Çorba, Yahni ve Shorba Arasındaki Fark

Temel Fark: Çorba, öncelikle et, balık veya sebze gibi malzemelerin kaynatılmasıyla hazırlanan sıvı bir yemektir. Yahni, sebze, et gibi malzemeleri kullanarak bir sıvı içinde yavaşça kaynatıp kaynatarak hazırlanan bir besindir. Shorba, ağırlıklı olarak Orta Doğu ve Orta Asya'daki mutfaklarda bulunan bir çorba ya da güveç için kullanılır. Aromatik köri baharatları genellikle Shorba yapmak için eklenir. Genellikle güveç çorbalardan daha kalındır. Çorba temel olarak birinci yemek, güveç ise ana yemek olarak servis edilir.

Çorba, et, sebze, balık vb. Gibi malzemelerin kaynatılmasıyla yapılan sıvı bir besindir. Kelime, "sop, et suyu (ekmek dilimlerinin üzerine dökülür") anlamına gelen Eski Fransız çorbasından elde edilmiştir. Çorba uzun zamandan beri var, neredeyse seramik çömlekçilikten beri. Saksılar kaynar sıvıyı kırmadan tutabildi. O zamanlar insanlar sert kaplarda veya sebzelerde büyük tencerelerde kaynarlardı. Su üzerinde kalan bir kenara bırakılarak, başka bir tabakta kullanılabilir. Sonra insanlar bu çorbayı tostla servis etmeye başladılar.

Orta çağlarda, çorba çok besleyici olarak kabul edildi. Çorbalar genellikle kaynayan sebzeler, etler vb. İle ve bazen de kombinasyon halinde pişirilir. Farklı kıvamlarda hazırlanır.

Güveç, et ve sebzelerin birleşimidir. Malzemeler yavaş yavaş bir stokta, suda veya sosta pişirilir. Bazı insanlar çorbalar ve yahniler arasında karışabilir, çünkü malzemeler her ikisi de aynı şekilde sessizdir. Bu durumda, bir tutarlılık temelinde ayırt edilebilir.

Güveç genellikle çorbadan daha kalındır ve bu, temel olarak onları pişirmek için gereken zaman miktarından kaynaklanır. Yemek pişirmek çorbalardan daha uzun sürer. Güveçler normalde kapalı bir kapta veya tavada yavaş düşük bir sıcaklıkta pişirilir. Öte yandan, çorbalar nispeten yüksek sıcaklıkta ve daha az sürede pişirilir. Çorba esas olarak birinci yemek olarak kabul edilirken, güveç ana yemek olarak tercih edilir.

Shorba çorbadan ya da güveçten farklı değildir, çünkü kökleri eski Perslerle bağlanmış, tuzlu su ve kaynar suda et pişirilerek hazırlanan bir tür yahni ya da çorba anlamına gelir. Shorba, çorba anlamına gelen Arapça “Shurbah” kelimesinden türetilmiştir. Bu nedenle shorba terimi, birçok kültürde çorba veya güveç veya et suyundan herhangi birini belirtmek için kullanılır.

Güveç genellikle Orta Doğu ve Orta Asya'daki mutfaklarda bulunan çorba veya güveç bağlamında kullanılır. Shorbas, genellikle et ve sebzeleri bir dizi aromatik bitki ile suya karıştırarak hazırlandı. İnce et suyu, et ve sebzelerden ayrıldıktan sonra ayrıca servis edildi. Genelde, tüm bu yemekler sıcak olarak servis edilir. Aşçılıktaki değişen eğilimler nedeniyle, güveç ve çorba arasındaki fark azalıyor gibi görünüyor.

Çorba, Yahni ve Shorba Arasındaki Karşılaştırma:

Çorba

Güveç

Shorba

Tanım

Öncelikle et, balık veya sebze suyu gibi malzemeler kullanılarak hazırlanan sıvı bir besindir.

Bir sıvı içinde yavaşça kaynatılarak veya kaynatılarak sebze, et gibi bileşenler tarafından hazırlanan yiyecekler.

Daha çok Ortadoğu ve Orta Asya'daki mutfaklarda bulunan bir çorba ya da güveç.

Tutarlılık

Genellikle güveçten daha kalın

Genellikle çorbadan daha incedir.

değişir

Kelime kökenli

"Fransız sopası" anlamına gelen Eski Fransız çorbasından, et suyu (ekmek dilimleri üzerine dökülmüş).

Old Frenchestuve'dan ('buhardaki ısıyı tahmin etmek' ile ilgili),

Shorba, çorba anlamına gelen Arapça “Shurbah” kelimesinden türetilmiştir.

Olarak görev yaptı

Çorba genellikle başlangıç, ilk kurs olarak servis edilir.

Güveç genellikle ana yemek olarak servis edilir.

Ana yemek veya başlangıç.

Örnekler

Bisque, chowder, hisse senedi, et suyu, bulyon ve konsomme çorba olarak adlandırılabilir.

Et bazlı güveçlerde kraker veya fricassé olarak da bilinen beyaz güveçler kuzu veya dana eti ile yapılır.

Kasmir'de Yakhni adında bir tür Shorba yapılır.

