Zeytinyağı ve Sızma Zeytinyağı ile Arasındaki Fark

Temel Fark: Zeytinyağı, rafine zeytinyağı ve saf zeytinyağının bir karışımı olarak üretildiğini gösteren bir perakende sınıfıdır. Sızma Zeytinyağı (EVOO), en yüksek kalitede yağ anlamına gelen bir standarttır.

Zeytinyağı, sızma zeytinyağı, sızma zeytinyağı, saf zeytinyağı, zeytin çekirdeği yağı, vb. Dahil olmak üzere farklı sınıflarda satılmaktadır. Bunlar, zeytinlerin preslenmesi işlemine basılan zeytin türlerinde genellikle birbirlerinden farklıdır. . Tat, sağlık yararları ve aroma bakımından farklılıklar gösterir. Bir insan alışverişe gittiğinde, çok farklı kelimelerle vurulduğunda ve farkı anlayamadığında genellikle kafa karıştırıcıdır. Tam olarak öyle! Etiketlerde hiçbir şey belirtilmez ve etiketler çoğu zaman tüketiciyi şaşırtmak için yanlış yerleştirilir. Bir kişinin satın aldığı ve aldığı ürünlerin türü hakkında bilgi sahibi olmanın en iyi yolu olduğundan, bu terimler arasındaki farkı bilmek en iyisidir. Zeytinyağı ve sızma zeytinyağı birbirinden farklıdır.

Zeytinyağı, zeytinlerden elde edilen yağdır. Zeytinler genellikle elle toplanır ve daha sonra işlemden geçirilir. Yeşil zeytinler genellikle daha fazla acı yağ üretirken, olgunlaşmış zeytinler, sert olan yağı üretebilir, bu nedenle, uygun şekilde olgun ve olgun olduklarında zeytin toplamak önemlidir. Toplanan zeytinler, zeytinlerin ya küçük parçalara ya da macunlara topraklandığı bir topraklama makinesine konur. Ne kadar az öğütülürse, o kadar az asitli bir tada neden olan daha az oksitlenme olur. Parçalar veya macun daha sonra küçük elyaf diskler üzerine yerleştirildiği presleme makinesine eklenir ve ardından makine bunları presler. Bundan sonra ekstrakte edilen meyve suyu / yağ daha sonra santrifüj veya desantrasyon yoluyla su ve yağa ayrılır. Başlangıçta, yerçekimi kullanarak ayırma; Bununla birlikte, daha ileri teknoloji daha hızlı ayrılma sağlar. Son olarak, ürünün raf ömrünü azaltabilecek fazladan zeytin parçalarını uzaklaştırmak için yağ filtrelenebilir.

Zeytinyağı, rafine zeytin yağı ve sızma zeytinyağı karışımı olarak üretilen bir yağdır. Rafine zeytinyağı, kimyasalı yöntemleri de kullanabilen rafine etme yöntemleri ile saf zeytinyağından ekstrakte edilir. Rafine zeytinyağı tatsız ve kokusuzdur ve% 2'den daha az asitliğe sahiptir. Zeytinyağına lezzet katmak için, paketlenmeden ve satılmadan önce, çoğunlukla zeytinyağı ile karıştırılır. Hafif zeytin tadı ve tabakları sote yapmak ve yemek pişirmek için kullanabilme kabiliyeti ile bilinir.

Sızma Zeytinyağı (EVOO), en yüksek kalitede yağ anlamına gelen bir standarttır. Genellikle pahalıdır ve zeytinyağlarında mevcut olan en iyi kalitedir. Sızma zeytinyağını çıkarma işlemi aynı kalır; bununla birlikte, uygun şekilde olgunlaştırılmış zeytinyağından elde edilir. Bakire, yalnızca fiziksel yollarla üretildiğini ve tadını ya da lezzetini değiştirmek için herhangi bir kimyasal işlem görmemiş olduğu gerçeğini ifade eder. EVOO'nun mükemmel bir tada, kokuya sahip olduğu ve asitlikte% 0.8'den daha az olduğu söylenir. Aynı zamanda çok düşük bir duman noktasına sahiptir ve en iyi bulaşık ve salataları doldurmak için kullanılır.

Zeytinyağı ve EVOO genellikle farklı duman noktalarına ve farklı sağlık yararlarına sahip olduklarından farklı olarak kullanılır. Zeytinyağı daha yüksek bir duman noktasına sahip olduğundan, ısıtma sırasında bulaşıklara eklenebilir, EVOO’nun salata ve diğer yiyecekleri doldurmak için kullanılması tavsiye edilir. EVOO'nun, zeytinyağına göre daha mükemmel bir tada ve tada sahip olduğu söyleniyor. EVOO ayrıca zeytinyağı ile karşılaştırıldığında çok daha sağlıklıdır, zira zeytinlerden rafine edilmeden veya kimyasal işlem yapılmadan tamamen yağlanır. Yağın saflığı nedeniyle, EVOO çok daha kısa bir raf ömrüne sahiptir ve açılmasından iki ay sonra tüketilmelidir.

