Yağlar ve Trans Yağlar Arasındaki Fark

Anahtar Fark: Yağlar vücuda enerji sağlar. Bunlar, diyet gereksiniminin önemli bir parçası olan esansiyel yağ asitlerinin kaynağıdır. Trans yağ, belirli bir doymamış yağ türüdür. Doğada yaygın olarak bulunmaz, ancak çoğunlukla doğal yağlardan üretilir. Diğer yağ türlerinin aksine, trans yağ sağlıklı değildir.

Herhangi birinin duyduğu en yaygın sağlık tavsiyelerinden biri 'yağ yemeyin' ya da 'diyetinizi yasaklayın.' Bununla birlikte, bu tavsiye tamamen doğru veya sağlıklı değildir. Yağ, vücudun önemli bir parçasıdır. Herkesin vücudunda yağ vardır, ancak vücudun üretemediği bazı yağ türleri vardır. Bu nedenle, bu yağlar, yediklerimizden elde edilmelidir.

Yağlar vücuda enerji sağlar. Bunlar, diyet gereksiniminin önemli bir parçası olan esansiyel yağ asitlerinin kaynağıdır. Yağlar ayrıca yağda çözünen A, D, E ve K Vitaminlerinin emilimini kolaylaştırır. Bu, eğer hiç yağ yoksa vücut tarafından sindirilemeyecekleri, emilemeyecekleri veya taşınamadıkları anlamına gelir.

Ayrıca, sağlıklı cilt ve saçın korunmasında yağlar da hayati bir rol oynar. Ayrıca vücut organlarını şoka karşı yalıtır, aynı zamanda vücut ısısını korumaya ve sağlıklı hücre fonksiyonunu desteklemeye yardımcı olur. Ek olarak, yağ, vücuda bir dizi hastalıktan, özellikle de kimyasal ya da biyotik hastalıklardan korunmaya hizmet eder, çünkü bu maddeler yağda seyreltilebilir ve bu şekilde zarar verebilecekleri organlara ulaşmasını önler. Son fakat en az değil, yağ aynı zamanda bebeklerde ve çocuklarda doğru görme ve beyin gelişimini teşvik etmede merkezi bir rol oynar.

Ancak, tüm yağlar iyi değildir. Tekli doymamış yağ ve çoklu doymamış yağ gibi doymamış yağ, bu faydalara neden olur. Bununla birlikte, büyük Trans yağ ve doymuş yağ alımları, tıkalı arterlere ve dolayısıyla kardiyovasküler sorunlara yol açan kan kolesterol konsantrasyonlarını yükseltmekle ilişkilendirilmiştir.

Trans yağ, belirli bir doymamış yağ türüdür. Doğada yaygın olarak bulunmaz, ancak çoğunlukla doğal yağlardan üretilir. Yağlar gibi doğal yağlar, hidrojenasyon adı verilen bir işlemden geçirilir. Bu işlem temel olarak yağlardaki hidrojen bağlarını parçalayarak, sıvılardan, yani yağlardan katı maddelere, yani kısalma ve margarine dönüştürülmelerine izin verir.

Bu trans yağlar genellikle işlenmiş ürünlere eklenir, çünkü bu ürünlerin raf ömrünü uzatırlar. Bu trans yağlar ayrıca, fast food restoranlarında yiyecekleri kızartmak için yaygın olarak kullanılırlar;

Yağlar ve Trans Yağlar Arasındaki Karşılaştırma:

Yağlar

Trans yağ

Tanımı (Oxford Sözlükleri)

Oda sıcaklığında katı olan ve hayvansal ve bitkisel yağların ana bileşenleri olan doğal gliserol esterleri ve çeşitli yağ asitlerinden oluşan herhangi bir grup

Margarinlerde meydana gelen ve doymamış bir asit asit doymamış yağ asidi, hidrojenasyon işleminin bir sonucu olarak, çift bağlarına bitişik karbon atomlarının bir trans düzenlemesine sahip olarak imal edilmiş yağlar üretti. Bu tür asitlerin tüketiminin ateroskleroz riskini arttırdığı düşünülmektedir.

Bir çeşit

Makronütrient

Şişman

Etkileri

Vücuda enerji sağlamak

Uçucu yağ asitlerinin kaynağı

A, D, E ve K Vitaminlerinin emilimini kolaylaştırmaya yardımcı olun

Sağlıklı cilt ve saçların korunmasına yardımcı olun

Vücut organlarını şoka karşı izole eder

Vücut ısısını korumaya yardımcı olur

Sağlıklı hücre fonksiyonunu arttırır

Bebeklerde ve çocuklarda doğru görme ve beyin gelişimini teşvik eder

Kan kolesterolü konsantrasyonlarını arttırır

Arterleri tıkar

Kardiyovasküler sorunlara yol açar

Obeziteye yol açar

Yüksek tansiyona yol açar

Diyabete yol açabilir

İçinde bulunan

Et, süt vb. Gibi doğal gıdalarda yaygın olarak bulunur.

Bazı margarinlerde veya paketlenmiş ürünlerde olduğu gibi işlenmiş ürünler. Et gibi doğal gıdalarda da küçük miktarlar bulunur.

