Yağlar ve Trans Yağlar Arasındaki Fark

Anahtar Fark: Yağlar vücuda enerji sağlar. Bunlar, diyet gereksiniminin önemli bir parçası olan esansiyel yağ asitlerinin kaynağıdır. Trans yağ, belirli bir doymamış yağ türüdür. Doğada yaygın olarak bulunmaz, ancak çoğunlukla doğal yağlardan üretilir. Diğer yağ türlerinin aksine, trans yağ sağlıklı değildir.

Herhangi birinin duyduğu en yaygın sağlık tavsiyelerinden biri 'yağ yemeyin' ya da 'diyetinizi yasaklayın.' Bununla birlikte, bu tavsiye tamamen doğru veya sağlıklı değildir. Yağ, vücudun önemli bir parçasıdır. Herkesin vücudunda yağ vardır, ancak vücudun üretemediği bazı yağ türleri vardır. Bu nedenle, bu yağlar, yediklerimizden elde edilmelidir.

Yağlar vücuda enerji sağlar. Bunlar, diyet gereksiniminin önemli bir parçası olan esansiyel yağ asitlerinin kaynağıdır. Yağlar ayrıca yağda çözünen A, D, E ve K Vitaminlerinin emilimini kolaylaştırır. Bu, eğer hiç yağ yoksa vücut tarafından sindirilemeyecekleri, emilemeyecekleri veya taşınamadıkları anlamına gelir.

Ayrıca, sağlıklı cilt ve saçın korunmasında yağlar da hayati bir rol oynar. Ayrıca vücut organlarını şoka karşı yalıtır, aynı zamanda vücut ısısını korumaya ve sağlıklı hücre fonksiyonunu desteklemeye yardımcı olur. Ek olarak, yağ, vücuda bir dizi hastalıktan, özellikle de kimyasal ya da biyotik hastalıklardan korunmaya hizmet eder, çünkü bu maddeler yağda seyreltilebilir ve bu şekilde zarar verebilecekleri organlara ulaşmasını önler. Son fakat en az değil, yağ aynı zamanda bebeklerde ve çocuklarda doğru görme ve beyin gelişimini teşvik etmede merkezi bir rol oynar.

Ancak, tüm yağlar iyi değildir. Tekli doymamış yağ ve çoklu doymamış yağ gibi doymamış yağ, bu faydalara neden olur. Bununla birlikte, büyük Trans yağ ve doymuş yağ alımları, tıkalı arterlere ve dolayısıyla kardiyovasküler sorunlara yol açan kan kolesterol konsantrasyonlarını yükseltmekle ilişkilendirilmiştir.

Trans yağ, belirli bir doymamış yağ türüdür. Doğada yaygın olarak bulunmaz, ancak çoğunlukla doğal yağlardan üretilir. Yağlar gibi doğal yağlar, hidrojenasyon adı verilen bir işlemden geçirilir. Bu işlem temel olarak yağlardaki hidrojen bağlarını parçalayarak, sıvılardan, yani yağlardan katı maddelere, yani kısalma ve margarine dönüştürülmelerine izin verir.

Bu trans yağlar genellikle işlenmiş ürünlere eklenir, çünkü bu ürünlerin raf ömrünü uzatırlar. Bu trans yağlar ayrıca, fast food restoranlarında yiyecekleri kızartmak için yaygın olarak kullanılırlar;

Yağlar ve Trans Yağlar Arasındaki Karşılaştırma:

Yağlar

Trans yağ

Tanımı (Oxford Sözlükleri)

Oda sıcaklığında katı olan ve hayvansal ve bitkisel yağların ana bileşenleri olan doğal gliserol esterleri ve çeşitli yağ asitlerinden oluşan herhangi bir grup

Margarinlerde meydana gelen ve doymamış bir asit asit doymamış yağ asidi, hidrojenasyon işleminin bir sonucu olarak, çift bağlarına bitişik karbon atomlarının bir trans düzenlemesine sahip olarak imal edilmiş yağlar üretti. Bu tür asitlerin tüketiminin ateroskleroz riskini arttırdığı düşünülmektedir.

Bir çeşit

Makronütrient

Şişman

Etkileri

Vücuda enerji sağlamak

Uçucu yağ asitlerinin kaynağı

A, D, E ve K Vitaminlerinin emilimini kolaylaştırmaya yardımcı olun

Sağlıklı cilt ve saçların korunmasına yardımcı olun

Vücut organlarını şoka karşı izole eder

Vücut ısısını korumaya yardımcı olur

Sağlıklı hücre fonksiyonunu arttırır

Bebeklerde ve çocuklarda doğru görme ve beyin gelişimini teşvik eder

Kan kolesterolü konsantrasyonlarını arttırır

Arterleri tıkar

Kardiyovasküler sorunlara yol açar

Obeziteye yol açar

Yüksek tansiyona yol açar

Diyabete yol açabilir

İçinde bulunan

Et, süt vb. Gibi doğal gıdalarda yaygın olarak bulunur.

Bazı margarinlerde veya paketlenmiş ürünlerde olduğu gibi işlenmiş ürünler. Et gibi doğal gıdalarda da küçük miktarlar bulunur.

