Konvansiyonel Fırın ve Konveksiyonlu Fırın Arasındaki Fark

Temel Fark: Geleneksel fırınlar temel olarak enerji için gaz, odun veya elektrik kullanan fırınlardır. Bunlar, yemek pişirmek için kullanılan birçok evde sıkça bulduğumuz fırınlardır. Konveksiyonlu fırınlar, aslında ekstra özelliklere sahip fanlar gibi orijinal fırınlara benzeyen fırınlardır. Geleneksel fırınlar ve konveksiyon fırınları arasındaki tek büyük fark fanlar.

Yangın keşfedildiğinden beri fırınlar var. Geçim ve refahımız için önemli bir rol oynarlar. Piyasada bulunan, pişirmeyi, yiyecekleri ısıtmayı ve çeşitli şeyleri kolaylaştıran çeşitli fırın türleri vardır. Fırınlar, cam yapımı, dövme, seramik yapımı, ısı oluşturma vb. Gibi diğer amaçlar için de kullanılır. Geleneksel fırın ve konveksiyon fırınları, daha eşit bir ısı sağlama kabiliyetleri bakımından birbirinden farklıdır. Konveksiyonlu fırınlar, ısının fırın içinde daha dengeli bir şekilde yayılmasını sağlayan ekli fanlarla gelirken, geleneksel fırınlar bu özelliğe sahip değildir.

Geleneksel fırınlar uygun bir ayar tanımına sahip değildir, yine de fırınlarda ısıtılması gereken birçok gıda paketinde bulunur. Bir gıda ürünü paketinde 'Geleneksel fırında kullanım' veya 'Sadece geleneksel fırında' dikkat edin. Geleneksel fırınlar, herkesin mutfağında bulunan geleneksel gaz, soba ve elektrikli fırınlardır. Bu fırınlar genellikle büyüktür ve bazıları bir soba ile bile bağlı gelebilir. Bu fırınlar yemek pişirmek, kızartmak ve ısıtmak için kullanılır. Geleneksel fırınlarda pişirilen yiyecekler arasında et, güveç, lazanya, pişmiş ürünler (ekmek, kek, kurabiye, kek, vb.) Bulunur.

Geleneksel fırınlar, fırının karmaşıklığına veya basitliğine bağlı olarak kontrol edilebilir veya kontrol edilemez. Basit fırınlarda, zamanlayıcı ile birlikte açık ve kapalı kontrollerden başka bir kontrol bulunmayabilir. Zamanlayıcılar, sıcaklık kontrolleri, farklı pişirme türleri için özel modlar ve otomatik kapama özelliği ile daha karmaşık fırınlar mevcuttur. Bunlar marka ve mevcut fırın tipine bağlı olarak değişir. Geleneksel fırınlar, aşağıdan pişirme için ısı sağlarken, daha yenileri de üstten ısı sağlar. Bununla birlikte, geleneksel fırınları birbirinden ayıran temel farklardan biri, fan olmamasıdır. Bu konveksiyonlu fırınlardan en büyük farklardan biri olarak kabul edilir. Konveksiyonlu fırınlarda, sıcaklığı uygun şekilde düzenleyen ve ısıyı düzgün şekilde dağıtan fanlar bulunur. Geleneksel fırınlar bu özellikten yoksundur; Bununla birlikte, pişirme ve kızartma için en iyi cihaz olarak kabul edilirler.

Konveksiyonlu fırınlar, aslında ekstra özelliklere sahip fanlar gibi orijinal fırınlara benzeyen fırınlardır. Geleneksel fırınlar ve konveksiyon fırınları arasındaki tek büyük fark fanlar. Konveksiyonlu fırınlara ayrıca gaz veya elektrik verilir. Fanlar, gaz brülörleri veya elektrik bobinleri tarafından sağlanan ısının, kapalı alan boyunca dolaşmasına izin verir. Konveksiyon tarzı pişirme 1960'larda keşfedildi, ancak yakın zamana kadar popülerlik kazanamadı.

Fanları konveksiyon fırınlarına monte etmenin amacı, fanların havayı fırının tüm parçalarına itmesini sağlamak ve hatta pişirme için sabit bir sıcaklık oluşturabilmektir. Konveksiyon fırınlarının, et kavurma işleminde meyve sularını tutma kabiliyetine sahip olmasının yanı sıra daha eşit bir pişirme sağladığı da bilinmektedir. Eşit pişirme ve sıcaklık, pişirme süresini kısaltarak yemeğin daha hızlı pişmesini sağlar ve elektrik veya gaz tasarrufu sağlar. Bununla birlikte, çerezler, ekmek ve kek gibi unlu mamullerin kurumasını söyledi. Günümüzde konveksiyon fırınları normal gaz, elektrikli veya mikrodalga fırınlara ilave bir özellik olarak sunulmaktadır.