Zeytin yağı

Sızma zeytinyağı

Den imal edilmiş

zeytin

zeytin

harmanlanmış

Evet, farklı zeytinyağı türleri (örneğin, bakire, rafine vb.) İle karıştırılabilir.

Hayır, mevcut en yüksek not.

IOC üye ülkelerinde perakende satış notları

İşlenmemiş ve rafine edilmiş üretim yağının bir karışımı olup, % 2'den fazla asitliği yoktur. Genellikle güçlü bir lezzetten yoksundur.

(EVOO) yalnızca saf yağ üretiminden kaynaklanmaktadır, % 0.8'den fazla asit içermemektedir ve üstün bir tada sahip olduğu düşünülmektedir.

ABD'de USDA'dan perakende satışlar

Bakire ve rafine yağların bir yağ karışımıdır.

Mükemmel tadı ve kokusu olan ve serbest yağ asidi içeriği 100 g'de 0.8 g'den fazla olmayan (% 0.8) yağ;

süreç

Zeytinler elle toplanır, sonra ezilir. Daha sonra macun, presleme makinesine eklenir, burada makine yağı ve suyu macuntan alır. Yağ ve su daha sonra santrifüj veya boşaltma kullanılarak ayrılır. Yağ daha sonra mekanik veya kimyasal işlem kullanılarak işlenir.

Zeytinler elle toplandı. Mükemmel olgunlaşmış zeytinler bir hamur haline getirilir ve ardından bir pres makinesine eklenir. Yağlar ve su daha sonra ekstrakte edilir ve santrifüj veya dekantasyon kullanılarak ayrılır. Petrol paketlenmiş ve satılmıştır. EVOO üretilen zeytinlerin ilk preslenmesinden sonra hiçbir şekilde değişmez.

En İyi Kullanımlar

Kızartma veya sote etme amaçları için.

Belirli yemeklere veya salatalara lezzet katmak veya lezzet katmak için.

Lezzet

Kimyasal işlemden sonra tatsız ve kokusuzdur. Kaliteli sızma yağı ilave edildikten sonra hafif zeytin ve asitli bir tat verir.

EVOO üstün lezzet, renk ve zeytin aroması sunar. Aynı zamanda% 0.8'den daha az asitliğe sahiptir.

Yararları

Zeytinyağı son derece faydalı olarak kabul edilir. Sağlıklı kabul edilen tekli doymamış yağ asitlerinde (MUFA) yüksektir. MUFA'lar kalp hastalığı riskini, toplam kolesterolü ve düşük yoğunluklu lipoprotein kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir ve ayrıca kanın pıhtılaşmasını normalleştirmeye yardımcı olabilir.

EVOO, inflamatuar belirteçleri düşürme yeteneğine sahiptir. Sağlıklı kabul edilen tekli doymamış yağ asitlerinde (MUFA) yüksektir. Aynı zamanda antioksidanlarda yüksektir. Diğer yararları kardiyovasküler, sindirim, kemik sağlığı, bilişsel ve anti-kanser içerir.

Ömür

Açılırsa 6 ay ila 1 yıl.

Açıldıktan 1-2 ay sonra

Tavsiye

İlgili Makaleler

  • arasındaki fark: Saygılarımızla Saygılarımızla, Saygılarımızla.

    Saygılarımızla Saygılarımızla, Saygılarımızla.

    Temel Fark: 'Saygılarımla' Amerika'da ve yazarın cevap veren kişinin adını bildiği resmi bir mektupta sıkça kullanılır. 'İnançlı bir şekilde' alıcının ismiyle onaylanmadığı veya yazarın alıcıyı ismiyle tanımadığı resmi bir mektupta kullanılır. E-postalar geleneksel salyangoz posta mektuplarının yerini alsa da, bazı kurallar aynı kalmıştır. Kağıda elle yazılmış bir mektubun bi
  • arasındaki fark: Ebook ve Basılı Kitap Arasındaki Fark

    Ebook ve Basılı Kitap Arasındaki Fark

    Anahtar Fark: Basılı bir kitap temel olarak bir araya getirilip koruyucu bir örtü ile örtülmüş bir dizi kağıt sayfadır. EBook elektronik kitap için duruyor. Geleneksel basılı bir kitabın elektronik versiyonudur. Bir kitap bir arada tutulan basılı kağıtlardan oluşan bir koleksiyondur ve bu koleksiyon bir kapakla kaplanmıştır. Bu kitap fiziksel ola
  • arasındaki fark: Noel, Kwanza ve Hannukah arasındaki fark