Resim Nezaket: ironbodystudios.com, nutripilot.com

Tavsiye

İlgili Makaleler

  • arasındaki fark: Boylam ve Enlem arasındaki fark

    Boylam ve Enlem arasındaki fark

    Anahtar Fark: Boylam ve enlem, dünyanın yüzeyinde akan hayali çizgilerdir. Boylamlar tepeden, yani Kuzey Kutbundan tabana, yani Güney Kutbuna kadar uzanır. Buna karşılık, enlemler doğudan batıya doğru uzanıyor. Dünya büyük bir yer; Bu nedenle, gezegenin herhangi bir yerinde bir yeri belirlemek genellikle zordur. İşleri kolayla
  • arasındaki fark: TIFF ve JPG arasındaki fark

    TIFF ve JPG arasındaki fark

    Anahtar fark: Hem TIFF hem de JPG, görüntüleri depolamak için dosya formatıdır. TIFF, Tagged Image File Format'ın kısaltmasıdır. JPG, aslen JPEG, Ortak Fotoğraf Uzmanlığı Grubu anlamına gelir. TIFF, görüntü dosyasını neredeyse hiç sıkıştırma olmadan depolar. Bu nedenle, genellikle düzenlenmesi ve yeniden kaydedilmesi gereken görüntüleri depolamak için kullanılır. JPEG, fotoğraflar için en yayg
  • arasındaki fark: Hint Yağı ve Hindistan Cevizi Yağı Arasındaki Fark

    Hint Yağı ve Hindistan Cevizi Yağı Arasındaki Fark

    Anahtar fark: Hint yağı, Hint tohumlarından elde edilir; Hindistan cevizi yağı çekirdeğinden veya olgunlaşmış hindistancevizi etinden elde edilir. Bu yağların her ikisi de saçları ve tıbbi kullanımları ile bilinir. Hint yağı ve hindistancevizi yağı, rekabetçi yağlar olarak kabul edilebilir. Her iki yağ da saçlar
  • arasındaki fark: İPhone ve Android arasındaki fark

    İPhone ve Android arasındaki fark

    Önemli Fark: iPhone, yalnızca Apple tarafından geliştirilen ve üretilen amiral gemisi telefon. Cihaz Apple'ın iOS işletim sisteminde çalışıyor ve şu anda 5. neslinde. Android, Google tarafından popüler bir açık kaynaklı işletim sistemidir ve bir üretici ve geliştirici konsorsiyumu tarafından sağlanır. Piyasada bulunan en s
  • arasındaki fark: Fon ve Güvenlik Arasındaki Fark

    Fon ve Güvenlik Arasındaki Fark

    Temel Fark : Fonun, çok sayıda insanın hisse senetleri, tahviller, mülk veya emtia gibi farklı menkul kıymetlere yatırım yapmak için paralarını bir araya toplamasını sağlayan bir yatırım aracı olması. Güvenlik; bono, borç, senet, opsiyon, hisse senetleri (hisse senetleri) ve teminatlar gibi finansal piyasalarda alınıp satılan bir finansman veya yatırım aracıdır. Basit bir deyişle, fonlar
  • arasındaki fark: Nokia Lumia 920 ve HTC One arasındaki fark

    Nokia Lumia 920 ve HTC One arasındaki fark

    Önemli fark: Markanın ilk akıllı telefonlarından biri Nokia Lumia 920'dir. Nokia Lumia 920, Windows Phone 8'de çalışan ilk telefonlardan biriydi. Kasım 2012'de amiral gemisi olarak piyasaya sürüldü. HTC, en yeni Qualcomm dört çekirdekli işlemcisi ile Mart 2013'te amiral gemisi HTC One'ı piyasaya sürdü. İPhone ve Galaxy
  • arasındaki fark: PAN, TAN ve TIN arasındaki fark

    PAN, TAN ve TIN arasındaki fark

    Temel Fark: PAN numarası, gelir vergisi ödeyen veya finansal işlemleri olan herkes için bir sayıdır. TAN, kaynağı kesen veya vergi toplayan herhangi bir kuruluş için gereklidir. Katma Değer Vergisi (KDV) ödemesi beklenen ve ödemesi gereken satıcı veya tüccarlar tarafından TIN numarası istenmektedir. PAN, P ermanent
  • arasındaki fark: Anksiyete ve Endişe Arasındaki Fark

    Anksiyete ve Endişe Arasındaki Fark

    Anahtar Fark: Kaygı strese verilen bir cevaptır. Kaygı, korku, huzursuzluk ve endişe duygusudur. Birinin sinirli, sinirli veya gergin hissetmesine neden olan her durumda kök salınabilir. Endişe duyduğunuzda, belirli bir durumla ilgili endişelisiniz. Endişe, bir kişi veya bir durum ya da bu konuda bir şeyle ilgili hemen hemen her gün çeşitli şekillerde, boyutlarda ve formlarda ortaya çıkar. Endişe ve endişe
  • arasındaki fark: Hakkınızdakiler ve Hakkınızdakiler arasındaki fark

    Hakkınızdakiler ve Hakkınızdakiler arasındaki fark

    Önemli fark: 'Siz Hakkında' ve 'Siz Hakkında' ', diğer insan hakkında bilgi almak ya da araştırmak için sıkça sorulan iki soru. Her iki kelime öbeği aslında birbirinin yerine geçebilir. Ek olarak, her ikisi de sadece 'siz?' İle değiştirilebilir. Genel olarak 'nasılsınız?' bunun için da

Editörün Seçimi

Viski ve Rum Arasındaki Fark

Temel Fark: Viski veya viski, herhangi bir fermente tahıl püre formundan yapılan bir tür distile alkollü içecek türüdür. Coğrafi bölgeye veya yapılan viski türüne bağlı olarak, viski arpa, maltlı arpa, çavdar, maltlı çavdar, buğday ve mısırdan yapılabilir. Genellikle kömürleşmiş varillerde yaşlanırlar. Rums, pekmez veya şeker kamı