Anahtar Fark: Stevia, tatlı tatma yaprakları taşıyan çok yıllık bir çalıdır. Temelde krizantem ailesine ait bir Güney Amerika bitkisidir. Truvia, Coca Cola ve Cargill'in stevya bazlı bir masa üstü tatlandırıcı ve besin maddesidir. Purevia, PepsiCo ve Merisant'ın stevia bazlı masa üstü tatlandırıcı ve besin maddesidir. Yüksek hacimli ajanlar ve stevia oranları Truvia ve Purevia'da farklıdır ve bu nedenle her ikisinde de farklı bir lezzet yaratır.

Stevia, tatlı tatma yaprakları taşıyan çok yıllık bir çalılıktır. Tatlandırıcı hapları ve tozu bu bitkinin yapraklarından elde edilir. Temelde krizantem ailesine ait bir Güney Amerika bitkisidir. Bu bitkiden elde edilen ekstreler şekerden 200-300 kat daha tatlıdır. Ancak, kalori içermezler. Bu özelliklerinden dolayı şeker ve suni tatlandırıcılara alternatif olarak kullanılır.

Yaprakları, tatlandırıcının bu bitkiden çıkarılması için birçok işlem adımından geçmesi gerekir. Gıdalarda kalorisiz bir tatlandırıcı olarak ve ayrıca bir lezzet arttırıcı olarak kullanılır. Başlangıçta, ABD'de bir diyet takviyesi olarak mevcuttu. 2008, bir gıda katkı maddesi olarak kullanılmasına izin verildi.

Truvia sofra şekeri andıran kristalize bir tatlandırıcıdır. Üreticiler bunu bir masa üstü tatlandırıcı ve bir gıda maddesi olarak dağıtır ve pazarlar. 2008 yılında başlatıldı ve Amerika Birleşik Devletleri'nde çok popülerlik kazandı. Coca Cola ve Cargill tarafından geliştirilmiştir, Purevia ise PepsiCo ve Merisant tarafından geliştirilmiştir. Truvia'nın bileşenleri, Erythritol (bir şeker alkolü), Stevia Yaprağı Ekstresi ve Doğal Tatlardır. Hem masa üstü tatlandırıcı hem de besin maddesi olarak kullanılır.

Şirket ayrıca, Truvia’nın genetiği değiştirilmiş herhangi bir içerik içermediğini iddia ediyor. Ürünün internet sitesine göre “araştırmalar, Truvía® doğal tatlandırıcı tüketiminin glisemik indeks üzerinde etkisinin olmadığını ve tip 2 diyabet hastaları tarafından iyi tolere edildiğini gösteriyor. Truvia ® Baking Blend, çay kaşığı başına 1 gram şeker içeriyor. ”

Purevia, aynı zamanda stevya bazlı bir şeker ikamesi olduğu için genellikle Truvia'nın bir rakibi olarak görülür. Truvia olarak, aynı zamanda bir masa üstü tatlandırıcı ve bir besin maddesi olarak pazarlanmakta ve dağıtılmaktadır. Dekstroz, selüloz tozu, doğal aromalar ve ayrıca stevia özü rebaudiozit A içerir. Truvia, PureVia'dan daha fazla eritritol içerir.

Purevia ve Truvia, her ikisi de aynı tür içeriğe sahip oldukları için çok benzer. Yüksek hacimli ajanlar ve stevia oranları Truvia ve Purevia'da farklıdır ve bu nedenle her ikisinde de farklı bir lezzet yaratır. Truvia'nın aksine, Purevia'nın biraz kremsi tadı var.

Stevia, Truvia ve Purevia arasındaki karşılaştırma:

	Stevia	Truvia	Purevia
Tanım	Stevia tatlı tatma yaprakları taşıyan çok yıllık bir çalı	Truvia stevia merkezli masa üstü tatlandırıcı ve gıda maddesi Coca Cola ve Cargill	Purevia, PepsiCo ve Merisant'ın stevia bazlı masa üstü tatlandırıcı ve besin maddesidir.
malzemeler	Doğal Çalı	Eritritol (bir şeker alkolü), Stevia Yaprağı Ekstresi ve Doğal Tatlar	Dekstroz, selüloz tozu, doğal aromalar ve aynı zamanda stevia özü rebaudiozit A
kullanım	En iyi doğal tatlandırıcıların kaynağı olarak bilinir. Yapraklar ilaç yapımında da kullanılır.	Truvia, Sprite Green adlı Spor Green ve birkaç Odwalla suyu içeceğinin kalorili azaltılmış bir versiyonunu tatlandırmak için kullanılıyor	PureVia, PepsiCo tarafından pazarlanan birçok içeceğe dahil edilmektedir.
Sağlık tehlikeleri	Stevia’daki kimyasalların kan basıncı ve kan şekeri düzeylerine etkisini belirlemek için araştırmalar yapılmıştır. Araştırma sonuçları karışık	Gastrik sıkıntı, ishal, kramp, gaz, vb. İle ilgili semptomlar gibi sağlık sorunları olan kişiler tarafından TruVia üreticilerine yönelik sınıf davaları	Bileşenler Truvia'ya benzer olduğundan, bazı insanlar tarafından benzer sağlık sorunları bildirilmiştir.
Lezzet	Yaprakları tatlı	Truvia paket başına biraz daha tatlıdır (her paket daha fazlasını içerir)	PureVia'nın hafif kremsi bir tadı vardır.