Resim Nezaket: ironbodystudios.com, nutripilot.com

Tavsiye

İlgili Makaleler

  • popüler karşılaştırmalar: Mısır ve Bebek Mısır Arasındaki Fark

    Mısır ve Bebek Mısır Arasındaki Fark

    Anahtar Fark: Mısır, öncelikle Kuzey Amerikalılar arasında kullanılan mısır anlamına gelir. Cermen kelimesi 'kurnam' den türetilmiştir. Bebek mısırı bir çeşit mısırdır. Doğu Asya'da yaygın olarak kullanılır ve olgunlaşmamış veya en erken aşamada hasat edilir. Mısır, öncelikle Kuzey Amerikalılar arasında kullanılan mısır anlamına gelir. Mısır, Cermen "kurnam" k
  • popüler karşılaştırmalar: Fizikte Basınç ve Stres Arasındaki Fark

    Fizikte Basınç ve Stres Arasındaki Fark

    Anahtar fark: Basınç ve Stres, birbirlerine karşı sürekli çalışan iki farklı güç tipidir. Basınç, bir malzemenin yüzey alanı üzerine uygulanan bir dış kuvvettir, oysa gerilme, malzeme içindeki enine kesitsel bir alana etki eden bir iç kuvvet türüdür. Basınç ve Stres, birbirlerine karşı sürekli çalışan iki farklı güç türüdür. Güç, ivme üreten dengesiz bir güçtü
  • popüler karşılaştırmalar: Xbox ve Xbox360 arasındaki fark

    Xbox ve Xbox360 arasındaki fark

    Temel Fark: Xbox altıncı nesil video oyun konsolu bir cihazdır ve 2001 yılında Kuzey Amerika'da tanıtılmıştır. Xbox360, 2005 yılında Xbox'ın halefi olarak giriş yaptı ve yedinci nesil kategorisine girdi. Her ikisi de Microsoft'un ürünleridir. Aralarındaki en önemli fark, Xbox360'ta Xbox'a kıyasla gelişmiş özelliklerin eklenmesidir. Xbox, Sony'nin Pl
  • popüler karşılaştırmalar: Deyim ve İfade Arasındaki Fark

    Deyim ve İfade Arasındaki Fark

    Anahtar fark : Tanıma göre, bir 'deyim', kelimelerin bir birleşimiyle yapılan bir ifadedir; anlamı, tek tek kelimelerin anlamsal anlamlarından farklıdır; oysa bir 'ifadenin' düşüncelerin belirli bir şekilde veya şekilde tanımlandığı kelimelerle ifade edilir. Konuşurken, çoğu kişi 'OMG, bu yeni!' Gibi ifadeler
  • popüler karşılaştırmalar: Bulantı ve Kusma Arasındaki Fark

    Bulantı ve Kusma Arasındaki Fark

    Anahtar fark: Mide bulantısı, genellikle kusma arzusuyla birlikte fiziksel bir rahatsızlık hissidir. Kusma temel olarak mide bulantısından önce gelir. Bulantı ve kusma her ikisi de birbirine benzeyen terimlerdir. Ancak, farklı anlamları var. Wikipedia, Mide bulantısını “kusmayla istemsiz bir dürtüsü olan üst midede rahatsızlık ve rahatsızlık hissi” olarak tanımlar. Bulantı kelimesi 'mi
  • popüler karşılaştırmalar: Yazar ve Editör Arasındaki Fark

    Yazar ve Editör Arasındaki Fark

    Anahtar fark: Bir 'yazar', kendi içeriğini ilk yapan kişidir, oysaki 'editör', içeriği düzenleyendir. Bir yazar ve editör birbiriyle yazışma içinde çalışır, yani her ikisi de herhangi bir içeriği yapılandırmada birincil rol oynar. Aslında bir yazar içeriği başlatır ve editör onu kalıplar. Her ikisi de bilgi bakış
  • popüler karşılaştırmalar: Birkaç ve Bazı Arasındaki Fark

    Birkaç ve Bazı Arasındaki Fark

    Temel Fark: Çok az ve bazıları, hem belirleyiciler hem de niceleyiciler kategorisine girer. Genellikle küçük bir miktar tanımlamak için kullanılırlar. Bununla birlikte, bazıları sayı, oran, değer, vb. Gibi sayılardan daha fazlası olarak kabul edilir. Bazıları sayı ve sayı olmayan isimlerle kullanılabilirken, bazıları sayı sayıları ile kullanılır. Sıkça bir şeyler ifade etm
  • popüler karşılaştırmalar: BJP ve Kongre arasındaki fark

    BJP ve Kongre arasındaki fark

    Önemli Fark: BJP, Bhartiya Janta Partisi'nin kısaltmasıdır. Kongre, Hint Ulusal Kongresi'ni ifade eder. Her ikisi de Hindistan'ın en önde gelen iki siyasi partisi. Her iki taraf da kökenleri (partinin evrim tarihi) bağlamında ve ideolojilerin ve politikaların çoğunda farklılık gösterir. BJP, Bharatiy
  • popüler karşılaştırmalar: Cloud Computing ve Vmware Arasındaki Fark

    Cloud Computing ve Vmware Arasındaki Fark

    Temel Fark: Bulut bilgi işlem, ağ teknolojisine dayalı yeni bir bilgi işlem sınıfı tanımlamak için kullanılır. Bulut bilişim internet üzerinden gerçekleşir. Bütünleşik ve ağ bağlantılı donanım, yazılım ve internet altyapısı koleksiyonundan oluşur. Bu altyapılar, kullanıcılara çeşitli hizmetler sağlamak için kullanılmaktadır. VMware, VMware, Inc. adı verilen bi

Editörün Seçimi

Microsoft Office ve Open Office arasındaki fark

Temel Fark: Microsoft Office, Microsoft Şirketi tarafından 1989'da Windows ve Mac OS X işletim sistemleri için geliştirilen farklı uygulamalar, sunucular ve hizmetler grubudur. OpenOffice, piyasadaki herkesin indirebileceği açık kaynaklı ve ücretsiz bir yazılımdır. Microsoft Office ve OpenOffice, benzer amaçlarla kullanılan ürünler sunar. Ancak, her iki s