Temel Fark: Süpermarketler, müşterilere çeşitli yiyecekler ve ev gereçleri sunan büyük self servis marketlerdir. Ürünler, her bir koridorun numaralandırıldığı veya etiketlendiği ve yalnızca benzer ürünlerin bir araya getirildiği organize bir koridor biçiminde düzenlenir. Hipermarketler, süpermarket ve mağazaların birleşimi olan büyük perakende kuruluşlarıdır. Müşterinin tüm ihtiyaçları için tek adresli bir mağaza olarak kabul edilirler. Hipermarketler temel olarak bir kişi tarafından günlük olarak talep edilebilecek tüm mallara sahiptir.
Süpermarketler ve hipermarketler, doğada birbirine çok benzeyen iki farklı tipte alışveriş mağazasıdır. Sadece ikisi arasında farklılaşan ve çoğu insan için kafa karıştırıcı olabilen ince bir çizgi var. Birçok hipermarket genellikle süpermarketler ile karıştırılır ve bunun tersi de geçerlidir. Süpermarketler, ev eşyaları da sağlayan marketler, hipermarketler ise marketler, büyük mağazalar ve indirimli mağazaların bir kombinasyonudur.
Süpermarketler, tüketicilerin alışveriş sepetlerini veya sepetleri kullanarak koridorlardan geçmelerini ve ihtiyaç duydukları her şeyi almalarını sağlayan özel bir formata sahiptir. Her ne kadar ilk süpermarketler taze bakkaliye veya et içermiyor olsa da, modern süpermarketler et, kümes hayvanları, ekmek, süt ürünleri ve taze meyve ve sebzelere sahiptir. Süpermarketler, taze ve konserve yiyeceklere ek olarak, temizlik malzemeleri, bebek ürünleri, evcil hayvan ihtiyaçları, ilaç, mutfak aletleri, yemek takımları vb. Gibi ev eşyalarını da bulundururlar. Hatta bazıları müşterileri getirmek için bazen negatif kar marjı uygulamaktadır. Süpermarketler, ölçek ekonomisinden yararlanmak için genellikle üreticilerden veya büyük distribütörlerden toplu olarak mal ve mal alırlar. Kar marjı genellikle çok düşüktür ve indirimler müşterilere iletilir. Süpermarketler de devasa bir zincir sisteminin parçası olabilir ve diğer süpermarketlere daha yakın olabilir. Birbirine daha yakın olan süpermarketler, distribütörleri paylaşarak ve nakliye maliyetlerini azaltarak maliyetlerden daha fazla tasarruf sağlayabilir. Süpermarketler genellikle tek katlı tuğla ve harç deposudur, ancak tutulan malzemelerin miktarına bağlı olarak iki kat içerebilir.
Ölçek ekonomisine dayanan indirimlere dayanan ucuz bir gıda pazarı kavramı, 1915'te Astor Pazarını kuran ancak başarılı bir girişime giremeyen ve 1917'de kapatmayı başaramayan Vincent Astor tarafından geliştirilmiştir. market konsepti 1916 yılında Piggly Wiggly mağazasını kuran girişimci Clarence Saunders tarafından geliştirilmiştir. Mağaza finansal bir başarı haline geldi ve bir franchise oldu. Yavaş yavaş, pek çok gelişmiş ülke kendi self-servis marketlerini kurarak, konsept tüm dünyada popüler olmaya başladı. Gelişmekte olan ülkelerde, self-servis marketler son zamanlarda ortaya çıkan bir fenomendir ve yalnızca son on yılda popülerlik kazanmıştır. Özellikle bu ülkelerde, birçok süpermarket eski marketlere benzer şekilde gevşek veya açık ürünler de sunmaktadır. İnsanlar tahıllarımızı, pirinç ve diğer temel ürünlerimizi ölçebilir ve ağırlık olarak satın alabilirler. Süpermarketler, müşterinin alışveriş yapmasını ve aynı zamanda yemek yemesini sağlamanın bir yolu olarak, tüketime hazır yiyecekler sunmaya da başlamıştır. Bazı süpermarketlerde ayrıca bankalar, ATM'ler, kafeterya, meyve suyu barı ve müşterileri etkileyebilecek herhangi bir şey olabilir.
Hipermarketler, müşterilerin daha fazla kalabalığa çekecekleri umutlarla indirimli fiyatların verildiği, yüksek hacimli ve düşük satış kar marjına sahiptir. Hipermarketler, insanların alışveriş sepetlerinde, sepet veya sepette gezinmelerine ve istedikleri ürünleri seçmelerine izin verilen süpermarketlere benzer bir düzen izler. Düzen biraz farklıdır, bakkallar binanın ön tarafına yerleştirilirken, özel mağazalar genellikle arka tarafın önüne yerleştirilir. Market bölümü alt katın tamamını kaplayabilir, diğer bölümler yukarıdaki katları kaplayabilir. Kıyafetler ve diğer bölümler genellikle marketten ayrılır. Çıkış sayaçları, her iki bölümün de sayaçlara kolayca erişebileceği bir tarafa yerleştirilir. Çok katlı bir bina ise, çıkış sayaçları farklı katlar ve bölümler arasında bölünebilir. Otopark genellikle binayı çevreleyen veya binanın altındaki bir alandadır. Hipermarketler geniş alanlar gerektirir ve genellikle ulaşım için arabaları gerektiren banliyö veya şehir dışı yerlerde alanlar seçer.
Tek duraklı bir alışveriş merkezinin açılması konsepti Meijer tarafından 1934 yılında geliştirilmiştir; Ancak, mağazalar 1960'lara kadar açılmadı. Bir bakkal dükkanının yanı sıra bir ev eşyası dükkanı, eczane, sokak dışı park yeri, benzin istasyonu ve giyim mağazası dahil. İlk Meijer mağazası, 1962'de Michigan'daki Grand Rapids'de 'Thrifty Acres' adıyla açıldı. 'Süper Merkez' düzenine sahip olduğunu iddia etti. Bunu 1963 yılında Fransa'da Sainte-Geneviève-des-Bois'de kendi hipermarketini açan Avrupalı şirket Carrefour takip etti. Format 1980'lerin sonunda çok popüler hale geldi, 1990'ların başında üç büyük hipermarket, Wal-Mart Süper Merkezi, Süper Kmart ve Hedef getirildi. Hipermarket düzenleri son zamanlarda gelişmekte olan ülkelerde oldukça popüler hale geliyor. Ancak, bazı ülkeler indirimli fiyatla tek bir çatı altında her şeyi sağlayan bu mağazalar nedeniyle hipermarketlerin hızla yayılmasından kaçınıyor. Hipermarketler tarafından sunulan fiyatlar ile rekabet edemeyen yerel işletmelerin ve mağazaların varlığını tehdit ediyor. Pek çok analiste göre, hipermarketler çevrimiçi alışveriş nedeniyle tehdit altında.