Geleneksel Fırın

Konveksiyonlu Fırınlar

Çalışır

Elektrik, doğal gaz (propan, bütan, LPG), odun vb.

Gaz veya elektrik

Fiyat

Fırının fiyatı ilk kurulum ücretlerine ve ne olduğuna göre değişir.

Konveksiyonlu fırınlar normal olanlara göre daha maliyetlidir; özellikle gaz ve elektrikli fırınlarda bulunan bir özellik olarak gelirlerse.

Isıtma

Isıtma, fırın tipine bağlıdır. Gaz fırınları hızlı ısınırken, elektrikli fırınların ısınması biraz zaman alır.

Konveksiyonlu fırınlar, sıcak havanın fırın içinde dolaşımını sağlayan, daha hızlı ısınmasına ve daha da fazla pişirme sağlamasına yardımcı olan fanlar tarafından desteklenmektedir.

Pişirme süresi

Geleneksel fırınlarda pişirme süresi daha fazladır.

Hava akımı nedeniyle pişirme süresi kısalır.

Ekonomik

Uzun vadede fırın tipine bağlıdır. Gaz fırınları uzun vadede genellikle daha ekonomiktir. Elektrikli fırınlar uzun vadede daha maliyetlidir çünkü elektrik doğalgaza göre daha maliyetlidir.

Uzun vadede konveksiyonlu fırınlar pişirme süresini kısalttıklarından ve enerji ve doğal gaz faturalarından tasarruf ettiklerinden daha iyidir.

Isı dağılımı

Gaz fırınları ısıyı eşit şekilde dağıtmaz (üstten daha fazla ısı), elektrikli fırınlar ise daha eşit bir ısı dağılımına sahiptir.

Fanlar sıcak havanın fırının her yöne hareket etmesine izin verdiği için daha eşit bir ısı dağılımı.

Sıcaklık Yönetimi

Sıcaklık, neredeyse tüm fırınlarda idare edilebilir.

Fanların ayarlanan sıcaklığı otomatik olarak yönetmesiyle sıcaklık gerçekten kolaydır.

Brülörler

Brülörler, serpantin, odun, kömür vb.

Brülör veya elektrik bobinleri üzerinde çalışır.

Yararları

Her fırının yararı, olduğu fırının türüne bağlıdır. Elektrikli fırınların temizlenmesi daha kolay ve kurulumu daha ucuzken; gazlı fırınların ısıtılması daha hızlıdır ve uzun vadede daha ucuzdur.

Konveksiyonlu fırınlar uzun vadede daha ekonomiktir, daha düzgün bir ısıtmaya sahiptir, pişirme süresini kısaltır ve geleneksel fırın ayarına geri dönme seçeneğine sahiptir.

Sınırlamalar

Elektrik: uzun vadede pahalı, yavaş ısıtma, elektrik kesintisi sırasında işe yaramaz; Gaz: temizlenmesi zor, pahalı onarımlar, sızıntı tehlikesi, pahalı montaj.

Satın almak pahalı, nem gerektiren fırın ürünleri için iyi değil. Belirli bir tarife yapışması durumunda, sıcaklığın konveksiyon fırınına göre ayarlanması gerekecektir.

Tavsiye

İlgili Makaleler

  • arasındaki fark: Ortak Hukuk ve Eşitlik Arasındaki Fark

    Ortak Hukuk ve Eşitlik Arasındaki Fark

    Temel Fark: Ortak Yasalar, mahkeme kararlarına dayanarak çıkarılan yasalardır. Bu yasalar, eski davalarda verilen kararlara dayanarak geliştirilmiştir. Ortak yasalar ayrıca içtihat veya emsal olarak da bilinir. Eşitlik, çok sert cezalar verebilecek katı yasalara ek olarak geliştirilen bir hukuk dalıdır. Yatmadan önce
  • arasındaki fark: Yönerge ve Düzenleme Arasındaki Fark

    Yönerge ve Düzenleme Arasındaki Fark

    Önemli fark: Direktifler ve düzenlemeler, Avrupa Birliği tarafından kabul edilebilecek iki kanun şeklidir. Avrupa’nın resmi Avrupa Birliği web sitesinde yer alan Avrupa’ya göre, “yönerge, tüm AB ülkelerinin gerçekleştirmesi gereken bir hedef belirleyen yasama niteliğinde bir yasadır. Bununla birlikte, n
  • arasındaki fark: Muafiyet, Kesinti ve Para İadesi Arasındaki Fark

