Yağlar ve Trans Yağlar Arasındaki Fark

Anahtar Fark: Yağlar vücuda enerji sağlar. Bunlar, diyet gereksiniminin önemli bir parçası olan esansiyel yağ asitlerinin kaynağıdır. Trans yağ, belirli bir doymamış yağ türüdür. Doğada yaygın olarak bulunmaz, ancak çoğunlukla doğal yağlardan üretilir. Diğer yağ türlerinin aksine, trans yağ sağlıklı değildir.

Herhangi birinin duyduğu en yaygın sağlık tavsiyelerinden biri 'yağ yemeyin' ya da 'diyetinizi yasaklayın.' Bununla birlikte, bu tavsiye tamamen doğru veya sağlıklı değildir. Yağ, vücudun önemli bir parçasıdır. Herkesin vücudunda yağ vardır, ancak vücudun üretemediği bazı yağ türleri vardır. Bu nedenle, bu yağlar, yediklerimizden elde edilmelidir.

Yağlar vücuda enerji sağlar. Bunlar, diyet gereksiniminin önemli bir parçası olan esansiyel yağ asitlerinin kaynağıdır. Yağlar ayrıca yağda çözünen A, D, E ve K Vitaminlerinin emilimini kolaylaştırır. Bu, eğer hiç yağ yoksa vücut tarafından sindirilemeyecekleri, emilemeyecekleri veya taşınamadıkları anlamına gelir.

Ayrıca, sağlıklı cilt ve saçın korunmasında yağlar da hayati bir rol oynar. Ayrıca vücut organlarını şoka karşı yalıtır, aynı zamanda vücut ısısını korumaya ve sağlıklı hücre fonksiyonunu desteklemeye yardımcı olur. Ek olarak, yağ, vücuda bir dizi hastalıktan, özellikle de kimyasal ya da biyotik hastalıklardan korunmaya hizmet eder, çünkü bu maddeler yağda seyreltilebilir ve bu şekilde zarar verebilecekleri organlara ulaşmasını önler. Son fakat en az değil, yağ aynı zamanda bebeklerde ve çocuklarda doğru görme ve beyin gelişimini teşvik etmede merkezi bir rol oynar.

Ancak, tüm yağlar iyi değildir. Tekli doymamış yağ ve çoklu doymamış yağ gibi doymamış yağ, bu faydalara neden olur. Bununla birlikte, büyük Trans yağ ve doymuş yağ alımları, tıkalı arterlere ve dolayısıyla kardiyovasküler sorunlara yol açan kan kolesterol konsantrasyonlarını yükseltmekle ilişkilendirilmiştir.

Trans yağ, belirli bir doymamış yağ türüdür. Doğada yaygın olarak bulunmaz, ancak çoğunlukla doğal yağlardan üretilir. Yağlar gibi doğal yağlar, hidrojenasyon adı verilen bir işlemden geçirilir. Bu işlem temel olarak yağlardaki hidrojen bağlarını parçalayarak, sıvılardan, yani yağlardan katı maddelere, yani kısalma ve margarine dönüştürülmelerine izin verir.

Bu trans yağlar genellikle işlenmiş ürünlere eklenir, çünkü bu ürünlerin raf ömrünü uzatırlar. Bu trans yağlar ayrıca, fast food restoranlarında yiyecekleri kızartmak için yaygın olarak kullanılırlar;

Yağlar ve Trans Yağlar Arasındaki Karşılaştırma:

Yağlar

Trans yağ

Tanımı (Oxford Sözlükleri)

Oda sıcaklığında katı olan ve hayvansal ve bitkisel yağların ana bileşenleri olan doğal gliserol esterleri ve çeşitli yağ asitlerinden oluşan herhangi bir grup

Margarinlerde meydana gelen ve doymamış bir asit asit doymamış yağ asidi, hidrojenasyon işleminin bir sonucu olarak, çift bağlarına bitişik karbon atomlarının bir trans düzenlemesine sahip olarak imal edilmiş yağlar üretti. Bu tür asitlerin tüketiminin ateroskleroz riskini arttırdığı düşünülmektedir.

Bir çeşit

Makronütrient

Şişman

Etkileri

Vücuda enerji sağlamak

Uçucu yağ asitlerinin kaynağı

A, D, E ve K Vitaminlerinin emilimini kolaylaştırmaya yardımcı olun

Sağlıklı cilt ve saçların korunmasına yardımcı olun

Vücut organlarını şoka karşı izole eder

Vücut ısısını korumaya yardımcı olur

Sağlıklı hücre fonksiyonunu arttırır

Bebeklerde ve çocuklarda doğru görme ve beyin gelişimini teşvik eder

Kan kolesterolü konsantrasyonlarını arttırır

Arterleri tıkar

Kardiyovasküler sorunlara yol açar

Obeziteye yol açar

Yüksek tansiyona yol açar

Diyabete yol açabilir

İçinde bulunan

Et, süt vb. Gibi doğal gıdalarda yaygın olarak bulunur.

Bazı margarinlerde veya paketlenmiş ürünlerde olduğu gibi işlenmiş ürünler. Et gibi doğal gıdalarda da küçük miktarlar bulunur.

