Kebap ve Tikka arasındaki fark

Anahtar fark: Hem kebap hem de tikka, bir menüdeki son derece popüler öğelerdir. İki yemek arasındaki temel farklar, kebap ve tikkaları hazırlarken et türüne, yemek pişirme tarzına ve baharat çeşitlerine dayanıyor.

'Kebab' terimi, Kraliyet ordusunun askerlerinin et parçalarını kesip parçaları kılıçlarının üzerinde birbirine bağlayacağı ve ardından etleri açık ateşde pişirecekleri Moğol imparatorluğunun altından gelmişti. Kebap, marine edilmiş ve açık ateşte pişirilmiş herhangi bir et parçası haline gelen Moğolca bir kelimedir.

Kuzu kebaplar için en yaygın kullanılan et türüdür, ancak tavuk ve domuz eti de ağız sulandıran incelikte kullanılır. Marine edildikten sonra, bir şiş veya ızgarada açık bir alev veya herhangi bir ısı kaynağında tükürülen bu et parçaları ve bu kebapların tadını daha da arttırmak için bunlara sebze parçaları da eklenebilir. Sade baharatları nedeniyle, bu kebaplar yassı çörek, pide veya pilav, mercimek, yerçekimi vb. İle mükemmel bir şekilde eşleştirilebilir. Bunlar, soslar, turşular vb. 'kebap'ların restoran tabağında sıcak ya da evlerinin konforunda bile soğuk tadını çıkarın.

'Tikka' ise popüler bir Hint yemeğidir. Moğolların ardından, yaşlı ve yaşlı kraliyetleri için kıyılmış etten yapılan kızarmış kebapları tavaya getiren Kraliyet Nawabları geldi. Aynı zamanda, Hindu Raja'lar ızgara yemeklerinde taze sebzeler kullanmaya başlamıştı. Patates püresi köftesi için kullanılan 'tikki' terimi zaten vardı ve bu yüzden 'Tikka' vejeteryan kebaplarını ifade etmek için yaratıldı.

Kebap olarak da adlandırılan Tikkas, farklı baharatlarla marine edilmiş etli et parçalarıdır. Çoğu tikka tarifine göre, ilk önce yoğurt ve baharatlarla marine edilmiş, daha sonra tandır olarak bilinen bir kil fırında pişmiş kemiksiz tavuk veya koyun eti veya panner parçaları kullanılarak bir 'tikka yemeği' hazırlanır. Zaman zaman bu tikkalar, eşsiz bir lezzet ve lezzet sunmak için sıcak kömürde kızartılıyor.

Yıllar boyunca, hem kebaplar hem de tikkaslar, dünya çapında o kadar popüler hale geldi ki, birçok insan onları aynı ve aynı şey olarak görüyor. Yine de yukarıda açıklandığı gibi durum böyle değil. Her ikisi de oldukça kolay bir şekilde ayırt edilebilirler çünkü kebap iri kıyılmış et ile yapılırken, tikka daha büyük et parçalarından oluşur, bu kadar marine edilip ızgara yapılır. Diğer farklar aşağıdaki tabloda okunabilir.

Kebap ve Tikka arasındaki karşılaştırma:

Kebap

Tikka

terminoloji

'Kebap' terimi 'ızgara et' için Türkçe'dir.

Hintçe ve Farsça 'tikka' terimi 'küçük parçalar veya parçalar' anlamına gelir.

Bu

İri kıyılmış etten yapılır.

Büyük miktarda et, sebze veya pane kullanır.

Pişirme metodu

Bazen ızgara ve kızartılır.

Her zaman kızartılmış karıştırın.

zaman

Pişirmek daha az zaman alır.

Yemek yapmak daha fazla zaman alıyor.

Bir tandırda kızartılır veya ocakta kızartılır.

Geleneksel bir tandırda pişirilir veya sıcak kömürlerin üzerinde kavrulur.

sunulan

Soğuk ve sıcak olarak servis edilebilir.

Sadece sıcak servis edilir.

malzemeler

Kuzu, kebaplar için kullanılan en geleneksel bileşendir.

Tavuk ve paneer, tikkas için kullanılan geleneksel malzemelerdir.

Baharatlar

Sade baharat, tuz ve biber yağı var

Farklı baharatlar ve limonla karıştırılmış yoğurt ile marine edilir.

Türleri

Farklı kebap türleri:

  • Şaşlık Kebabı
  • Souvlaki
  • Chelow kabab
  • Döner kebap
  • Kızarmış Kebaplar
  • Buhar Kebapları
  • Shami Kebapları

Tikkaların farklı türleri:

  • Tikka tavuğu,
  • Malai Tikka
  • Kuzu Tikka
  • Paneer Tikka
Tavsiye

İlgili Makaleler

  • popüler karşılaştırmalar: Slim Fit Jeans ile Düz Fit Jeans Arasındaki Fark

    Slim Fit Jeans ile Düz Fit Jeans Arasındaki Fark

    Önemli fark : İnce ve düz kesim kot pantolon, alıcılarının kafasında benzer göründüğü gibi çok fazla belirsizlik yaratıyor . Bununla birlikte, bunlar arasında göze çarpan bir fark, dar kesim kotun kalçadan ayak bileklerine kadar dar olmasıdır, oysa adının düz kesim kotunun düz olduğunu göstermektedir. Dünya kot giymeye ve onla
  • popüler karşılaştırmalar: Gelenek ve Kültür Arasındaki Fark