Tavsiye

İlgili Makaleler

  • popüler karşılaştırmalar: Kardeşlik ve Sorority arasındaki fark

    Kardeşlik ve Sorority arasındaki fark

    Anahtar fark : Bir Kardeşlik ve Bir Sorority arasındaki çarpıcı bir fark, eski olanın erkek üyelerden oluşmasıdır, ikincisi ise yalnızca kadınlardan oluşan bir organizasyondur. Kardeşlik ve kız kardeşlik terimleri, onlar hakkında doğru bilgiye sahip olmayan bir kişi tarafından benzer olarak düşünülebilir. Çoğunlukla kardeşlik v
  • popüler karşılaştırmalar: Tango ve Salsa Dansı Arasındaki Fark

    Tango ve Salsa Dansı Arasındaki Fark

    Temel Fark: Tango ve Salsa iki dans şeklidir. ' Tango' bir tür Güney Amerika dansıdır. Çiftin yakından kucaklamaları gereken yerlerde çok yakından dans edilir. Öte yandan, ' Salsa' , rock ve ruh müziği unsurları ile stilize edilmiş bir Kübalı ritmik dans kategorisidir. Bu dansta çift
  • popüler karşılaştırmalar: Yoga ve Tai Chi Arasındaki Fark

    Yoga ve Tai Chi Arasındaki Fark

    Temel Fark: Bir egzersiz ve meditasyon biçimi olan Yoga, en sık Hindistan'da uygulanır ve fiziksel, zihinsel ve ruhsal biçimleri disipline ettiği için bilinir. Batı ülkelerinde uygulanan en yaygın yoga, Hatha yoga ve asanalarıdır. Yoga en çok meditasyon ve 'prana' veya 'yaşam' ile ilişkilidir. Nefesi ruhla
  • popüler karşılaştırmalar: Creche ve Nativity arasındaki fark

    Creche ve Nativity arasındaki fark

    Temel Fark: Hristiyanlıkta, Creche ve Nativity sahnesi eşanlamlı olarak kabul edilir. İsa Mesih'in doğuşunu temsil ediyorlar. Bu vesileyle genel olarak bir dizi heykel kullanılır ve bu sahne genellikle Noel sezonunda gösterilir. Genel olarak, Creche, küçük çocukların gün boyunca ebeveynlerinin yokluğunda bakım gördüğü bir yeri ifade eder. Küçük bebekler, küç
  • popüler karşılaştırmalar: Ruj ve Dudak Rengi Arasındaki Fark

    Ruj ve Dudak Rengi Arasındaki Fark

    Anahtar Fark: Ruj ve Dudak rengi temelde tek ve farklı isimlerle aynı şeydir. Ruj, eski zamanlardan beri dudaklardaki renk ve doku için dudak koruması olarak kullanılır, oysa dudak rengi ruj yerine birçok kadın tarafından kullanılır. Ruj ve dudak rengi bir ve aynı şeydir, ancak her iki terim arasındaki temel fark, rujun sağlam bir biçimde üretilmesidir, oysa dudak rengi daha çok bir tüp rengindedir. Ruj, eski zamanlar
  • popüler karşılaştırmalar: Judo ve Kung Fu arasındaki fark

    Judo ve Kung Fu arasındaki fark

    Önemli fark: Judo, Japon modern dövüş sanatının ve dövüş sporunun nazik bir şeklidir, oysa Kung Fu, Çin dövüş sanatlarının geniş ve özverili bir şeklidir. Judo, geleneksel ve gelişmiş bir modern Japon savaş sanatı biçimidir; genellikle yüzlerce yıldır samuray ve feodal savaşçı sınıfı tarafından uygulandı. 1964'te Olimpiyatlarda yaygın
  • popüler karşılaştırmalar: Hariç Tutulan, Kovulan ve Askıya Alınan Fark

    Hariç Tutulan, Kovulan ve Askıya Alınan Fark

    Anahtar Farkı: Dışlanan, birinin erişiminin reddedildiği durumu ifade eder. Dahil edilmeyi veya değerlendirilmeyi reddediyor. Uzaklaştırılan, birinin kalıcı olarak gönderildiği veya görevden alındığı durumu ifade eder. Askıya alınan, belirli bir süre için çubukla ilişkili durumu ifade eder. Bu kelimeler bir ofist
  • popüler karşılaştırmalar: Fiyat ve Maliyet Arasındaki Fark

    Fiyat ve Maliyet Arasındaki Fark

    Anahtar fark : İkisi arasındaki anahtar fark, “fiyat” teriminin, müşterilerin bir ürün için ödediği tutar olarak tanımlanması, “maliyet” teriminin ise, bir işletmenin bir ürünü yapmak için harcadığı tutar olarak tanımlanmasıdır. Genellikle, 'fiyat' ve 'maliyet' terimleri, genel olarak, birbirinin yerine kullanılır. Ancak, iktisatta, her iki teri
  • popüler karşılaştırmalar: Otobiyografi ve Biyografi Arasındaki Fark

    Otobiyografi ve Biyografi Arasındaki Fark

    Anahtar fark: Bir biyografi, birinin hayatının kurgusal olmayan ayrıntılı bir ifadesidir. Eğitim, iş, ilişkiler ve ölüm gibi temel gerçekler ve kişinin bu olaylarla ilgili deneyimleri de dahil olmak üzere, kişinin yaşamına genel bir bakıştır. Bir otobiyografi, konunun kendisi tarafından yazılmış bir biyografidir. Bir biyografi, birini

Editörün Seçimi

Emoji ve İfade Arasındaki Fark

Temel Fark: Bir emoji ile bir ifade arasındaki temel fark, bir ifadenin metinden, özellikle noktalama işaretlerinin kullanılması yoluyla oluşturulmuş olmasına karşın, bir emoji küçük bir resim, bir resimdir. Neredeyse herkes, ne dendiğini bile bilmese bile, hayatlarında en az bir kez bir emoji ve ifade kullanmıştır. Genel olarak, te