Resim Nezaket: ironbodystudios.com, nutripilot.com

Tavsiye

İlgili Makaleler

  • arasındaki fark: FSSAI ve FDA arasındaki fark

    FSSAI ve FDA arasındaki fark

    Temel Fark: FSSAI Hindistan'ın Gıda Güvenliği ve Standartları Otoritesi, FDA ise Gıda ve İlaç İdaresi anlamına gelir. İkisi arasındaki en önemli fark, FDA'nın Amerika Birleşik Devletleri'nde faaliyet gösteren bir ajans olması, FSSAI ise Hindistan'da faaliyet göstermesidir. Yemek hayatımızı
  • arasındaki fark: Federal ve Ulusal Arasındaki Fark

    Federal ve Ulusal Arasındaki Fark

    Önemli fark: Federal hükümet, ülkenin ekonomisini yapan farklı devletler tarafından yönetiliyor. Ulusal bir hükümet, sadece ülkenin merkezi hükümetini ifade eder. Her ikisi de benzer şeylere, yani ulusal / federal hükümete, ulusal / federal ofislere, ulusal / federal ajanlara, vb. Atıfta bulunmak için kullanıldığından, çoğu federal ve ulusal arasındaki farkı bilmez. Bunu ayırt etmenin basi
  • arasındaki fark: TIFF ve PNG arasındaki fark

    TIFF ve PNG arasındaki fark

    Anahtar fark: Hem TIFF hem de PNG, raster dosya formatlarıdır, esas olarak bir bitmap görüntüsüdür. TIF ve TIFF, Tagged Image File Format için kullanılan dosya adı uzantılarıdır. PNG, Taşınabilir Ağ Grafikleri anlamına gelir. Grafik Değişim Biçimi (GIF) için geliştirilmiş ve patentli olmayan bir yedek olarak oluşturuldu. Mevcut birçok farklı d
  • arasındaki fark: Emek ve Emek Arasındaki Fark

    Emek ve Emek Arasındaki Fark

    Anahtar Fark: Kelimenin yazılış şekli, metnin nerede ve kim tarafından yazıldığına bağlıdır. İngiliz İngilizcesi (daha popüler) yazım yapan 'emeği' kullanırken Amerikan İngilizcesi 'u' nedenini görmedi ve yazım yapan 'emeği' kullandı. Her iki kelime de aynı anlama geliyor. Emek ve emek terimleri
  • arasındaki fark: Parşömen Kağıdı ve Dondurucu Kağıt Arasındaki Fark

    Parşömen Kağıdı ve Dondurucu Kağıt Arasındaki Fark

    Anahtar Fark: Fırın kâğıdı olarak da bilinen parşömen kağıt, esas olarak fırınlamada yağlama yerine kullanılan bir selüloz bazlı kağıttır. Dondurucu kağıdı, bir tarafında ince plastikle kaplanmış ağır bir kağıttır ve çoğunlukla etleri ve balıkları bozulmadan korumak için dondurmak için kullanılır. Başka bir dondurucu kağıdının türü,
  • arasındaki fark: Yardım ve Favor arasındaki fark

    Yardım ve Favor arasındaki fark

    Temel Fark: Bazı kelime ustaları, yardımın ihtiyaç duyulduğunda sıkça kullanıldığını iddia ederken, iyilik gerekli olmayan bir şeydir ancak bunun yerine hayatınızı daha kolay hale getirir. İnsanlar yardım ve iyiliğin aynı anlama gelebileceğini iddia ediyor - yardım sağlamak için. Ancak, her iki terimin
  • arasındaki fark: Tethering ve Sıcak Nokta Arasındaki Fark

    Tethering ve Sıcak Nokta Arasındaki Fark

    Anahtar Farkı: İnternet bağlantısı için USB bağlantısı gibi bir kablo kullanılarak bir cihaz birbirine bağlanır. Etkin nokta, bir cihazın ilk cihazın internetine erişebilen başka bir cihazın kablosuz yönlendiricisine dönüştürülmesidir. Teknoloji arttıkça, sürekli olarak birbirimize, yabancılara, ağ sağlayıcılarımıza ve hatta internete bağlı olmamız gerekiyor. Bu nedenle, ikisi arasında Tetheri
  • arasındaki fark: İşçi Bayramı ve Anma Günü arasındaki fark

    İşçi Bayramı ve Anma Günü arasındaki fark

    Temel Fark: İşçi Bayramı, Amerikan İşçi Hareketi'nin Amerikan kutlamasıdır ve işçilerin sosyal ve ekonomik başarılarını onurlandırmaya adanmıştır. Anma Günü başlangıçta savaşta hizmet veren vefat eden askerlerin mezarını anmak için kuruldu. Savaş sırasında kaybedilen yaşamları kutlamak ve kabul etmek için gün kuruldu. Çoğu için bu iki günün ek bir tat
  • arasındaki fark: Tür, Sıralama ve Tür arasındaki fark

    Tür, Sıralama ve Tür arasındaki fark

    Anahtar Fark: Kelimeler kişi, yer veya bir şeyi gruplandırmak ve kategorilere ayırmak için birbirlerinin yerine kullanılır. Bununla birlikte, kelimelerin diğerinin yerine kullanılamayacağı belirli bağlamlar vardır. Tür, sıralama ve tür terimleri çoğu kişi için kafa karıştırıcıdır, çünkü bu iki kelime belirli bağlamlarda ve diğer bağlamlarda farklı şekilde kullanılır. Kelimelerin birbirinin yerine geçt

Editörün Seçimi

Nokia Lumia 928 ve HTC Droid DNA arasındaki fark

Önemli Fark: Nokia, yeni bir telefon hattını yakın zamanda duyurdu; Lumia 928. Telefonda geniş arka çerçeveli 4, 5 inçlik AMOLED kapasitif ekran bulunuyor. Telefon, daha ince ve daha hafif olmaya odaklanan diğer yeni akıllı telefonlara kıyasla oldukça hantal ve ağır. HTC Butterfly, HTC Corporation tarafından üretilen yüksek kaliteli bir telefon. HTC Butterfly dö