Önemli Fark: Yavaş bir tencere, yiyecekleri düşük ateşte kaynatıp pişiren bir tür elektrikli ocaktır. Yavaş bir tencereyi yaklaşık 5 saat veya daha fazla bir süre çalıştırmak nadir değildir. Bu, rosto, çorba, güveç gibi içecekler, tatlılar ve soslar gibi diğer yemekler için idealdir. Bir Crockpot bir Yavaş Tencere markasıdır.
Yavaş bir tencere, yiyecekleri düşük ateşte kaynatarak pişiren bir tür elektrikli ocaktır. Yavaş bir tencereyi yaklaşık 5 saat veya daha fazla bir süre çalıştırmak nadir değildir. Yavaş pişiricinin arkasındaki fikir, normalde fırında ocakta pişirmek için uzun zaman alan yemekleri pişirebilmekti, ancak sıcak oldukları için uzun süre boyunca gözetimsiz bırakılamıyorlardı. Yavaş bir tencere ile bir sorun genellikle bir sıcaklık regülatörü ile geliyor gibi. Bu, rosto, çorba, güveç gibi içecekler, tatlılar ve soslar gibi diğer yemekler için idealdir.
Bir sıcaklık regülatörüne ek olarak, çoğu yavaş ocak tipi ayrıca bir tencere, bir kapak ve bir ısıtma kaynağı içerir. Tencere tipik olarak seramik veya porselenden yapılır, ancak üreticinin tercihine bağlı olarak metal gibi diğer malzemelerden de yapılabilir. İlk ticari yavaş pişirici, Chicago'daki Naxon Utilities Corporation tarafından tanıtıldı. O sırada ev sahibi olan Irving Naxon, annesinin Litvanyalı bir kasabasında geri döndüğü ve bir fırında pişirmek için birkaç saat sürdüğü, “anavatanı” olarak nitelendirdiği bir yahniden bahsettiğinde büyükannesinden bir fikir edindi. Yavaş pişirici, kadınların aktif olarak ev dışında çalışmaya başladığı 1970'lerde büyük popülerlik kazandı.