    Gelenek ve Kültür Arasındaki Fark

    Anahtar Farklılık: Gelenek, bir kuşaktan gelecek kuşaklara inanç ya da davranışların geçmesidir, kültür ise belirli bir zamanda bir toplumu tanımlayan özellikleri yansıtır; ve kültür çoğunlukla sanat formlarıyla ilişkilidir. Vikipedi geleneği “Gelenek, geçmişte kökenlerle sembolik anlamı veya özel önemi olan bir grup veya toplum içinde geçirilen bir inanç veya davranış” olarak tanımlar. “Gelenek” kelimesi, “iletmek veya te
  • popüler karşılaştırmalar: Samsung Galaxy S4 Active ile Samsung Galaxy S4 arasındaki fark

    Samsung Galaxy S4 Active ile Samsung Galaxy S4 arasındaki fark

    Önemli Fark: Samsung, yeni Samsung Scover'un sağlamlığını yeni Galaxy S4'ün özellikleri ve özellikleriyle birleştiren sanatçısına yeni bir telefon eklediğini duyurdu. S4 Active, toz ve su geçirmezdir. Telefon, S4'te kullanılan AMOLED'den farklı 5 inç Full HD TFT kapasitif dokunmatik ekrana sahip. Samsung Galaxy S
  • popüler karşılaştırmalar: Doldurma ve Şarj Doldurma Arasındaki Fark

    Doldurma ve Şarj Doldurma Arasındaki Fark

    Temel Fark: Tamamlama, ön ödemeli bir mobil hesabı, geçerlilik süresini uzatmadan bir şekilde doldururken, yeniden şarj etme, ön ödemeli bir mobil hesabı, geçerlilik süresinin uzatılmasıyla dolduracak bir yoldur. Ancak, şimdi yaşam süresinin geçerliliği hesaplarla ilişkili olduğundan, mobil hesabın yeniden doldurulması için aynı bağlamda kullanılırlar. Şarj edin ve her iki terim
  • popüler karşılaştırmalar: Ada ve Kıta Arasındaki Fark

    Ada ve Kıta Arasındaki Fark

    Anahtar Fark: Merriam-Webster Sözlüğü, bir adayı “su ile çevrili ve bir kıtadan daha küçük bir kara parçası” olarak tanımlar. Kıtaların Efsanesi: Metageography'nin Eleştirisi, “Kıtaların büyük, sürekli, ayrık kitleler olduğu anlaşılıyor. İdeal olarak geniş su ile ayrılan topraklardandır. ”Kıtalar, yerleşimleri ve Dünya
  • popüler karşılaştırmalar: 2D ve 3D arasındaki fark

    2D ve 3D arasındaki fark

    Anahtar Farkı: 2B ve 3B terimi boyutları belirtmek için kullanılır. 2B terimi İki Boyutlu anlamına gelirken, 3D Üç Boyutlu anlamına gelir. 2D, sadece iki boyutta bir nesneyi temsil ederken, 3D, onu üç boyutta temsil eder. 2D ve 3D terimi boyutları belirtmek için kullanılır. Bir boyut 'uzunluk, genişlik, yükseklik, derinlik, genişlik, kalınlık vb. Gibi ölçülebilir he
  • popüler karşılaştırmalar: Fan ve Blower arasındaki fark

    Fan ve Blower arasındaki fark

    Anahtar fark : Hem fanlar hem de üfleyiciler, hava sirkülasyonu için kullanılan mekanik cihazlardır. Buna dayanarak, birbirlerinden ayrılırlar, burada bir fan tüm odanın etrafındaki veya alandaki havayı dolaştırır ve bir üfleyici yalnızca belirli veya verilen alana odaklanır. Genellikle, fan ve üfleyici terimleri birbirlerinin yerine kullanılır ve birbirlerinin eş anlamlıları olarak kabul edilir. Her ikisi de, dolaşım
  • popüler karşılaştırmalar: Aşk ve Şehvet Arasındaki Fark

    Aşk ve Şehvet Arasındaki Fark

    Anahtar fark: Aşk duygu ile ilişkilidir, şehvet ise doğada daha fizikseldir. İnsanlar sevgi ve şehvet ile büyülenir. Sevgiye ihtiyacımız var, sevgiyi arzuluyoruz ve sevgi için her şeyi yapacağız. Tarih boyunca sevmeye adanmış sayfalar ve sayfalar, hikayeler, şiirler, soneler, resimler ve çok daha fazlası var. Ancak, bu aşka du
  • popüler karşılaştırmalar: Batarya ve Şarj Edilebilir Batarya Arasındaki Fark

    Batarya ve Şarj Edilebilir Batarya Arasındaki Fark

    Önemli Fark: Akü, depolanmış kimyasal enerjiyi elektrik enerjisine dönüştüren elektrokimyasal hücrelerden oluşan bir cihazdır. Şarj edilebilir piller aynı zamanda ikincil piller olarak da bilinir. Bu piller şarj edilebilir ve bu nedenle birden çok kez kullanılabilir. Pil, depolanan kimyasal enerjiyi elektrik enerjisine dönüştürerek elektrik üreten bir elektrokimyasal hücre topluluğudur. Hücreler genellikle ç

Editörün Seçimi

Yatırım Bankacılığı ve Ticari Bankacılık Arasındaki Fark

Temel Fark: Yatırım bankaları, menkul kıymet ihracında müşterinin aracısı olarak veya müşterinin aracısı olarak hareket ederek bireylere, şirketlere ve hükümetlere finansal sermaye artırmada yardımcı olan finansal kurumlardır. Ticari banka, şirketlere kredi yerine hisse sahipliği şeklinde sermaye sağlayan finansal bir kurumdur. Genel halk için, banka