    Noel, Kwanza ve Hannukah arasındaki fark

    Temel Fark: Noel, Tanrı'nın oğlu İsa Mesih'in doğumunu anmak için kutlanır. Kwanzaa, Afrikalı Amerikalılar tarafından birlik göstermek ve baskıya karşı mücadele etmek için kutlanır. Hanuka, İkinci Tapınağın başarılı şekilde ıslahını anmak için Yahudiler tarafından kutlanır. Aralık ayının Noel, Hanuka ve
  • arasındaki fark: Tatil ve Tatil Arasındaki Fark

    Tatil ve Tatil Arasındaki Fark

    Önemli Fark: Tatil kutlanacak özel bir günü ifade eder, bu yüzden çoğu insan işten, okuldan veya başka herhangi bir şeyden izinlidir. Öte yandan tatil, iş, okul veya başka bir şey gibi normal faaliyetlerin kapalı olduğu bir zaman anlamına gelir. Bir tatil genellikle bir veya iki günden daha uzundur. Bununla birlikte
  • arasındaki fark: Samsung Galaxy S6 ve S6 Edge arasındaki fark

    Samsung Galaxy S6 ve S6 Edge arasındaki fark

    Önemli Fark: Galaxy S6, yanlarında bir çerçeve ile biten düz bir ekrana sahip. Bununla birlikte, S6 Edge telefonun yanlarını örten ve arka panele bağlanan kavisli bir ekranla gelir. Samsung, Galaxy amiral gemisi telefonları ile akıllı telefon alanında büyük bir engel oluşturdu. Şu anda akıllı telefonlar, tabletler, vb. İçin en popüler ş
  • arasındaki fark: Ekmek kızartma makinesi fırın ve elektrikli fırın arasındaki fark

    Ekmek kızartma makinesi fırın ve elektrikli fırın arasındaki fark

    Önemli Fark: Ekmek kızartma makinesi fırınları, ön kapısı, çıkarılabilir tel askısı ve çıkarılabilir fırın tavası bulunan küçük elektrikli fırınlardır. Bu fırınlar genellikle ekmek kızartma makinelerinden daha büyük, ancak geleneksel fırınlardan daha küçüktür. Elektrikli fırınlar veya sobalar, adından da anlaşılacağı gibi, elektrikle çalışır. Pişirmek veya pişirmek için elektriği ısıya d
  • arasındaki fark: Sony Xperia S ve Sony Xperia L arasındaki fark

    Sony Xperia S ve Sony Xperia L arasındaki fark

    Önemli fark: Xperia S, çizilmeye karşı dayanıklı cam üzerinde kırılmaz bir tabakaya sahip 4.3 inç TFT dokunmatik ekrana sahiptir. Ekran etkileyici bir 342 ppi yoğunluk sağlar ve 1, 5 GHz Qualcomm Çift çekirdekli işlemci tarafından desteklenir. Sony Xperia L, orta sınıf bir akıllı telefon. 854x480 piksel çöz
  • arasındaki fark: Gıda alerjisi ve gıda intoleransı arasındaki fark

    Gıda alerjisi ve gıda intoleransı arasındaki fark

    Temel Fark: Gıda alerjisi, zararsız yiyeceğin yanlış değerlendirilmesinden dolayı immün bir cevaptır. Öte yandan, gıda intoleransı bir vücudun bazı yiyecek türlerini sindiremediği kimyasal bir reaksiyondur. Gıda alerjisi ve gıda intoleransı iki farklı şeydir ve bu nedenle benzer belirti ve semptomlar nedeniyle karıştırılmamalıdır. Gıda alerjisi ve gıda int
  • arasındaki fark: Sony Xperia SP ve HTC One arasındaki fark

    Sony Xperia SP ve HTC One arasındaki fark

    Temel Fark: Xperia SP, tamamen alüminyum bir gövdeye yerleştirilmiş 4, 6 inç TFT kapasitif dokunmatik ekranlı bir telefon. 10 mm kalınlığından daha azdır ve yaklaşık 155 gramdır. Ekran, HD gerçeklik ekranı sunar ve Mobile BRAVIA Engine 2 tarafından desteklenir. SP, 2G, 3G ve LTE ağlarında çalışır (piyasadaki kullanılabilirliğe bağlı olarak ve 1, 7 GHz Qualcomm Snapdragon Çift Çekirdekli işlemciye sahip bir sporcudur. Yepyeni bir Qualcomm dört çe

Editörün Seçimi

Redmi 2 ile Redmi 2 Prime arasındaki fark

Anahtar Fark: Redmi 2 Prime, meslektaşı Redmi 2 ile çok ortak bir noktaya sahip. Telefonun, adını aldığı yerden telefonun sadece parçalanmış bir versiyonu olduğu söyleniyor. Telefonlar arasında sadece üç fark var: RAM’de, Depolama ve Renkler. Xiaomi kısa süre önce Hindistan'da bir üretim birimi açtığını açıkladı. İlk başta Hindistan'da ü