iPhone” ve “HTC One” cihazlarına benzer bir görünüm kazandıran kavisli köşeleri olan bir bar telefonu. Asus Padfone Infinity Dock, temelde kullanıcıların telefonlarını tabletin arkasına yerleştirerek arkalarından kaygan bir yuvaya sokmalarını sağlayan 10 inçlik bir tablet kabuğudur. Markanın ilk akıllı telefonlarından

Editörün Seçimi

Paraşütle atlama ve Yamaç Paraşütü Arasındaki Fark

Anahtar fark: Yamaç paraşütü ve paraşütle atlamada kullanılan ekipmanlar aynı, ancak farklı şekillerde kullanılıyor. Paraşütle atlama, paraşütle uçaktan atlamayı içerirken, Yamaç Paraşütü motorsuz bir uçakla yapılır. Hem paraşütle atlama hem de yamaç paraşütü son derece farklı sporlardır. 1797'nin başlarında, Andre J