    Muafiyet, Kesinti ve Para İadesi Arasındaki Fark

    Temel Fark: Muafiyet, bir kişinin meydana gelen belirli bir miktarda vergi ödememesini ifade eder. Kesintiler oluştuğunda, vergilendirilebilir gelirin bir kısmı azalır. Vergi mükellefi, tüm vergileri öder ve daha sonra, devletin doğru olduğunu düşünürse, geri ödeyene ekstra para ödenen geri ödemeye başvurur. Muafiyet, tümdenge
  • arasındaki fark: AVI ve MP4 arasındaki fark

    AVI ve MP4 arasındaki fark

    Önemli fark: Her ikisi de, AVI ve MP4, çoğunlukla sesli video oynatmak için kullanılan dosya formatlarıdır. AVI ve MP4 kodlama formatları değildir, ancak kap dosyalarıdır, yani temel olarak formatlanmış video dosyaları için sarıcılar. İkisi arasındaki temel fark, biçimlerin kendisinden değil, dosyalar içinde kullanılan kodeğin türlerinden gelir. Her ikisi de, AVI ve MP
  • arasındaki fark: Merkez ile Merkez arasındaki fark

    Merkez ile Merkez arasındaki fark

    Temel Fark: 'Merkez' ve 'Merkez' kelimesi aynı anlama gelir. Tek fark, kelimenin kullanıldığı yer. Şimdi, eğer bir İngiliz gibi konuşmak istersen, doğru kelime 'merkez' olur, Amerika'da ise 'merkez' olur. “Merkez” ve “merkez” terimleri çoğu kez İngilizce'yi ikinci bir dil olarak öğrenen veya İngiltere'den ABD'ye değişen birçok insan için kafa karıştırıcıdır. Britanya İngilizcesinde ve Ameri
  • arasındaki fark: Olumsuz ve Averse Arasındaki Fark

    Olumsuz ve Averse Arasındaki Fark

    Anahtar Fark: Olumsuz, zararlı veya olumsuz olan bir şey anlamına gelir. Olumsuz bir nesne, başarı ve gelişmeyi önler. İstenilen veya arzulanan şeye karşı hareket eden bir şeyi ifade eder. Diğer yandan Averse, olumsuz bir duyguya işaret eder. Bir şeye karşı açık olmak, nefret etmek veya en azından ondan hoşlanmamak anlamına gelir. “Olumsuz” ve “olumsu
  • arasındaki fark: Apple Watch ve LG G Watch R arasındaki fark

    Apple Watch ve LG G Watch R arasındaki fark

    Temel Fark: Apple Watch, Apple tarafından tanıtılan uzun zamandır beklenen bir akıllı saat, LG G Watch R ise Android Wear tarafından desteklenen LG tarafından sunulan bir smartwatch. Teknolojideki sürekli artış, dünyanın sürekli bağlı kalmasına neden oldu. Kullanıcılar artık sadece bir el bileği ile daha da bağlı kalabilirler. Apple Watch, Apple ta
  • arasındaki fark: Ciro ve Gelir Arasındaki Fark

    Ciro ve Gelir Arasındaki Fark

    Anahtar Fark: Satış cirosu, bir şirketin ürünlerini / hizmetlerini sattıktan sonra kazandığı para miktarıdır. Bir şirketin karı, şirketin kazancının ardından tüm masrafları mahsup edilir. Ciro ve gelir terimleri çoğu zaman eşanlamlıları nedeniyle kafa karıştırıcıdır. Her şirket finansal tablolarında kendi şartlarını kullanmaktadır ve bu durum daha fazla karışıklığa neden olmaktadır. Birçok bağlamda, cironun eş anlamlısı ge
  • arasındaki fark: Bilinç ve Farkındalık Arasındaki Fark

    Bilinç ve Farkındalık Arasındaki Fark

    Anahtar Fark: Bilinç, bir farkındalık durumu veya dışsal bir nesneyi veya kendi içindeki bir şeyi bilme durumu olarak tanımlanır. Farkındalık, diğer yandan, durum ya da algılama yeteneği olarak tanımlanmaktadır. Farkındalık, hissetme, olayların, nesnelerin, düşüncelerin, duyguların veya duyusal kalıpların bilincinde olma yeteneğidir. Bilinç ve Farkındalık, f

Editörün Seçimi

Yoğun ve Kapsamlı Özellikler Arasındaki Fark

Anahtar Fark: Yoğun özellikler, maddenin büyüklüğüne veya miktarına göre bağımsız olan özellikleri ifade eder. Kapsamlı özellikler, maddenin büyüklüğüne veya miktarına bağlı olan özellikleri ifade eder. Yoğun ve kapsamlı, temel kimyada kullanılan maddenin özellikleridir. Yeni bir eleman belirlemeye çalışırken kullanılan en önemli araçlardan biridir. Bu iki terim ayrıca termodinamik